为什么现在的厨师好多都宁愿给别人打工，也不愿自己开店创业？
为什么五星级酒店的大厨，宁愿当个“打工仔”，也不自己开饭店？
干厨师拿工资和开饭店当老板，完全是两个概念，当老板涉及，经营，管理，手艺，投资，风险，受益，厨师只有手艺
我在烹饪学校学了三年厨师，毕业之后给人打了一段时间的工，因为家里有闲置的临建房，所以选择自己开饭店。也干了能有近10年，后来因为拆迁才转行做别的。和我一起学厨师的同班同学，一共有40多个，现在还在做厨师这一行的还有不到5个，其它的基本都转行了。而且坚持下来的，没有一个自己开店的，都是给人打工。
为什么现在的厨师好多都宁愿给人打工，也不愿自己开店创业？
一，厨师不愿意开店创业的原因因为厨师在餐饮行业干的久了，对于餐饮的各方面运转可以说门清。照理说“轻车熟路”的厨师更应该开店创业，但是事实并非如此，因为:开店需要本钱和各方面关系，厨师的本钱够，但是各方面的关系未必到位，这就是很多厨师创业不成功的原因。
开店创业当老板不光会炒菜就行，需要操心的事很多。厨师按时上下班挣自己的工钱，操心的事少，而且未必比很多小饭店的老板挣得少。自己创业收入不稳定，而且收入有很大的不确定性。现在餐饮的竞争激烈，餐饮店的“阵亡率”也是特别高的。
但是餐饮的从业人员却特别好找活，这就是很多厨师不愿意放弃稳定的收入而创业的原因。给人打工收入稳定，而且不操心不费力，厨师是靠卖艺挣钱的，尤其是有多年从业经验的厨师，他们的收入都不低。给谁也不能放弃稳定的收入，然后投入的未知的创业中去，并且有时候创业不成功是最大的致贫原因。
二，好厨师未必能当好老板我有一个同学，从毕业以后就一直在大酒店干，可以说厨师水平很高，属于厨师行业里收入在金字塔顶的人。
因为被媳妇撺掇辞职出来创业，他认为自己厨艺高，开饭店肯定会红火。但是他的饭店开头几个月还算红火，但是后期就“入不敷出”，不到一年就关门大吉，现在又出去给人打工了!他总结了一下原因:当老板要学会管理，他不懂管理老是跟厨师和服务员打成一片。
结果这些人工作积极性不高，而且看他脾气好，经常“偷懒耍滑”。成本核算这块没有研究好，不知道如何节约费用，结果后厨浪费严重，菜品的成本太高。把事情想的太简单，因为菜好了就会吸引顾客，其它各方面的营销手段没有。
干了一年还没有打工挣得多，而且操心上火的，所以他以后坚决不会再出来开店创业了!用他的话说:“他给人支腿行，要独当一面当老板，肯定不行”。
好的厨师未必是好的经营者，就跟好的工人未必能够当好厂长一样。厨师是谋生的一项技能，创业和开店光有技能不行，还要有善于经营的头脑，懂得管理的手腕，这里面需要学的东西太多，不是每个厨师都能胜任的。
因为给别人打工属于旱涝保收，在疫情状况下经济不太景气，而在饭店打工，就会保证自己足够的工资收入。如果创业，有一些经营的难题摆在面前，而且搞不好还会赔钱，所以大多厨师都愿守着饭店，而不愿自己经营。
厨师作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。
虽然，刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力，如果基本功不扎实，你就是一名不合格的厨师，更谈不上未来。
作为一名合格的厨师，拥有扎实的基本功之后，进入社会，在酒店、宾馆等各种餐饮行业里锻炼，积累丰富的工作经验和烹饪经验是必不可少的过程，学校的学习快捷的为你进入打开餐饮业的大门，真正提升自己还要靠你进入工作领域之后将在学校学习到的理论知识和专业技能转化到工作应用中，慢慢的吸收将这些知识真正变成自己的。一般一个厨师5年能达到厨师长的水平，年薪在十几万。拥有10年经验水平的厨师就已经能够执掌一个星级酒店的行政总厨，年薪在几十万到几百万不等。事实上，当一个厨师拥有10年工作经验之后，他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研发。
相较于其他行业，工作十年之后的厨师反而更加轻松，而且拥有更加高薪的待遇
想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
如果您正在创业，周转资金不足，那么可以尝试申请借款。现在有很多助力小微企业资金周转的信贷平台，记得一定要选择正规平台，比如度小满金融，额度高利率低，据了解度小满金融的信贷用户中，有七成是小微企业主，大品牌更安心。对于小微企业家庭，2021年5月21日，度小满金融推出以“家和万业兴”为主题的助力小微活动，提供10万份“日息万一+百万保险”礼包。数量有限，先到先得，具体活动详情请以度小满金融APP页面显示为准。
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首先开店成本比较高，房租、员工工资都是一笔不小的开销，其次竞争力大，谁也不敢保证开饭店的生意就会很好；给别人打工 按月拿工资比较省心，而且现在厨师的工资也不低。
答：但是人家还是一样愿意在这方面付出。小可的相公的一个哥们儿，在他们公司做了十二年，结果今年辞职了，去学了一个肉夹馍的技能，然后回家跟着媳妇卖这个了，目前人家一个月的工资都能抵他上班三个月存的钱了，所以说厨师还是很有出路的。至少小可身边两个做这个行业的人，都挺有出息的。
答：特别是随着烹饪的科学化、规范化要求的提出，厨师劳动的脑力劳动比重越来越大。如宴会的设计、筵席的构思、菜肴营养卫生指标的确定以及菜点的造型等，无不凝聚着比较复杂的脑力劳动。4.厨师不仅仅是厨师，还是艺术家，会享受生活，会体贴人。因此厨师的另一半都格外的幸福。
答：你好，因为现在的人都喜欢贪图享受，不想吃苦，厨师这个行业还是比较辛苦的，而且工作环境很不好，油烟比较重，对身体也有很大的伤害，现在的人健康意识比较强，所以宁愿工资低一点，也不愿意做厨师。
答：特别是逢年过节别人都在休息,而餐饮从业都确累得半死,夏季哪个厨师不是汗流夹背,冬天还好点 比较难 说起这个问题我就难受。我的朋友圈子有一大半都是做餐饮的。疫情一来哗啦啦倒了一半,剩下的另一半全是各种诉苦,本来餐饮行业都难招人,现在更是留也不是,不留也不是。 留着吧,总得给人工资吧,各种成本...
答：我曾经对那位伤害我的同事怀恨在心，想要报复他。但现在我明白，这是我自己的罪孽，与他人无关。我曾经杀害了许多野生甲鱼、河鳗，吃它们的肉，用它们的胆汁泡酒。我还曾经偷窃单位的物品，送人做人情。这些都是我的罪行。现在，我遇到了佛法，遇到了我的上师，他让我看到了宇宙人生的真相，我决定改变...
答：有的是餐饮的菜品和行业发展,但优秀的厨师永远都是市场所需。 2、学厨师起点低 学厨师易学、易懂、零基础学习,只要你肯学,用心跟着老师学就一定能学会。 3、厨师发展空间大 目前,餐饮市场上像高级厨师长、行政总厨等都是非常紧缺的人才,而且都是高薪紧缺的职位。 4、学厨师工作环境好 学厨师工作环境好,现在的...
答：俗话说：“国以民为本，民以食为天”。由此可见，国家民众都把厨师当做天了，做厨师的想不骄傲都不行了，再说厨师也是“十大高薪工种”。弄不好混个“掉鱼台国宾馆”的行政总厨当当，可以说是前途无量啊。
答：现在，厨师待遇超白领已经不再是“传说”。业内有关人士认为，现在的高级厨师已经成为紧缺型人才，就业前景十分广阔！选择烹饪行业并掌握过硬的烹饪技能，必将前途光明！甚至还会会比那些考上大学的天之骄子们拥有更加广阔的发展空间。近年来，我国制定了大力发展职业教育的方针，给快.速发展的国民经济给技能...
答：20年有很多种可能。所以，这个答案应该更加的广阔一些，更加的不那么准确。如果，真能从厨20年。如果，你只是普通地做个老实的厨师；那20年后，你会被周围的朋友和家人们称为：“老厨师。”如果，你在20年里带过无数的徒弟，即使自己没有什么突出的能力；那20年后，你会许多人尊称为：“恩师。”...
答：2. 我的哥哥，你的做饭技术真的是太差了，色香味儿什么都没有，让我感觉食之无味！3. 自己动手丰足食，都不记得多少年没给自己煮面线吃，都是家里做饭。4. 从不叫外卖送餐，因为不相信送餐的人，没有几个看上去干净卫生又素质高的。不想做饭的时候宁愿吃泡面 5. 别人的厨艺，是色香味俱全；...
