从事厨师职业二十年后会怎么样？

我知道我是个吃货，恨不能每天睁开眼睛都能吃到最美味的菜肴，但是，我清楚地知道这些对于现在的我都不是奢望，因为早在二十年前我就选择了自己未来的职业——厨师，没错是厨师。当年，大街小巷都在说：姐，遇到新东方厨师你就嫁了吧。要知道，那个时候，男人是很难娶到媳妇的（屌丝的寂寞谁知道啊），我也在为自己是不是能娶到媳妇纠结过，既然学厨师不仅能娶到美哒哒的媳妇，还能让我每天吃到喜欢的美食，那我就学厨师了啊。

当然，我在家人的陪伴下，来到兰州，就选择了当时极具盛名的新东方，励志做一名新东方厨师。学习了两年后，我在学校的安排下进入了当地一家五星级厨师学校开始了我的职业生涯。现在的我是这家酒店的行政总厨，负责菜品的研发与制作，当然，谁要吃我做的菜，排队吧，这两年的档期已经满了。当然，我会给我现在的班主任给特殊，她什么时候来都可以的。
哎，不说了，过几天就是我们同学（厨师班）聚会了，我得准备新的菜品去了~~~

我知道我是个吃货，恨不能每天睁开眼睛都能吃到最美味的菜肴，但是，我清楚地知道这些对于现在的我都不是奢望，因为早在二十年前我就选择了自己未来的职业——厨师，没错是厨师。当年，大街小巷都在说：姐，遇到新东方厨师你就嫁了吧。要知道，那个时候，男人是很难娶到媳妇的（屌丝的寂寞谁知道啊），我也在为自己是不是能娶到媳妇纠结过，既然学厨师不仅能娶到美哒哒的媳妇，还能让我每天吃到喜欢的美食，那我就学厨师了啊。



当然，我在家人的陪伴下，来到兰州，就选择了当时极具盛名的新东方，励志做一名新东方厨师。学习了两年后，我在学校的安排下进入了当地一家五星级厨师学校开始了我的职业生涯。现在的我是这家酒店的行政总厨，负责菜品的研发与制作，当然，谁要吃我做的菜，排队吧，这两年的档期已经满了。当然，我会给我现在的班主任给特殊，她什么时候来都可以的。

哎，不说了，过几天就是我们同学（厨师班）聚会了，我得准备新的菜品去了~~~

这是一个好问题！为什么是一个好问题，因为这个问题让你可以看见未来！

20年是一个很长很长的时间，这个时间足够一个婴儿成长成为另一个婴儿的爸爸或妈妈；20年足够让一个普通的年青人，成为世界上众人瞩目的富人。世界上的首富们都没有用到20年的时间；20年也能让一个如日中天的中年人变成老态尽显的花甲老人。

20年有很多种可能。所以，这个答案应该更加的广阔一些，更加的不那么准确。

如果，真能从厨20年。

如果，你只是普通地做个老实的厨师；那20年后，你会被周围的朋友和家人们称为：“老厨师。”

如果，你在20年里带过无数的徒弟，即使自己没有什么突出的能力；那20年后，你会许多人尊称为：“恩师。”你的家人也会他们尊重。

如果，你在20年里，经过在后厨拼搏，并因此获得无数的荣誉；那20年后，你会被许多人接受，让你成为地方的光荣。你的徒弟们也会因此而充满骄傲。

如果，你在20年里，开了许多餐馆，带出了无数的厨师老板；那20年后，你会被众人拥戴，让你成为老大，象教父一样地有威严。

如果，你在20年里，放弃了厨师。那或许你会成为另一个岳云鹏，火红大江南北；也或许你会成为下一个马云；或许你只想成为你自己。

20年太远，但20年的假设带给我们什么样的思考呢？如果让你选择上面那几种结果，你会选择哪一种呢？如果你选择了答案，拉下来会怎么做，才能遇见自己所选择的未来呢？

这个问题，真的是个好问题！

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其实我也问过自己从事美食记者职业20年之后会怎样。这个问题很好，特别是在现在这个焦虑的时代，我们都有些看不到未来。恰好我也采访过一些从事厨师职业超过二十年的厨师，现在我跟你来讲述其中一个吧。

这是真实的故事。在长沙繁华的五一路有个叫做湘水谣的店，店老板叫做文继华。

他18岁就开始学厨了。那个时候，十几岁开始学厨的他，和所有的厨师一样，挥着大勺在锅里翻炒着，听从使唤一道菜一道菜地做着。从小地方出来，在长沙城里，有一个厨师的工作，有一门吃饭的手艺，他以为这就是人生。

22年后，长沙城变了，他也变了。他可以说实现了从小厨师到霸道总裁的逆袭，迄今已经拥有了十多家店。

湘水谣主推的蛙和鱼已经有二十多年的手艺了，但是还在不断的创新。而在一些其它菜品上更加如此，比如近几年流行的梅菜扣肉饼，以及针对外地人怕辣研发的老长沙卤虾等。

从厨22年，文继华当然有了很多忠实的老顾客，他们吃他在南门口的臭豆腐、吃他在黄兴路的鱼蛙之恋，也来这里吃他的绝味双椒鱼。就五一路这个湘水谣，光是一道绝味双椒鱼就共卖出了50万份，月入流水50万。

在22年的厨艺中，文继华已经练就了看一道菜就能知道它味道的好坏，而每一道菜都倾注了它的心血，他认为人和菜的互动是有感情的，一个厨师的使命就是让菜品变得有生命力。

22年过去，当年一起学厨的人有的还是厨师，在更大一点的饭店；有的也开了饭店，自己做起了老板；有的则被生活所迫，囤于一蔬一菜。

在这个焦虑的时代，在这个阶层近乎固化的社会，我们都太渴望改变命运。

但是通过一坚持就是22年的湘水谣老厨师我们会发现：其实命运早已经写好，在你多年前做出人生选择的一天，在你为之努力的每一天。

我是小鹿觅食，微信公众号小鹿觅食（IDxiaolu3515）,身体和灵魂都要滋养。更多内容欢迎同频的你，欢迎关注我的微信公众号。

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不得不说厨师其实是一个十分不错的行业。在学这个技术的同时，自己也能够受益很多。

二十年后他们可能退休。面临着下岗的可能性，但是他们下岗之后他们仍然有一门好手艺。所以，也可以做的出一手好菜的。

当亲戚好友来自己家吃饭的时候还可以露一手，所以说，这种东西学到了就是一辈子的，受益无穷。即使20年之后他们可能退休下岗，但是他们的手艺仍然不会改变的。

而且对于厨师这个行业来说，应该在20年之后可以说发展前景应该也是十分好的。因为现在，随着生活水平的提高科学技术的发展，人们对吃这方面要求越来越高。所以说厨师这个行业应该是供不应求的。

越来越多的人开始注重生活品味的，想要享受更美好更高品质生活，必须要有美食的存在才能满足他们的要求。所以说厨师在20年之后也是很幸福的一种职业。

但是我觉得你的身体外貌特征可能会发生一些变化。你可能会变得有些肥胖，当然，这并不是一定的。因为从事厨师这个行业来说，他们需要很多的是吃。饭店里面的大厨一般也是胖胖的。因为毕竟那么从事这个行业的大部分也比较喜欢吃，所以大部分厨师一般都是胖胖的。

当然也有人从事了20年的厨师行业之后，最终开了一家属于自己的餐厅。因为之前的他们有那个手艺，也有一定的经营头脑了。加上几年的积累之下，所以他们有能力去开一家自己的餐厅。

但是随着人才的增多，二十年后厨师行业竞争压力也会很大的。越来越多优秀的人会出现。

厨师应该是这个世界上永远不会消失的职业，因为民以食为天，因此人们对于“吃”的需求是持续的，并且对其的要求会越来越高。当然，物竞天择，优胜劣汰，能够真正留下的厨师，是能够用心做菜，并且能够总结出做菜鱼人生的关系，顺应社会发展的需求才能够有自己的受众群体，才能够在未来的职场中保留自己的厨师地位。二十年后的厨师这个行业，会变成什么什么样的呢？人人都可以成为厨师！

现在的互联网世界上，有很多自媒体平台上有非常优秀的美食类达人，他们把厨师当成自己的职业，把厨师过成了一种生活，不仅能够满足自己的生活和味蕾，还能够与人一起交流和互动，共同探索出更多的人间美味。加上现在职场环境的自由，任何一种兴趣都可以成为一种职业，成为一种行业。所以在未来厨师这个职业不会说少数人能够从事的，而是全民都可以参与的职业。不懂用心的不是好厨师。

人们的生活水平越来越高，现在对于基本吃得饱已经不能满足人们需求，现在的人吃东西需要情调和花样，有时候甚至吃得只是场所的环境和氛围。这对于厨师的要求其实是越来越高，厨师不再是简单地做美味的菜肴就可以，还要思考出一些做菜的心得，体验等一些走心的传承和表达。人们现在吃的是一种理念，好吃已经只是菜肴的基本条件了，但是用心打造的菜肴包装会更打动人。你是一个一会做饭的人吗？通常情况下你喜欢去什么样的餐厅吃饭？菜肴你最注重的是什么？你对全民厨师有怎么样的理解呢？欢迎在留言区和大白一起讨论。#每天进步一点点，坚持带来大改变#大白与你一起进步！

那你肯定会做的一手好菜，而且做菜肯定也特别好吃，要不然也不会做厨师二十年。其实厨师是二十一世界最热门的行业，三百六十行，行行出状元，只要你认真对待这份职业，从事这份职业的时候认真钻研菜系，那么二十年后你肯定会成为厨师行业的佼佼者。

厨师是一份非常有成就感的工作，看着自己做出来的饭菜客人吃了之后赞不绝口，你会觉得自己很重要，也很有成就感。如果你能在厨师的行业上坚持二十年，你除了可以有自己的一身技能之外，你还培养了自己做任何事都要有足够的耐心。

不要在意别人的看法，坚持自己的理想，不怕困难，只要你一开始选择了厨师这个行业，那么你就要坚持下来。而且在坚持的过程中你也要认真对待，刻苦学习，把厨师看做自己生活中不可缺少的一部分，要用你的兴趣去学习，千万不能把它当做是一份工作，你要把他当做一份事业，一份责任。

二十年说快也快说慢也慢，但是二十年的光阴呀，时间一去不复返，经过二十年的厨师职业熏陶和认真学习，你的双手和大脑一定很有才能，你的厨师职业生涯也会很有风采。