用高筋面粉加土豆淀粉能做馒头吗?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-23
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材料：（不用发酵的）
面粉：500克
白糖：100克
酵母：10克
牛奶：300克
小苏打：4克
做法：
1、糖先放盆底，再盖上面粉，然后撒酵母、小苏打，稍微混合一下
2、慢慢加入牛奶，揉至三光（手光、盆光、面团光滑）
3、然后切成挤子、整形，冷水上锅，加盖醒发15分钟
4、开中火蒸15分钟，焖5分钟
5、大功告成
用高筋面粉加土豆淀粉能做馒头吗?
答：材料：（不用发酵的）面粉：500克 白糖：100克 酵母：10克 牛奶：300克 小苏打：4克 做法：1、糖先放盆底，再盖上面粉，然后撒酵母、小苏打，稍微混合一下 2、慢慢加入牛奶，揉至三光（手光、盆光、面团光滑）3、然后切成挤子、整形，冷水上锅，加盖醒发15分钟 4、开中火蒸15分钟，焖5分钟 5...
馒头可以用高筋面粉吗
答：馒头可以用高筋面粉。高筋面粉含有比较高的面筋含量，蛋白质含量比较高，一般用来做面包、筋饼居多。它也可以用来做馒头，只不过高筋面粉做馒头不好控制，对做馒头得人技术要求比较高。技术不好的话，发不好面，会使得馒头很难吃。
馒头能用高筋面粉吗
答：高筋面粉馒头的口感更有嚼劲，若追求更松软的口感，可在面团中添加适量玉米淀粉，这样调整后的面粉性质接近中筋面粉，馒头的筋度会相应降低。总的来说，尽管制作方法相同，但由于面粉种类的差异，高筋面粉馒头与普通面粉馒头在口感上会有所区别。
高筋面粉能蒸馒头吗
答：可以的。准备材料：面粉（高筋饺子粉）水、酵母、面粉（高筋饺子粉）、水、细砂糖、酵母、猪油、奶粉 做法：1、先做酵头，取一个量杯，倒入100毫升温水，水温和人体温差不多就可以了，放1.5克酵母，静置10分钟。如果气温比较高，建议只放1克酵母。我的酵母是金燕子，自己用密封袋分装好。2、加入...
高筋面粉可以做馒头吗
答：高筋面粉可以做馒头。高筋面粉可以用来做馒头，只不过这种面粉一旦制作不对，成品会比较难吃，所以高筋面粉一般都是用来制作面条、饺子，而馒头、包子、蛋糕则是中筋面粉。所以蒸馒头最好还是采用中筋面粉，面粉一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等等，之所以这样分配是因为它们之间所含的蛋白质含量是...
馒头能用高筋面粉吗 馒头能不能用高筋面粉
答：1、馒头也能用高筋面粉做，先将面粉中加入适量的酵母粉，清水和鸡蛋、白糖，然后均匀搅拌，用保鲜膜密封静置发酵3个小时左右。2、然后将面团揉成馒头的形状，再继续发酵30分钟，最后直接放在蒸锅上蒸15-20分钟即可，用高筋面粉做出来的馒头更有嚼劲。
马铃薯全粉能蒸馒头吗
答：能的，但是需要加入一定比例小麦粉的。马铃薯馒头配比为30%马铃薯全粉，其余为小麦粉。这与生产工艺、营养成分、生产成本都有关系。马铃薯全粉比例如果过高，将面临成型难、整形难、口感差、开裂、产气难。而20%以下的配比又没科技含量可言。另外，配比超过30%，以马铃薯粉价格来算，生产成本过高。目前，...
高筋面粉可以做馒头吗
答：肯定可以做，做面包的高筋面粉用来做馒头肯定没问题，我经常在家做西点，也有时候自己包包子，有时候没有普通面粉了，就直接用高筋粉来做，感觉做出来皮的更劲道一些，但高筋的贵啊，心疼银子~如果要求了解详细些，先看面粉的种类和区别：高筋面粉的蛋白质含量较低筋面粉多，更容易起筋，用来做面包。
做馒头能用高筋面粉吗口感如何
答：可以。馒头如果用高筋面粉制作，蒸好后容易收缩。用高筋面粉制作出来的馒头会很有嚼劲，但是没有普通馒头口感蓬松。高筋面粉制作馒头的方法：1、取适量面粉于容器内，加温水融化的酵母混合液，将面和成橡皮泥状；2、等面发酵，一般要4到5个小时的时间；3、将面团取出容器，加干面粉揉面，至适合硬度...
高筋粉可以做馒头包子吗
答：高筋粉是可以做馒头包子的，但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些，这样会非常蓬松，口感也比较好。用什么面粉制作包子 馒头、包子在我国北方是餐桌上的主食，不管是早餐、中餐或者...
面粉：500克
白糖：100克
酵母：10克
牛奶：300克
小苏打：4克
做法：
1、糖先放盆底，再盖上面粉，然后撒酵母、小苏打，稍微混合一下
2、慢慢加入牛奶，揉至三光（手光、盆光、面团光滑）
3、然后切成挤子、整形，冷水上锅，加盖醒发15分钟
4、开中火蒸15分钟，焖5分钟
5、大功告成
答：材料：（不用发酵的）面粉：500克 白糖：100克 酵母：10克 牛奶：300克 小苏打：4克 做法：1、糖先放盆底，再盖上面粉，然后撒酵母、小苏打，稍微混合一下 2、慢慢加入牛奶，揉至三光（手光、盆光、面团光滑）3、然后切成挤子、整形，冷水上锅，加盖醒发15分钟 4、开中火蒸15分钟，焖5分钟 5...
答：馒头可以用高筋面粉。高筋面粉含有比较高的面筋含量，蛋白质含量比较高，一般用来做面包、筋饼居多。它也可以用来做馒头，只不过高筋面粉做馒头不好控制，对做馒头得人技术要求比较高。技术不好的话，发不好面，会使得馒头很难吃。
答：高筋面粉馒头的口感更有嚼劲，若追求更松软的口感，可在面团中添加适量玉米淀粉，这样调整后的面粉性质接近中筋面粉，馒头的筋度会相应降低。总的来说，尽管制作方法相同，但由于面粉种类的差异，高筋面粉馒头与普通面粉馒头在口感上会有所区别。
答：可以的。准备材料：面粉（高筋饺子粉）水、酵母、面粉（高筋饺子粉）、水、细砂糖、酵母、猪油、奶粉 做法：1、先做酵头，取一个量杯，倒入100毫升温水，水温和人体温差不多就可以了，放1.5克酵母，静置10分钟。如果气温比较高，建议只放1克酵母。我的酵母是金燕子，自己用密封袋分装好。2、加入...
答：高筋面粉可以做馒头。高筋面粉可以用来做馒头，只不过这种面粉一旦制作不对，成品会比较难吃，所以高筋面粉一般都是用来制作面条、饺子，而馒头、包子、蛋糕则是中筋面粉。所以蒸馒头最好还是采用中筋面粉，面粉一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等等，之所以这样分配是因为它们之间所含的蛋白质含量是...
答：1、馒头也能用高筋面粉做，先将面粉中加入适量的酵母粉，清水和鸡蛋、白糖，然后均匀搅拌，用保鲜膜密封静置发酵3个小时左右。2、然后将面团揉成馒头的形状，再继续发酵30分钟，最后直接放在蒸锅上蒸15-20分钟即可，用高筋面粉做出来的馒头更有嚼劲。
答：能的，但是需要加入一定比例小麦粉的。马铃薯馒头配比为30%马铃薯全粉，其余为小麦粉。这与生产工艺、营养成分、生产成本都有关系。马铃薯全粉比例如果过高，将面临成型难、整形难、口感差、开裂、产气难。而20%以下的配比又没科技含量可言。另外，配比超过30%，以马铃薯粉价格来算，生产成本过高。目前，...
答：肯定可以做，做面包的高筋面粉用来做馒头肯定没问题，我经常在家做西点，也有时候自己包包子，有时候没有普通面粉了，就直接用高筋粉来做，感觉做出来皮的更劲道一些，但高筋的贵啊，心疼银子~如果要求了解详细些，先看面粉的种类和区别：高筋面粉的蛋白质含量较低筋面粉多，更容易起筋，用来做面包。
答：可以。馒头如果用高筋面粉制作，蒸好后容易收缩。用高筋面粉制作出来的馒头会很有嚼劲，但是没有普通馒头口感蓬松。高筋面粉制作馒头的方法：1、取适量面粉于容器内，加温水融化的酵母混合液，将面和成橡皮泥状；2、等面发酵，一般要4到5个小时的时间；3、将面团取出容器，加干面粉揉面，至适合硬度...
答：高筋粉是可以做馒头包子的，但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大，建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些，这样会非常蓬松，口感也比较好。用什么面粉制作包子 馒头、包子在我国北方是餐桌上的主食，不管是早餐、中餐或者...
