一次蒸二千个馒头要用多大的蒸汽发生器
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-17
西红柿和馒头可以做成什么样的美食
第一大发面技巧：选对发酵剂。
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适
的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会
破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。
3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵
。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌
握，成品容易造成浪费，呵呵~所以也不建议使用。
4、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有
丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅
如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发
酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物
质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵
母，在超市碰到哪种就买哪种，效果都不错。
但是，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的，大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉就
差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。
第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要。
加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手
来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌
：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事
，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵
母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
第四大发面技巧：和面的水温要掌握好。
和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话，也可以用手感受大致的温度，别让手
的感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温。就算是在夏天，也建议用温水。当然你也可以用冷水，
我只是希望发面过程尽量短一些，能节约时间不是
第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面
团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。大致的配比：500g面
粉，水量不能低于250ml,即约等于：2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要
和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，这个还是要灵活运用。
台锅热能的600kg燃气蒸汽发生器热效率高，还节能，挺好用的
可以用乐陵市昌华机械厂的120型蒸汽发生器
旅顺和上海四方
我们用的是铭星热能的燃气蒸汽发生器。
一次蒸二千个馒头要用多大的蒸汽发生器
答：粉，水量不能低于250ml,即约等于：2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要 和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，这个还是要灵活运用。
馒头没蒸熟还可以重新蒸吗?
答：可以的，馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。蒸馒头的步骤1、把发酵粉在温水里泡发；2、缓缓的倒入面粉中搅拌；3、拌成絮状；4、再慢慢柔成面团；5、放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大；6、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟；7、再揉再醒来回两三次；8、来回几次后...
馒头是谁发明的?
答：馒头是诸葛亮发明的。三国演义中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉，这就是“馒头”的起源。各地称呼 中国在...
卖馒头能有多大的利润呢?
答：一、人工成本高 如果你经营馒头店，你自己不掌握馒头技术的话，目前在全国各地一个面点师傅的工资不会低于5000，好一点的要达到6000，大家可以算一算，1块钱一个馒头，每天要卖200个才够一个人的工资，还没算原料成本，还有一个人是不够的，还要售卖，服务，我的天，那得卖多少个馒头？二、房租成本...
天为什么会下雨啊?
答：雨水是地球上的水受到太阳光的照射后，形成水蒸汽，水蒸汽蒸发上升到空中，在空中遇到冷空气 水蒸气凝结成水滴。凝结释放了热量，加热了温度，因此暖空气还会继续上升，再遇冷，水蒸汽继续凝结，如此往复，上升气流从低空可以伸展到万米高空。到了更高的高度，气温低于0℃时，就出现冰晶，小水滴和冰晶形...
北京的习俗有
答：二十九,蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一扭一纽。腊八腊八,即旧历十二月初八日,是汉族传统节日。唐·张守节《史记正义》中说:"十二月腊日也……猎禽兽以岁终祭先祖,因立此日也。"汉代以冬至后第三个戊日为"腊日",南北朝时始改为十二月初八日为"腊八节",古时的春节实际上从这一天就开始了。在佛教徒中称...
2022《梦想与担当》活动征文范文10篇
答：然而,一次和老爸的谈话,却改变了我的想法。听老爸讲,“世界发明大王”爱迪生一生只上过三个月的小学,可是却有约二千项创造发明,至今仍在造福人类!于是我心中便萌发一个新念头:做一个像爱迪生那样的发明大王!这个念头便如一颗种子一样,在我心头深深地扎下了根。 再大些,我的“发明之梦”也开始变得不再遥远。还...
中华民族的传统习俗的故事
答：为了迎接春节,迎接各位神仙,如关帝、财神、水神、灶神等,家家户户都要蒸馒头、炸油食、煮肉食、洗器皿,到处都是一片欢腾的景象。寿桃祝老年人长命百岁;寿石榴表示多子多福;枣糕表示早早升官发财;老虎让小孩吃了会虎头虎脑,平平安安;枣山馍是献给灶君的。此外,还要给家庭的每个成员蒸一个馍;给家庭主男蒸钱包,...
一个家庭需要多少存款,双方都可以不用上班了?
答：在买穿的方面，假设一年1人3000，两个人，乘2也就是6000，6000乘60=36万。在看病方面，暂且不算老了之后的那些乱七八糟的毛病，先只算年轻时候的病。假设平时就一些小感冒什么的，一年500，两个人就是1000,60年就是6万，每隔15年生一场比较大的病，假设是1万，60年就有4个15年，也就是要花...
食材
主料
馒头
2个
辅料
鸡蛋
3个
小葱
5棵
西红柿
2个
盐
适量
白胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤
1.馒头切小块。
2.小葱葱白部分切末，绿色部分切大段。
3.西红柿去皮切块。
4.鸡蛋打散
5.放入馒头粒，搅拌，使每个馒头上都裹上鸡蛋液。
6.平底锅放油烧热，倒入鸡蛋馒头粒煸炒至金黄色。
7.炒锅烧热，倒入油，烧热，加入葱白部分爆香，倒入西红柿煸炒至西红柿软烂。
8.倒入煎好的馒头粒。
加入盐、白胡椒粉搅拌煸炒。
9.临出锅前放入葱叶部分。
10.加入少许白糖，搅拌均匀，出锅即可。
小贴士
1、馒头皮要是干的厉害，就将馒头片切掉，不是很厉害就带着好了，省的浪费。
2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来，鸡蛋液包裹之后，就好似穿上了外衣，馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹，液体会浸入馒头，使其软。
3、西红柿提前用热水烫一下，去皮。
4、最后加入少许白糖，这个作用是提鲜。
馒头切块，小火慢煎，两面金黄下火腿丁，再放入鸡蛋，完成!
第一大发面技巧：选对发酵剂。
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适
的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会
破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。
3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵
。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌
握，成品容易造成浪费，呵呵~所以也不建议使用。
4、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有
丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅
如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发
酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物
质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵
母，在超市碰到哪种就买哪种，效果都不错。
但是，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的，大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉就
差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。
第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要。
加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手
来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌
：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事
，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵
母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
第四大发面技巧：和面的水温要掌握好。
和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话，也可以用手感受大致的温度，别让手
的感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温。就算是在夏天，也建议用温水。当然你也可以用冷水，
我只是希望发面过程尽量短一些，能节约时间不是
第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面
团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。大致的配比：500g面
粉，水量不能低于250ml,即约等于：2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要
和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，这个还是要灵活运用。
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旅顺和上海四方
我们用的是铭星热能的燃气蒸汽发生器。
答：粉，水量不能低于250ml,即约等于：2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要 和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，这个还是要灵活运用。
答：可以的，馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。蒸馒头的步骤1、把发酵粉在温水里泡发；2、缓缓的倒入面粉中搅拌；3、拌成絮状；4、再慢慢柔成面团；5、放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大；6、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟；7、再揉再醒来回两三次；8、来回几次后...
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答：二十九,蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一扭一纽。腊八腊八,即旧历十二月初八日,是汉族传统节日。唐·张守节《史记正义》中说:"十二月腊日也……猎禽兽以岁终祭先祖,因立此日也。"汉代以冬至后第三个戊日为"腊日",南北朝时始改为十二月初八日为"腊八节",古时的春节实际上从这一天就开始了。在佛教徒中称...
答：然而,一次和老爸的谈话,却改变了我的想法。听老爸讲,“世界发明大王”爱迪生一生只上过三个月的小学,可是却有约二千项创造发明,至今仍在造福人类!于是我心中便萌发一个新念头:做一个像爱迪生那样的发明大王!这个念头便如一颗种子一样,在我心头深深地扎下了根。 再大些,我的“发明之梦”也开始变得不再遥远。还...
答：为了迎接春节,迎接各位神仙,如关帝、财神、水神、灶神等,家家户户都要蒸馒头、炸油食、煮肉食、洗器皿,到处都是一片欢腾的景象。寿桃祝老年人长命百岁;寿石榴表示多子多福;枣糕表示早早升官发财;老虎让小孩吃了会虎头虎脑,平平安安;枣山馍是献给灶君的。此外,还要给家庭的每个成员蒸一个馍;给家庭主男蒸钱包,...
答：在买穿的方面，假设一年1人3000，两个人，乘2也就是6000，6000乘60=36万。在看病方面，暂且不算老了之后的那些乱七八糟的毛病，先只算年轻时候的病。假设平时就一些小感冒什么的，一年500，两个人就是1000,60年就是6万，每隔15年生一场比较大的病，假设是1万，60年就有4个15年，也就是要花...
