三文鱼头豆腐汤怎么做好吃

三文鱼头豆腐汤的营养价值

1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
2.鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
三文鱼头豆腐汤的做法如下：
1.鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。

2.热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。

3.后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。

4.水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。

5.滴入几滴油，放入海鲜菇和青菜几根，煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉，起锅装盘。

主料
去鳃去鳞三文鱼头
400g
豆腐
500g
辅料
生姜
半块
葱
5根
料酒
3匙
胡椒粉
5g
盐
5g

步骤

1.鱼头清洗沥水。

2.豆腐切块备用。

3.鱼头煎至微黄，加入没过鱼头的水大火烧5分钟。

4.加入豆腐煮10分钟，加入适量调料，即可出锅

三文鱼头豆腐汤

主料

三文鱼头半个    三文鱼腩骨适量    

辅料

海鲜菇适量    青菜适量    豆腐适量    姜少量    干葱头两瓣    葱两根    白胡椒粉少许    

三文鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。

2. 热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。

3. 后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。

4. 水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。

5. 滴入几滴油，放入海鲜菇和青菜几根，煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉，起锅装盘。

一、鱼头豆腐汤
这个最简单，速度也很快，而且味道不错，大力推荐。
1、 鱼头一个。
2、 水豆腐一块。
3、 先处理鱼头，洗净，用少许姜、料酒、盐腌过。
4、 同时处理豆腐，切成小块。锅上火，放水烧至起泡（注意，没有开之前），放豆腐下锅过水，30秒后捞起过冷河（目的是去除豆腐的豆腥味，很多人不知道这一道工序，嘿嘿，细节很重要的哦）
5、 炒锅上火，放油，放鱼头煎至断生，起锅。
6、 锅内放适量水，大火烧开，放鱼头件，转小火，约煮10-15分钟。
7、 放豆腐，放盐调味，煮至汤呈奶白色即可，约5到10分钟。

二、花生红枣鱼头汤
［用料］大头鱼1个、花生仁100克、腐枝1条、红枣10个、枸杞100克、生姜2片。

［制作］（1）花生仁洗净，清水浸半小时；腐枝洗净、浸软，切小段；枸杞洗净、红枣（去核）洗净。（2）鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。（3）把花生、腐枝、红枣、枸杞、姜片放入锅内，加清水适量，放入鱼头火煮沸后，慢火煲1小时。

　　［功效］益气养血，清补脾胃。体质燥热者，鱼头不可煎。

三文鱼头豆腐汤怎么做好吃
答：三文鱼头豆腐汤的做法步骤 1. 鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。2. 热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。3. 后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。4. 水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟...

三文鱼的鱼头怎么吃?
答：三文鱼头豆腐汤 1. 鱼头洗净，沥干水分待用。2. 香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。3. 热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。4. 煎至两面微黄。5. 倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。 6. 加入豆腐，慢火再煮10分钟。7. ...

三文鱼头怎么做好吃?
答：原料：三文鱼头半个，豆腐1盒，小白菜1两，姜6－7片，葱粒，盐少许，清水10碗 做法：1、将三文鱼头用清水洗净，用粗盐腌片刻待用； 2、豆腐和小白菜洗净，豆腐切块，小白菜去底部待用； 3、汤煲里倒入清水10碗，三文鱼头和其他配菜煮至大滚，再放入姜片改用中小火滚3－4分钟，加葱和盐即可。 ...

三文鱼头汤如何不腥
答：三文鱼头汤放料酒不腥。准备原料：三文鱼头1个、豆腐1盒、黑胡椒10克、盐5克、料酒适量、姜3片、葱一根 1、把鱼头洗干净，去掉鱼鳃。鱼头用料酒，姜，葱，黑胡椒腌少许。2、把腌好的鱼头和葱姜一起放入锅中煎。3、煎好以后放入汤锅，加开水，加豆腐熬汤。4、完成。

鱼头豆腐汤怎么做又浓又白?
答：主料：豆腐适量、三文鱼头1个。辅料：食用油5毫升、清水750毫升、姜片适量、葱适量、料酒3克、胡椒粉2克。1、豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用。2、锅中加水烧开，放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2g、盐3g。3、小火慢煮20分钟至汤色变白。4、出锅装盘，鱼头豆腐汤即可制作完成。

三文鱼头怎么做好吃最好有步骤
答：处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦干。冷锅倒少许油，用姜片把油均匀抹于锅底。把鱼头正面朝上，开中小火加盖煎8至10分钟。另取汤锅一只，装满冷水，放入姜切大块用刀面拍扁，黄酒3汤勺。放入煎好的鱼头，大火煮开加盖，中火保持沸腾煮45分钟，中间不要开锅盖。豆腐切小块。45分钟...

怎么做三文鱼头汤?
答：撇去面上的泡沫。06 加入一两勺白味噌搅拌下，然后盖上锅盖小火煮20分钟。07 鱼头汤较浓的时候放入小块的嫩豆腐，煮2-3分钟关火，起锅后撒上一些葱花即可。特别提示 1、煎三文鱼头的时候油不要放太多，鱼头本身会出油。 2、倒完油之后撒一点盐，防止鱼皮粘锅。

三文鱼头汤怎么做好吃?
答：内脂豆腐 1盒 三文鱼头汤 1个 盐 少许 油 适量 姜片 4-5片 料酒 少许 葱花 适量 三文鱼头汤的做法 1.准备材料，姜片切丝，每边鱼头可以切成3~4份份 2.烧热油爆香姜片，下鱼头 3.鱼头下锅后调至中火，两面稍煎至金黄色，差不多煎好后下料酒，约1汤匙的量，当天有过年剩余的少量红酒，...

三文鱼头汤怎么做?
答：步骤：1.将三文鱼头及骨腩洗净沥干水分。2.豆腐及杏鲍菇切块；姜切片。3.青菜洗净备用。4.锅里放油烧至8成热，将鱼头放入锅里小火将2面煎一煎。5.2面煎透后注入3大碗水煮开后放入豆腐及三文鱼骨腩一起煮10分钟。6.2面煎透后注入3大碗水煮开后放入豆腐及三文鱼骨腩一起煮10分钟即可。