驴肉怎么做好吃又简单的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-31
驴肉在北方地区是非常普遍的食材，它肉质细嫩，滋味鲜美，而且热量低脂肪含量也比较低，是非常适合减肥人士的一种食材。那么今天就来分享几种简单易做又美味的驴肉菜肴吧。
第一款：红烧驴蹄筋
1.将驴蹄筋洗净，焯水泡去血水，洗净备用。
2.锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，将蹄筋放入煸炒至表面微黄。
3.加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。
4.加入足量清水，炖煮40分钟至软烂入味，最后加入葱花即可。
第二款：孜然驴肉肠
1.将驴肉切成细丝，加入味精、食盐、淀粉拌匀，码入冰箱腌制2小时。
2.将腌制好的驴肉丝捏成肠状，再用牙签固定一下。
3.在平底锅中加热少许油，中火煎熟驴肉肠，待双面微黄即可。
4.将孜然粒和熟芝麻混合后均匀裹在煎好的驴肉肠上即可食用。
第三款：水煮驴肉片
1.将驴肉切成薄片，放入开水锅中焯水1分钟，捞出备用。
2.锅中加入适量油，放入花椒粒和干辣椒爆香。
3.倒入已经焯水的驴肉片，撒上少许盐和味精，翻炒至驴肉变色。
4.加入足量清水，煮沸后加入水发木耳和豆芽，煮至熟烂即可。
第四款：油爆驴肉丝
1.将驴肉切成丝，加入味精、淀粉拌匀，放入冰箱腌制1小时。
2.锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，将腌制好的驴肉丝放入翻炒至微黄。
3.加入蒜蓉、草果、香叶、生抽、糖等调味料，翻炒均匀。
4.加入少量清水，盖上盖子煮5分钟，最后撒上葱花即可。
第五款：麻辣驴肉卷粉
1.将驴肉切成薄片，加入盐、味精、淀粉、料酒、生抽腌制半小时。
2.将腌制好的驴肉片卷成卷，用牙签固定。
3.将卷好的驴肉放入开水锅中焯水，捞出备用。
4.锅中加入适量辣椒油，放入葱姜蒜爆香，加入已经焯水的驴肉卷煸炒均匀。
5.加入足量清水，煮开后加入粉丝和豆芽煮熟即可。
以上是五款简单易做又美味的驴肉菜肴。其中驴蹄筋和驴肉卷粉较为适合冬季食用，水煮驴肉片和油爆驴肉丝比较适合夏季食用，而孜然驴肉肠则是适合四季食用的美食。大家可以根据自己的喜好和季节来选择不同的驴肉菜肴，既营养又美味。
驴肉怎么做好吃又简单的做法
答：1. 提前将驴肉切片腌制。2. 热锅加油，放入腌制好的驴肉大火爆炒。3. 炒制过程中加入各种调料，包括大葱等。炒熟后出锅。四、红焖驴肉 用料：八角、茴香、驴肉等。做法：1. 驴肉切块，煮熟后漂洗干净。2. 热锅加油，加入葱姜爆香，然后加入驴肉大火爆炒。3. 烹入料酒、老抽，加入剩余材料，注入清...
驴肉有哪些家常做法值得推荐?
答：将驴肉用五香粉、生抽、老抽、料酒等调料腌制入味，然后蒸熟或煮熟，切片摆盘。这种做法的驴肉香气扑鼻，肉质紧实，非常适合作为下酒菜或是冷菜享用。驴肉馅饼 驴肉剁碎后，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜末，调入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后包入面皮中，制成饼状，再煎烤至两面金黄。这样的驴肉馅饼外酥...
驴肉怎么做简单又好吃?
答：驴肉炒青椒：这道菜色香味俱佳，简单易做。将驴肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。青椒洗净切片。锅中放油，热油后先下驴肉快速翻炒至变色，再加入青椒一起翻炒，调入盐、鸡精等调味料，炒至青椒断生即可出锅。驴肉汤：这是一种滋补的汤品，适合冬季食用。将驴肉切成小块，用开水焯水去血沫...
驴肉有哪些家常做法可以推荐?
答：红烧驴肉是一道色香味俱佳的菜肴。将驴肉切块，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入驴肉翻炒至表面微焦，加入适量的酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调料，加水没过驴肉，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，肉质酥烂。驴肉炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜，特别适合老人和...
驴肉好吃有营养,驴肉怎样做才能软烂好吃?
答：一 爆炒驴肉大火爆炒驴肉也是非常的好吃的，香辣无穷引人回味，做法也是很容易上手。1.准备好驴肉，按照纹理切一下，然后用料酒和生姜腌制一下，十分钟左右可以加一点生粉，这样驴肉吃起来会更嫩 2.锅里下热油，放入驴肉滑一下，大火七分钟左右直接盛出来即可。3.准备好芹菜段和葱姜蒜，等油热下...
驴肉有哪些做法
答：驴肉的做法 一、清炖驴肉 清炖驴肉是一道以驴肉为主料，通过简单烹饪，保留食材原味的菜品。其做法简单，口感鲜美。二、驴肉火锅 驴肉火锅是将驴肉与其他蔬菜、配料一同烹饪，放入火锅中煮熟后食用。其特点是可以根据个人口味选择配料，烹饪过程中保持食材的营养和口感。三、红烧驴肉 红烧驴肉是一道传统中餐，...
酸菜驴肉的做法 好吃又简单
答：1、驴肉洗干净，片下一部分瘦肉。2、肉片用少许盐，米酒，酱油，姜丝抓拌均匀并按摩至软，这么做是为了口感更嫩，接着放入生粉拌匀，再倒入两匙勺植物油拌匀，腌制20分钟。3、酸菜洗净切小片，并挤去水分（炒驴肉，选菜梗多的酸菜口感才好）4、青蒜、香芹斜切成小段。5、蒜头切片，指天椒斜切小...
怎样煮驴肉简单好吃
答：煮驴肉简单好吃的方法：用料：驴肉2000克左右、葱段2段、八角1个、桂皮1块、香叶1片、肉蔻1个、丁香6粒、麻椒1小把（如图）、花椒1小把（如图）、生抽1勺、老抽大半勺、花椒油半勺、冰糖适量。步骤：1、驴肉泡去血水，每半小时换一次水，直到如图没有血水。2、驴肉入锅，水没过肉，大火烧开撇...
爆炒驴肉的家常做法
答：爆炒驴肉是一道口味独特、味道鲜美的家常菜，它的制作方法相对简单，下面是一种常见的做法。首先，选购新鲜的驴肉，最好选择驴肩或驴腿肉，其质地较为嫩滑。准备食材：1. 驴肉：500克 2. 青椒：1个 3. 干辣椒：适量 4. 姜蒜：适量 5. 料酒：适量 6. 生抽：适量 7. 白胡椒粉：适量 8. ...
驴肉有哪些家常的做法?
答：驴肉馅饼：将驴肉剁成肉末，加入葱姜、酱油、五香粉等调料拌匀，做成馅料，包入面皮中制作成饼，然后煎烤至两面金黄。驴肉馅饼外酥里嫩，香气扑鼻。以上这些家常做法，不仅能够充分展现驴肉的风味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。在烹饪驴肉时，注意火候和调味品的搭配，可以使驴肉的口感更佳，更加美味...
第一款：红烧驴蹄筋
1.将驴蹄筋洗净，焯水泡去血水，洗净备用。
2.锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，将蹄筋放入煸炒至表面微黄。
3.加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。
4.加入足量清水，炖煮40分钟至软烂入味，最后加入葱花即可。
第二款：孜然驴肉肠
1.将驴肉切成细丝，加入味精、食盐、淀粉拌匀，码入冰箱腌制2小时。
2.将腌制好的驴肉丝捏成肠状，再用牙签固定一下。
3.在平底锅中加热少许油，中火煎熟驴肉肠，待双面微黄即可。
4.将孜然粒和熟芝麻混合后均匀裹在煎好的驴肉肠上即可食用。
第三款：水煮驴肉片
1.将驴肉切成薄片，放入开水锅中焯水1分钟，捞出备用。
2.锅中加入适量油，放入花椒粒和干辣椒爆香。
3.倒入已经焯水的驴肉片，撒上少许盐和味精，翻炒至驴肉变色。
4.加入足量清水，煮沸后加入水发木耳和豆芽，煮至熟烂即可。
第四款：油爆驴肉丝
1.将驴肉切成丝，加入味精、淀粉拌匀，放入冰箱腌制1小时。
2.锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，将腌制好的驴肉丝放入翻炒至微黄。
3.加入蒜蓉、草果、香叶、生抽、糖等调味料，翻炒均匀。
4.加入少量清水，盖上盖子煮5分钟，最后撒上葱花即可。
第五款：麻辣驴肉卷粉
1.将驴肉切成薄片，加入盐、味精、淀粉、料酒、生抽腌制半小时。
2.将腌制好的驴肉片卷成卷，用牙签固定。
3.将卷好的驴肉放入开水锅中焯水，捞出备用。
4.锅中加入适量辣椒油，放入葱姜蒜爆香，加入已经焯水的驴肉卷煸炒均匀。
5.加入足量清水，煮开后加入粉丝和豆芽煮熟即可。
以上是五款简单易做又美味的驴肉菜肴。其中驴蹄筋和驴肉卷粉较为适合冬季食用，水煮驴肉片和油爆驴肉丝比较适合夏季食用，而孜然驴肉肠则是适合四季食用的美食。大家可以根据自己的喜好和季节来选择不同的驴肉菜肴，既营养又美味。
答：1. 提前将驴肉切片腌制。2. 热锅加油，放入腌制好的驴肉大火爆炒。3. 炒制过程中加入各种调料，包括大葱等。炒熟后出锅。四、红焖驴肉 用料：八角、茴香、驴肉等。做法：1. 驴肉切块，煮熟后漂洗干净。2. 热锅加油，加入葱姜爆香，然后加入驴肉大火爆炒。3. 烹入料酒、老抽，加入剩余材料，注入清...
答：将驴肉用五香粉、生抽、老抽、料酒等调料腌制入味，然后蒸熟或煮熟，切片摆盘。这种做法的驴肉香气扑鼻，肉质紧实，非常适合作为下酒菜或是冷菜享用。驴肉馅饼 驴肉剁碎后，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜末，调入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后包入面皮中，制成饼状，再煎烤至两面金黄。这样的驴肉馅饼外酥...
答：驴肉炒青椒：这道菜色香味俱佳，简单易做。将驴肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。青椒洗净切片。锅中放油，热油后先下驴肉快速翻炒至变色，再加入青椒一起翻炒，调入盐、鸡精等调味料，炒至青椒断生即可出锅。驴肉汤：这是一种滋补的汤品，适合冬季食用。将驴肉切成小块，用开水焯水去血沫...
答：红烧驴肉是一道色香味俱佳的菜肴。将驴肉切块，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入驴肉翻炒至表面微焦，加入适量的酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调料，加水没过驴肉，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，肉质酥烂。驴肉炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜，特别适合老人和...
答：一 爆炒驴肉大火爆炒驴肉也是非常的好吃的，香辣无穷引人回味，做法也是很容易上手。1.准备好驴肉，按照纹理切一下，然后用料酒和生姜腌制一下，十分钟左右可以加一点生粉，这样驴肉吃起来会更嫩 2.锅里下热油，放入驴肉滑一下，大火七分钟左右直接盛出来即可。3.准备好芹菜段和葱姜蒜，等油热下...
答：驴肉的做法 一、清炖驴肉 清炖驴肉是一道以驴肉为主料，通过简单烹饪，保留食材原味的菜品。其做法简单，口感鲜美。二、驴肉火锅 驴肉火锅是将驴肉与其他蔬菜、配料一同烹饪，放入火锅中煮熟后食用。其特点是可以根据个人口味选择配料，烹饪过程中保持食材的营养和口感。三、红烧驴肉 红烧驴肉是一道传统中餐，...
答：1、驴肉洗干净，片下一部分瘦肉。2、肉片用少许盐，米酒，酱油，姜丝抓拌均匀并按摩至软，这么做是为了口感更嫩，接着放入生粉拌匀，再倒入两匙勺植物油拌匀，腌制20分钟。3、酸菜洗净切小片，并挤去水分（炒驴肉，选菜梗多的酸菜口感才好）4、青蒜、香芹斜切成小段。5、蒜头切片，指天椒斜切小...
答：煮驴肉简单好吃的方法：用料：驴肉2000克左右、葱段2段、八角1个、桂皮1块、香叶1片、肉蔻1个、丁香6粒、麻椒1小把（如图）、花椒1小把（如图）、生抽1勺、老抽大半勺、花椒油半勺、冰糖适量。步骤：1、驴肉泡去血水，每半小时换一次水，直到如图没有血水。2、驴肉入锅，水没过肉，大火烧开撇...
答：爆炒驴肉是一道口味独特、味道鲜美的家常菜，它的制作方法相对简单，下面是一种常见的做法。首先，选购新鲜的驴肉，最好选择驴肩或驴腿肉，其质地较为嫩滑。准备食材：1. 驴肉：500克 2. 青椒：1个 3. 干辣椒：适量 4. 姜蒜：适量 5. 料酒：适量 6. 生抽：适量 7. 白胡椒粉：适量 8. ...
答：驴肉馅饼：将驴肉剁成肉末，加入葱姜、酱油、五香粉等调料拌匀，做成馅料，包入面皮中制作成饼，然后煎烤至两面金黄。驴肉馅饼外酥里嫩，香气扑鼻。以上这些家常做法，不仅能够充分展现驴肉的风味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。在烹饪驴肉时，注意火候和调味品的搭配，可以使驴肉的口感更佳，更加美味...
