驴肉怎么做好吃又简单的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-31
驴肉在北方地区是非常普遍的食材,它肉质细嫩,滋味鲜美,而且热量低脂肪含量也比较低,是非常适合减肥人士的一种食材。那么今天就来分享几种简单易做又美味的驴肉菜肴吧。
第一款:红烧驴蹄筋
1.将驴蹄筋洗净,焯水泡去血水,洗净备用。
2.锅中加入适量油,放入姜蒜爆香,将蹄筋放入煸炒至表面微黄。
3.加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮等调味料,翻炒均匀。
4.加入足量清水,炖煮40分钟至软烂入味,最后加入葱花即可。
第二款:孜然驴肉肠
1.将驴肉切成细丝,加入味精、食盐、淀粉拌匀,码入冰箱腌制2小时。
2.将腌制好的驴肉丝捏成肠状,再用牙签固定一下。
3.在平底锅中加热少许油,中火煎熟驴肉肠,待双面微黄即可。
4.将孜然粒和熟芝麻混合后均匀裹在煎好的驴肉肠上即可食用。
第三款:水煮驴肉片
1.将驴肉切成薄片,放入开水锅中焯水1分钟,捞出备用。
2.锅中加入适量油,放入花椒粒和干辣椒爆香。
3.倒入已经焯水的驴肉片,撒上少许盐和味精,翻炒至驴肉变色。
4.加入足量清水,煮沸后加入水发木耳和豆芽,煮至熟烂即可。
第四款:油爆驴肉丝
1.将驴肉切成丝,加入味精、淀粉拌匀,放入冰箱腌制1小时。
2.锅中加入适量油,放入姜蒜爆香,将腌制好的驴肉丝放入翻炒至微黄。
3.加入蒜蓉、草果、香叶、生抽、糖等调味料,翻炒均匀。
4.加入少量清水,盖上盖子煮5分钟,最后撒上葱花即可。
第五款:麻辣驴肉卷粉
1.将驴肉切成薄片,加入盐、味精、淀粉、料酒、生抽腌制半小时。
2.将腌制好的驴肉片卷成卷,用牙签固定。
3.将卷好的驴肉放入开水锅中焯水,捞出备用。
4.锅中加入适量辣椒油,放入葱姜蒜爆香,加入已经焯水的驴肉卷煸炒均匀。
5.加入足量清水,煮开后加入粉丝和豆芽煮熟即可。
以上是五款简单易做又美味的驴肉菜肴。其中驴蹄筋和驴肉卷粉较为适合冬季食用,水煮驴肉片和油爆驴肉丝比较适合夏季食用,而孜然驴肉肠则是适合四季食用的美食。大家可以根据自己的喜好和季节来选择不同的驴肉菜肴,既营养又美味。
驴肉怎么做好吃又简单的做法
答:1. 提前将驴肉切片腌制。2. 热锅加油,放入腌制好的驴肉大火爆炒。3. 炒制过程中加入各种调料,包括大葱等。炒熟后出锅。四、红焖驴肉 用料:八角、茴香、驴肉等。做法:1. 驴肉切块,煮熟后漂洗干净。2. 热锅加油,加入葱姜爆香,然后加入驴肉大火爆炒。3. 烹入料酒、老抽,加入剩余材料,注入清...
驴肉有哪些家常做法值得推荐?
答:将驴肉用五香粉、生抽、老抽、料酒等调料腌制入味,然后蒸熟或煮熟,切片摆盘。这种做法的驴肉香气扑鼻,肉质紧实,非常适合作为下酒菜或是冷菜享用。驴肉馅饼 驴肉剁碎后,加入洋葱、胡萝卜等蔬菜末,调入适量的盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀后包入面皮中,制成饼状,再煎烤至两面金黄。这样的驴肉馅饼外酥...
驴肉怎么做简单又好吃?
答:驴肉炒青椒:这道菜色香味俱佳,简单易做。将驴肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。青椒洗净切片。锅中放油,热油后先下驴肉快速翻炒至变色,再加入青椒一起翻炒,调入盐、鸡精等调味料,炒至青椒断生即可出锅。驴肉汤:这是一种滋补的汤品,适合冬季食用。将驴肉切成小块,用开水焯水去血沫...
驴肉有哪些家常做法可以推荐?
答:红烧驴肉是一道色香味俱佳的菜肴。将驴肉切块,用开水焯水去血沫,然后捞出沥干。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入驴肉翻炒至表面微焦,加入适量的酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调料,加水没过驴肉,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,肉质酥烂。驴肉炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜,特别适合老人和...
驴肉好吃有营养,驴肉怎样做才能软烂好吃?
答:一 爆炒驴肉大火爆炒驴肉也是非常的好吃的,香辣无穷引人回味,做法也是很容易上手。1.准备好驴肉,按照纹理切一下,然后用料酒和生姜腌制一下,十分钟左右可以加一点生粉,这样驴肉吃起来会更嫩 2.锅里下热油,放入驴肉滑一下,大火七分钟左右直接盛出来即可。3.准备好芹菜段和葱姜蒜,等油热下...
驴肉有哪些做法
答:驴肉的做法 一、清炖驴肉 清炖驴肉是一道以驴肉为主料,通过简单烹饪,保留食材原味的菜品。其做法简单,口感鲜美。二、驴肉火锅 驴肉火锅是将驴肉与其他蔬菜、配料一同烹饪,放入火锅中煮熟后食用。其特点是可以根据个人口味选择配料,烹饪过程中保持食材的营养和口感。三、红烧驴肉 红烧驴肉是一道传统中餐,...
酸菜驴肉的做法 好吃又简单
答:1、驴肉洗干净,片下一部分瘦肉。2、肉片用少许盐,米酒,酱油,姜丝抓拌均匀并按摩至软,这么做是为了口感更嫩,接着放入生粉拌匀,再倒入两匙勺植物油拌匀,腌制20分钟。3、酸菜洗净切小片,并挤去水分(炒驴肉,选菜梗多的酸菜口感才好)4、青蒜、香芹斜切成小段。5、蒜头切片,指天椒斜切小...
怎样煮驴肉简单好吃
答:煮驴肉简单好吃的方法:用料:驴肉2000克左右、葱段2段、八角1个、桂皮1块、香叶1片、肉蔻1个、丁香6粒、麻椒1小把(如图)、花椒1小把(如图)、生抽1勺、老抽大半勺、花椒油半勺、冰糖适量。步骤:1、驴肉泡去血水,每半小时换一次水,直到如图没有血水。2、驴肉入锅,水没过肉,大火烧开撇...
爆炒驴肉的家常做法
答:爆炒驴肉是一道口味独特、味道鲜美的家常菜,它的制作方法相对简单,下面是一种常见的做法。首先,选购新鲜的驴肉,最好选择驴肩或驴腿肉,其质地较为嫩滑。准备食材:1. 驴肉:500克 2. 青椒:1个 3. 干辣椒:适量 4. 姜蒜:适量 5. 料酒:适量 6. 生抽:适量 7. 白胡椒粉:适量 8. ...
驴肉有哪些家常的做法?
答:驴肉馅饼:将驴肉剁成肉末,加入葱姜、酱油、五香粉等调料拌匀,做成馅料,包入面皮中制作成饼,然后煎烤至两面金黄。驴肉馅饼外酥里嫩,香气扑鼻。以上这些家常做法,不仅能够充分展现驴肉的风味,而且营养丰富,适合家庭日常食用。在烹饪驴肉时,注意火候和调味品的搭配,可以使驴肉的口感更佳,更加美味...
第一款:红烧驴蹄筋
1.将驴蹄筋洗净,焯水泡去血水,洗净备用。
2.锅中加入适量油,放入姜蒜爆香,将蹄筋放入煸炒至表面微黄。
3.加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮等调味料,翻炒均匀。
4.加入足量清水,炖煮40分钟至软烂入味,最后加入葱花即可。
第二款:孜然驴肉肠
1.将驴肉切成细丝,加入味精、食盐、淀粉拌匀,码入冰箱腌制2小时。
2.将腌制好的驴肉丝捏成肠状,再用牙签固定一下。
3.在平底锅中加热少许油,中火煎熟驴肉肠,待双面微黄即可。
4.将孜然粒和熟芝麻混合后均匀裹在煎好的驴肉肠上即可食用。
第三款:水煮驴肉片
1.将驴肉切成薄片,放入开水锅中焯水1分钟,捞出备用。
2.锅中加入适量油,放入花椒粒和干辣椒爆香。
3.倒入已经焯水的驴肉片,撒上少许盐和味精,翻炒至驴肉变色。
4.加入足量清水,煮沸后加入水发木耳和豆芽,煮至熟烂即可。
第四款:油爆驴肉丝
1.将驴肉切成丝,加入味精、淀粉拌匀,放入冰箱腌制1小时。
2.锅中加入适量油,放入姜蒜爆香,将腌制好的驴肉丝放入翻炒至微黄。
3.加入蒜蓉、草果、香叶、生抽、糖等调味料,翻炒均匀。
4.加入少量清水,盖上盖子煮5分钟,最后撒上葱花即可。
第五款:麻辣驴肉卷粉
1.将驴肉切成薄片,加入盐、味精、淀粉、料酒、生抽腌制半小时。
2.将腌制好的驴肉片卷成卷,用牙签固定。
3.将卷好的驴肉放入开水锅中焯水,捞出备用。
4.锅中加入适量辣椒油,放入葱姜蒜爆香,加入已经焯水的驴肉卷煸炒均匀。
5.加入足量清水,煮开后加入粉丝和豆芽煮熟即可。
以上是五款简单易做又美味的驴肉菜肴。其中驴蹄筋和驴肉卷粉较为适合冬季食用,水煮驴肉片和油爆驴肉丝比较适合夏季食用,而孜然驴肉肠则是适合四季食用的美食。大家可以根据自己的喜好和季节来选择不同的驴肉菜肴,既营养又美味。
答:1. 提前将驴肉切片腌制。2. 热锅加油,放入腌制好的驴肉大火爆炒。3. 炒制过程中加入各种调料,包括大葱等。炒熟后出锅。四、红焖驴肉 用料:八角、茴香、驴肉等。做法:1. 驴肉切块,煮熟后漂洗干净。2. 热锅加油,加入葱姜爆香,然后加入驴肉大火爆炒。3. 烹入料酒、老抽,加入剩余材料,注入清...
答:将驴肉用五香粉、生抽、老抽、料酒等调料腌制入味,然后蒸熟或煮熟,切片摆盘。这种做法的驴肉香气扑鼻,肉质紧实,非常适合作为下酒菜或是冷菜享用。驴肉馅饼 驴肉剁碎后,加入洋葱、胡萝卜等蔬菜末,调入适量的盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀后包入面皮中,制成饼状,再煎烤至两面金黄。这样的驴肉馅饼外酥...
答:驴肉炒青椒:这道菜色香味俱佳,简单易做。将驴肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。青椒洗净切片。锅中放油,热油后先下驴肉快速翻炒至变色,再加入青椒一起翻炒,调入盐、鸡精等调味料,炒至青椒断生即可出锅。驴肉汤:这是一种滋补的汤品,适合冬季食用。将驴肉切成小块,用开水焯水去血沫...
答:红烧驴肉是一道色香味俱佳的菜肴。将驴肉切块,用开水焯水去血沫,然后捞出沥干。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入驴肉翻炒至表面微焦,加入适量的酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调料,加水没过驴肉,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,肉质酥烂。驴肉炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜,特别适合老人和...
答:一 爆炒驴肉大火爆炒驴肉也是非常的好吃的,香辣无穷引人回味,做法也是很容易上手。1.准备好驴肉,按照纹理切一下,然后用料酒和生姜腌制一下,十分钟左右可以加一点生粉,这样驴肉吃起来会更嫩 2.锅里下热油,放入驴肉滑一下,大火七分钟左右直接盛出来即可。3.准备好芹菜段和葱姜蒜,等油热下...
答:驴肉的做法 一、清炖驴肉 清炖驴肉是一道以驴肉为主料,通过简单烹饪,保留食材原味的菜品。其做法简单,口感鲜美。二、驴肉火锅 驴肉火锅是将驴肉与其他蔬菜、配料一同烹饪,放入火锅中煮熟后食用。其特点是可以根据个人口味选择配料,烹饪过程中保持食材的营养和口感。三、红烧驴肉 红烧驴肉是一道传统中餐,...
答:1、驴肉洗干净,片下一部分瘦肉。2、肉片用少许盐,米酒,酱油,姜丝抓拌均匀并按摩至软,这么做是为了口感更嫩,接着放入生粉拌匀,再倒入两匙勺植物油拌匀,腌制20分钟。3、酸菜洗净切小片,并挤去水分(炒驴肉,选菜梗多的酸菜口感才好)4、青蒜、香芹斜切成小段。5、蒜头切片,指天椒斜切小...
答:煮驴肉简单好吃的方法:用料:驴肉2000克左右、葱段2段、八角1个、桂皮1块、香叶1片、肉蔻1个、丁香6粒、麻椒1小把(如图)、花椒1小把(如图)、生抽1勺、老抽大半勺、花椒油半勺、冰糖适量。步骤:1、驴肉泡去血水,每半小时换一次水,直到如图没有血水。2、驴肉入锅,水没过肉,大火烧开撇...
答:爆炒驴肉是一道口味独特、味道鲜美的家常菜,它的制作方法相对简单,下面是一种常见的做法。首先,选购新鲜的驴肉,最好选择驴肩或驴腿肉,其质地较为嫩滑。准备食材:1. 驴肉:500克 2. 青椒:1个 3. 干辣椒:适量 4. 姜蒜:适量 5. 料酒:适量 6. 生抽:适量 7. 白胡椒粉:适量 8. ...
答:驴肉馅饼:将驴肉剁成肉末,加入葱姜、酱油、五香粉等调料拌匀,做成馅料,包入面皮中制作成饼,然后煎烤至两面金黄。驴肉馅饼外酥里嫩,香气扑鼻。以上这些家常做法,不仅能够充分展现驴肉的风味,而且营养丰富,适合家庭日常食用。在烹饪驴肉时,注意火候和调味品的搭配,可以使驴肉的口感更佳,更加美味...