冰冻豆腐如何做做大白菜炖冰冻豆腐的教程
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
1、白菜300克、冻豆腐250克、花生油50克、食盐6克、味精2克、葱5克、姜2克、香油10克。
2、做法：将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分。
3、锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。
答：2、将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；3、白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；4、锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开...
答：结果质量很次，没等拎到家就碎得一塌糊涂。另外我今天冻的时间也短，还没达到正宗冻豆腐的冷冻标准。2.白菜顺着切丝，五花肉切大片。3.锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。4.下白菜丝炒软，炒到出水的程度。5.添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了。
答：大白菜炖冻豆腐是一道东北特色炖菜，是把豆腐冷冻后，再经过解冻，脱水，然后与大白菜，猪肉同炖，冻豆腐吸收了肉汤汁后，味道非常鲜美，风味独特，下面介绍一下大白菜炖冻豆腐的家常做法。1、大白菜用水清洗干净，控干水分，切成块。2、从冰箱取出冻豆腐自然解冻一会（我这冻豆腐，不是市场买的，是...
答：2、辅料：小葱1根、八角1个、食用油5毫升。3、准备姜片，冻豆腐切块。4、小葱切段，白菜切段。5、锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。6、倒入冻豆腐，高汤、胡椒粉。7、加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。特别说明：通过以上关于白菜炖冻豆腐怎么做好吃 如何做白菜炖冻豆腐...
答：东北的炖菜花样很多，最出名的如猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼等，都是被人所熟知的。而最家常的就是炖酸菜、白菜、豆腐等。其中，冻豆腐又是非常百搭的食材，它独有的蜂窝状，使得不论是炖肉还是菜，豆腐都能很好地吸收汤汁的鲜美，这道白菜炖冻豆腐是我非常喜欢的，而且物美价廉，很平民的一道...
答：正宗东北白菜炖冻豆腐的做法 五花肉切片，白菜切片，胡萝卜切滚刀块。热锅少油，煸炒五花肉，变色后加葱花和姜丝，出香味后下胡萝卜。下白菜煸炒，加老抽上色，加生抽提鲜。白菜稍软后加水，下冻豆腐，加八角。水快干之前加蒜蓉和盐，翻炒之后关火出锅。
答：1、大白菜炖冻豆腐的做法：主料：冻豆腐250克,白菜300克；调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克；（1）将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；（2）白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，...
答：白菜炖豆腐的家常做法，1.准备材料，包括白菜切块，豆腐，葱，姜，蒜，肉，等。2.锅里热油，放肉，然后放葱，姜和蒜，然后放入白菜，进行翻炒。3.放入冻豆腐，然后翻炒，加水。盖过菜就可以了。大火烧开，转小火慢炖。4. 放酱油，鸡精等调味，出锅。
答：加入白菜：待冻豆腐炖煮至软烂入味时，加入焯水后的白菜，继续炖煮至白菜熟透。勾芡：用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁变得浓稠，更易于裹在食材上。出锅前调味：最后加入少许鸡精或味精提鲜，撒上青葱段，翻炒均匀后即可出锅。【注意事项】冻豆腐在烹饪前需要解冻，否则不易入味。白菜焯水后要用冷水冲...
