八宝粥的制作过程
八宝粥简介
八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。
八宝粥的制作过程
1、红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2、糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
3、南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后, 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
八宝粥的好吃做法
八宝粥做法一
材料:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
1、将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。
2、取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。
八宝粥做法二
材料:粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。
制作方法:
1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝。
2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
八宝粥做法三
材料:糯米350克,高粱米50克,大麦米50克,大黄米50克,花生米50克,红小豆100克,红枣100克,葡萄干50克,桂圆肉30克,莲子50克,红绿果脯50克,京糕50克,瓜子仁30克,白糖250克。
制法方法:
1、把所有的米、红豆、花生米淘洗干净,莲子加水煮一下去苦心,花生米浸泡一下,果脯和京糕切成丁。
2、锅里加开水烧开,下米和红豆、花生米,用慢火煮九成熟时,下入所有的配料和白糖,找好口和浓度即成。
答：主料5人份 莲子2把 银耳半朵 红豆2把 红芸豆1把 绿豆2把 花生2把 尼泊尔岩米1把 紫红糯米1把 桂圆肉1把 烤熟松仁2把 辅料 椰糖适量 水适量 步骤1电压力锅版八宝粥的做法大全 莲子、银耳、红豆和红芸豆，用水泡发 步骤2电压力锅版八宝粥的做法图解 泡发后的莲子去芯，银耳去梗摘成小片。
答：按下煮饭键盖上盖子煮 四、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着 五、熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可，这样八宝粥就完成了。
答：大家好！我是美味小舍小刘。今天给大家分享一下我们家乡的八宝粥做法（陕西韩城），每次在夜市上都要点八宝粥来喝，因为其他地方的味道和这个味道不一样。上图就是我做的八宝粥成品展示图。下面来跟我看下制作方法吧 1、需要准备的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生。这个...
答：我家里人多所以分量是大半锅的，想少点的可以每样材料减半，每样一小把，水也减少。我非常建议自己熬，糖量不过多的加，吃起来会更健康！用料：大米半杯， 糯米两把，黑米两把，红豆两把，绿豆两把，燕麦两把水 ，片糖一块 制作八宝粥的食材与步骤 步骤1 黑米两把 步骤 2 绿豆两把步骤 3步骤 红...
答：八宝粥的制作过程 1、红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。2、糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。3、南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待...
答：—家庭版的八宝粥——准备食材:红云豆半碗，红枣一碗，碱面，葡萄干半碗，核桃仁一小碗，糯米，花生米。操作步骤:1.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后我们将准备好的核桃仁一小碗放在开水中。大火焯水两分钟，这一步主要是去除核桃仁的苦涩味儿。这就是为啥你熬出来的八宝粥会有苦涩味的原因...
答：八宝粥的做法 八宝粥做法一 材料:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。1、将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。2、取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,...
答：这样可以缩短煮制时间，也更容易煮熟。加糖要在粥快熟的时候进行，因为糖分会使豆类和谷物的皮硬化，影响煮熟后的口感。八宝粥煮好后，可以根据个人喜好加入一些椰浆、牛奶或者蜂蜜等调味品，增加风味。按照以上步骤，你可以制作出一碗香甜可口、营养丰富的八宝粥，既适合早餐，也可以作为甜点享用。
