全麦面包和馒头到底有什么区别

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉制作的一般面包。

其特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于其营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E，锌、钾等矿物质，在国外很受欢迎。

而馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的包子叫做馒头，而普通的馒头叫白馒头。其原料是面粉、发酵面、白糖、水、碱、青红丝等。

面包和馒头的区别
答：我认为以下是面包和馒头的区别1、配料不同馒头的配方则比较简单,只需要使用面粉,然后加上酵母发酵即可做成馒头。2、烹饪方法不同馒头一般是直接放在锅里面100度蒸熟即可3、营养不同馒头里面的蛋白质含量是要比面包里面的更高一些的,因此...

全麦面包,普通面包和白馒头的区别??
答：1.制作材料不同：全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。普通面包和白馒头制作需要面粉、酵母和水等。2.营...

全麦面包比老面馒头好在哪里?前者为什么更受年轻人喜爱?
答：全麦面包和老面馒头，原材料都是面粉，而面粉的来源是小麦。小麦不同于大米，整粒吃的话非常难消化，于是人类就想办法把它碾磨成了面粉。古代没有精加工技术，确实它们都是面粉做的，而且同为发酵食品，只不过一个是被蒸熟...

全麦面包跟馒头一样吗
答：全麦面包里面有麦麸，所以比完全面粉的食物更有营养。里面的麦麸含有纤维素是人体不可缺少的促进肠道清理的食物。益丰大药房一楼门面

全麦馒头和普通的馒头,在营养方面有怎样的区别吗?
答：一、制作成分不同全麦馒头是指用全麦面粉制作的面包，不去除外麸皮和麦胚，特点是色泽浅褐色，肉眼可见多粒麸皮，质地粗糙。普通馒头是在小麦粉中加入水、糖等，发酵后蒸制而成的食品，完成形为半球形或长条。 在江南地区...

很多年轻人不吃老面馒头而选择全麦面包,这是为啥?
答：全麦面包具有这样的卡路里水平，但它富含小麦和膳食纤维中的营养素，与精制面粉不同，仅残留碳水化合物。因此，全麦面条被认为可以健康食用，也可以帮助您减轻体重。以我的经验，全麦面包是在馒头的嘴里，吃相同的成分，没有...

越来越多的年轻人更喜欢吃全麦面包,而不是更加养胃的老面馒头,为什么...
答：而馒头的水分较高，常温下会发霉或者干裂，需要冷藏或冷冻保存。无论是吃馒头还是吃全麦面包，它们都是主食，每天吃250g~400g主食就够啦，多吃会胖。比较方便老面馒头除了北方地区之外，很多地方并不好买，自己做又比较麻烦...

一个同样大小的全麦面包跟全麦馒头哪个热量更高?
答：全麦馒头热量更高。同样大小情况下，面包的空隙比馒头的空隙大，面包发得比较厉害，最终呈现在眼前是一样大，但是要说所用的全麦面量大小，馒头用的多。全麦面包的热量：2962.7大卡/千克（12400千焦/千克）馒头的热量：...

全麦馒头和普通的馒头,有什么区别吗?
答：3. 全麦面包与全麦馒头的对比：从本质上讲，全麦面包和全麦馒头都是由面粉和水按比例混合后发酵制成的。它们的配方和加工方式有所不同，但都富含碳水化合物。全麦面包的配方中通常会加入盐，而全麦馒头则不含额外油脂...

全麦馒头和普通的馒头,有什么区别吗?
答：减脂的话还是尽量把碳水量降低，不过一定要吃一些碳水的话，也可以用一些升糖指数低的碳水来代替精细粮食，而且其中有很多膳食纤维，至于全麦面包和全麦馒头的话，如果制作面包过程没加入额外油脂的话，馒头和面包，本质上差别...