芋头有什么营养价值？哪些人不能吃？
芋头富含各种营养物质，比如蛋白质、钙、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、皂甙等成分。但糖尿病人、肠胃湿热、有痰者不能吃芋头。
芋头可以保护牙齿，还有美容功效
芋头中富含多种营养物质，其中所含的矿物质中，氟的含量非常高，氟对牙齿非常好，所以芋头有保护牙齿的作用。而且多吃芋头还可以美容，因为芋头是碱性食物，所以可以中和体内堆积的酸性物质，调节人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌发的功效，还可以用来防胃酸、止痛等功效。芋头中含有丰富的黏液皂苷和多种微量元素，可以帮助身体纠正因微量元素缺乏而导致的生理异常，同时还能刺激食欲，帮助消化。
芋头可预防肿瘤、淋巴结结核等
芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可以能提高机体抵抗力。从中医的角度来看，他们认为芋头可以解毒，抑制痈肿、对癌症也有一种抑制作用。而对普通人还可以增强人体免疫功能。同时食用芋头可作为癌症手术过程中或术后放化疗、康复过程中患者的辅助治疗。
哪些人不能吃芋头？
过敏体质的人是不适合吃芋头的。因为芋头属于一种发物，所以荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等一些过敏体质的人不宜吃芋头。芋头对这些疾病有轻微的诱发作用，所以这类人最好不要吃芋头。还有糖尿病患者不能吃芋头。这是因为芋头含糖，而糖尿病人不能吃任何含糖或可转化为糖的食物。除过敏体质、糖尿病人不能吃芋头外，有痰浊、小儿消化不良、食欲不振、消化不良胃痛、胃湿热的人也都不适合吃芋头。
芋头营养价值高，它含有微量元素氟、烟酸、钙以及多种维生素。它有一些易过敏成分，过敏体质和人和高血糖人群不能吃芋头。
芋头是一种常见食材，它口感软糯香甜，蒸熟后可以直接吃，也可以做成各种甜品，更可以烹调成不同的菜品供人类食用，它不但口感滋味诱人，营养价值还特别高，人们食用它能吸收丰富营养，维持身体新陈代谢提高人体健康水平，不过芋头虽好，却不适合所有人，有些人吃芋头后也会出现不良反应。
一、芋头的营养价值
芋头不但口感滋味诱人，营养价值也特别高，这种蔬菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素B更含有丰富的盐酸胆碱和微量元素铁钙等多种对人体有益的营养，除此以外它还含有生物碱和微量元素氟等重要物质，人们食用它能保护牙齿也能预防亚健康，还能防止调节胃酸分泌，提高肠胃消化功能。
二、哪些不能吃芋头
1、芋头营养价值高，保健功效出色，很多人都喜欢吃芋头，但芋头这种蔬菜中含有多种易过敏成分，有些人在吃芋头后会出现过敏反应，容易对身体健康造成危害，所以生活中那些本身属于过敏体质，或者知道自己对芋头过敏的人都不能吃芋头，避免吃芋头后出现过敏症状，影响身体健康。
2、生活中那些患有糖尿病和高血糖的人不能吃芋头，因为芋头是一种富含大量淀粉的食物，它进入人体后会转化成糖分，容易让人体血糖升高，会让人们高血糖和糖尿病的症状加重，不利于他们病情的恢复。
3、生活中那些肠胃湿热的人群也不能吃芋头，肠胃湿热的人往往会有舌苔黄腻和舌苔发红以及口臭和脸部油腻等不适症状，这些人吃芋头以后会加重肠胃湿热，会让身体出现的这些不适症状加重，对身体健康不利，时间长了会诱发一些慢性疾病。
芋头中含有大量的微量元素，能补充人体所需的营养物质，帮助人抵抗骨质疏松症状，促进肠道消化蠕动，促进人的新陈代谢，起到减肥减脂的作用，而且还可以抗癌；痰多的人不能吃芋头，过敏的人不能吃芋头，糖尿病患者不能吃芋头。
补充人体所需要的一些微量元素，也可以促进人体对钙的吸收，并且可以让我们的肠道非常的舒服，也可以防止便秘，还可以治疗骨质疏松，提高新陈代谢。痰多的人就不适合吃芋头，有过敏症状的人也不适合吃，并且小孩，糖尿病患者都不适合吃这种食物。
还有很丰富的维生素，微量元素，碳水化合物，蛋白质，钙等；小孩子不能吃，消化不良的人不能吃，糖尿病人不能吃，肠胃功能有一定问题的人不能吃。
答：1、多痰的人，哮喘等有呼吸系统疾病的人，最好不要吃芋头。2、有过敏体质，比如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎等人，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分，过量食用会加重病情，引发健康危机。3、芋头不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用，芋头中含有...
答：芋头营养丰富，是一种非常好的保健品，适量的吃是不会有什么坏处的，但不是任何人都能吃的，比如过敏的人群、糖尿病并发肾病的患者吃了容易加重病情。意见建议：芋头的吃法比较多，比如可以与排骨一起蒸吃，也可以用腊肉炒吃、还可以做芋头糕吃。但是千万不能与牛奶、土豆、红薯等一起食用，容易引起...
答：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗...
答：3、芋头不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用，芋头中含有丰富的糖分和淀粉，淀粉被吸入体内之后，被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉。芋头的功效：1、芋头能够增强人体的免疫力 芋头中含有丰富的营养价值，具有很好的养生效果。多吃芋头能够增强人体的免疫力。芋头还能够...
答：过敏体质的人是不适合吃芋头的。因为芋头属于一种发物，所以荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等一些过敏体质的人不宜吃芋头。芋头对这些疾病有轻微的诱发作用，所以这类人最好不要吃芋头。还有糖尿病患者不能吃芋头。这是因为芋头含糖，而糖尿病人不能吃任何含糖或可转化为糖的食物。除过敏体质、糖尿病...
答：01、多痰的人，哮喘等有呼吸系统疾病的人，最好不要吃芋头；有过敏体质，比如湿疹、荨麻疹；湿气重、过敏性鼻炎等人，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分，过量食用会加重病情，引发健康危机；芋头不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用。芋头中富含蛋白质、...
答：第一种人是过敏人群。芋头是一种容易引发过敏的食物，特别是对于有过敏史的人，食用芋头可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。第二种人是糖尿病患者。芋头中含有较高的淀粉，如果摄入过多，可能会导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制血糖。第三种人是胃肠功能较弱的人。芋头中含有大量的淀粉和纤维素，不...
答：1、芋头是很好的营养食品，含有多种矿物人体吸收物质，提高免逸力加强骨骼，对牙齿好，起到固齿效果，含淀粉类多，过敏糖尿病人少食，或不食。2、芋头中脂肪、蛋白质含量少，碳水化合物含量较高，矿物质钾含量丰富，可把芋头替代部分米面类主食。芋头中的草酸钙结晶和皂角苷会引起黏膜的强烈刺激，但加热...
答：一、过敏体质 过敏体质的人首先肯定是不适合吃的。我们都知道接触了过敏的食物后全身都会有过敏的反应，可能还会出现红疹。所以如果是本身对芋头过敏的人群，一定要远离芋头，才能够避免因为过敏而导致身体受到损害。二、高血糖人群 芋头中含有大量的淀粉，在经过体内器官的消化后，会转化为糖类物质。而如果...
答：芋头吃起来香软可口，并且营养价值也是很高的，是一个非常好的食材。但芋头也是一种发物，还有大量的粘液蛋白和草酸钙，对于肌肤敏感的人来说是一种有害的物质，是不能食用的。在食用之后就会发生过敏的症状，皮肤上会出现一些红疹或者瘙痒的情况。再加上芋头中的纤维素含量比较高，肠胃不好的人也是不...
