无骨鸡爪怎么做
无骨鸡爪怎么做？把鸡爪洗干净后倒入锅中 ，煮熟然后去骨头，到处晚上加入蒜，小米辣盐鸡精香醋生抽即可。
把鸡爪洗干净，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分
凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十到十五分钟(以熟了为准)捞出来后，要立刻放入凉水中过凉，感觉彻底凉了，然后放到冰箱中冷藏一会(这样好脱骨)
放入1勺多的盐，3勺白糖(提鲜)，2勺味极鲜，2勺生抽，2－3勺白醋，蒜末，姜末，2勺辣椒面，没过鸡爪的凉水，挤一些柠檬汁进去，再在上面放几片柠檬
冷藏一夜，或者3－4个小时，装盘~
主要材料：鸡爪400克，柠檬适量，葱适量，姜适量，花椒适量，生抽2勺，蚝油2勺，陈醋3勺，白糖2勺，油泼辣子3勺，香菜适量，杭椒适量，盐适量，料酒适量，麻椒油适量。
1、鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。
2、煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。
3、鸡爪背部划刀，脱骨。
4、调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀。
5、加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可。
6、成品图。
主料：鸡爪400克柠檬适量
辅料：葱适量，姜适量，花椒适量，生抽2勺，蚝油2勺，陈醋3勺，白糖2勺，油泼辣子3勺，香菜适量，杭椒适量，盐适量，料酒适量，麻椒油适量
步骤：
1、如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片
2、鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中
3、煮10分钟捞出，放入冰水中冷却
4、鸡爪背部划刀，脱骨
5、调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀
6、加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可
7、自制酸辣无骨鸡爪成品图
无骨鸡爪的做法如下：
需要提前准备食材包括：鸡爪400g，柠檬适量。
1、如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片
2、鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中
3、煮10分钟捞出，放入冰水中冷却
4、鸡爪背部划刀，脱骨
5、调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀
6、加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可。
7、成品
主料：
鸭子1只、啤酒3听、大葱40克、生姜10克、大蒜8克、八角1个、干辣椒3个、桂皮1小段、花椒少许
辅料：
甜面酱20克、生抽20克、老抽5克、白糖10克、食盐适量
具体步骤：
1.鸭子洗净切块。
2.冷水下锅焯一下。
3.将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。
4.葱姜蒜和香料备好。
5.热锅热油爆香香料和葱姜蒜。
6.放入鸭肉翻炒。
7.放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。
8.放入啤酒，烧开后中小火炖25分钟。
9.加入适量食盐，继续炖15分钟。
10.最后开大火收汁即可。
11.装盘。
12.啤酒鸭成品图
答：蒜末、柠檬片、蚝油、陈醋、白糖。步骤：1、鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。2、煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。3、鸡爪背部划刀，脱骨。4、调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量，油泼辣子3勺，麻椒油适量，搅拌均匀。5、加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可。
答：今天我们做的这道“香辣无骨鸡爪”,就是把鸡爪的骨头去掉,再去制作,吃起来劲道过瘾、三口两口就能吃一个鸡爪。虽然去掉骨头的过程需要一些耐心,但是吃到嘴里的时候,就会觉得再耐心也是值得的。吃起来酸辣爽口,口感Q弹筋道,实在是好吃过瘾,喜欢吃鸡爪的朋友一定要试一试!下面就和大家分享制作方法。 ——【香辣无骨...
答：生活中的蒋老师 2023-11-25 · TA获得超过137个赞 关注 无骨鸡爪制作简单,我认为只需将鸡爪煮至半熟,再放入冰水中浸泡半小时。接着将蒜蓉、小米椒、陈醋、生抽、白糖等调料混合搅拌,放入鸡爪冷藏一晚即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:
答：无骨鸡爪的做法如下：原料：鸡爪500g、料酒100g、姜3块、葱3根、蒜1头、白糖2勺、香菜5根、耗油1勺、柠檬2片、小米椒3颗、生抽4勺、香醋4勺、老抽1勺、泡椒4颗、辣椒油2勺。1、买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。2、添半锅冷水，然后倒入处理好的...
答：无骨鸡爪的制作步骤如下：材料准备：鸡爪、柠檬、大蒜、洋葱、生姜、香葱、花椒、料酒、香菜、小米辣、生抽、香醋、芝麻油、花椒油、盐、白糖等。1、买回来的鸡爪用清水清洗干净。（鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。）用厨房剪刀剪去脚趾甲。（最好是剪一下，避免缝隙里...
答：无骨鸡爪的制作方法如下：把鸡爪洗干净，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十到十五分钟(以熟了为准)捞出来后，要立刻放入凉水中过凉，感觉彻底凉了，然后放到冰箱中冷藏一会(这样好脱骨)放入1勺多的盐，3勺白糖(提鲜)，2勺味极鲜，2勺生抽，...
答：无骨鸡爪是广东美食的代表之一，在广州的美食街上能够找到很多摊位售卖无骨鸡爪。作为一道著名的小吃，无骨鸡爪的制作方法也备受关注。下面我们来介绍无骨鸡爪的制作方法。首先，我们需要准备以下食材和工具：- 鸡爪 - 白胡椒粉 - 盐 - 料酒 - 红曲粉 - 姜片 - 葱白 - 干辣椒 - 老抽 - 生抽 - ...
答：无骨鸡爪的做法如下：材料准备：鸡爪适量，柠檬适量，辣椒油适量，蒜适量，蚝油适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，干椒适量，八角适量，料酒适量，陈醋适量，一个锅，适量清水等。1、鸡爪适量洗干净备用。2、锅里适量清水，倒入鸡爪，花椒粒，葱姜，八角，干椒。3、...
答：首先将鸡爪焯水煮熟，过凉水后放入冰水中浸泡半小时，去除骨头备用。准备一个容器，加入蒜蓉、辣椒粉、小米椒、芝麻、生抽、香醋、耗油、糖搅拌均匀，并倒入鸡爪中，再加入麻油、葱花、香菜、小米辣用手抓匀，放入冰箱冷藏数小时即可。无骨鸡爪的制作方法和配料制作无骨鸡爪所需配料：鸡爪500克、蒜蓉3勺、...
