吃米饭时什么菜最下饭你认为有哪些菜？
不知道你是不是也是这样，每天回到家为每天吃什么，做什么菜发愁，不知道做什么菜好，做好了饭菜，端起饭碗，有没有了食欲。米饭是我们经常食用的主食，下饭菜，就是那些能让你连吃两碗饭还觉得意犹未尽的好菜，想起这些菜肴的名字，就会让你不自觉的流出口水，让你食欲大开，特想配着米饭来大吃一顿。吃饭没食欲，分享这12道家常下饭菜，被称为“米饭杀手”，和米饭是绝配，米饭做少了不够吃，下面分享下这些菜肴的做法
【鱼香肉丝】所需材料：猪里脊肉半斤、水发木耳1小碗、胡萝卜半根、尖椒2个、油盐适量、泡椒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、白糖1汤匙、淀粉1.5汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，木耳要提前泡发、胡萝卜去皮洗净，尖椒洗净去蒂去籽，猪肉选用里脊肉，吃着口感比较嫩。
2.木耳，胡萝卜尖椒都切成丝，葱姜蒜切末，泡椒切末。
3.把里脊肉切成丝，加入料酒，少许盐，半勺淀粉，抓匀，腌制10分钟，肉丝加入淀粉和料酒腌制，这样做出的肉丝吃着口感嫩，没有腥味。
4.下面来调鱼香汁，鱼香汁比例：鱼香汁要调好，首先准备两个勺，一大一小刚刚好。白糖、淀粉一大勺，醋和酱油两大勺，只有鸡精一小勺，最后加水三大勺，六种配料记得清，保证鱼香味道好。
5.锅内加入油烧热，温油下入肉丝，把肉丝迅速拨散开，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。
6.锅内再添加少许油，下入泡椒碎，小火炒至出红油，再下入葱姜蒜末炒香。
7.下入胡萝卜丝、尖椒丝、木耳丝，一起翻炒，将几种蔬菜炒至颜色变深，变软。
8.下入肉丝翻炒均匀，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。
【家常红烧肉】所需材料：五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、冰糖1汤匙、
1.准备好所需材料，猪肉要选用五花肉，把五花肉切成3厘米左右见方的块，锅内加入水，冷水下入五花肉，这一步要用冷水，这样可以去除五花肉上的血水、黏液、杂质、腥味，也可以将五花肉多余的油脂一并去除，这样的五花肉吃起来会比较不油腻还没有腥味。
2.将水烧开，在焯水的过程中，要经常的翻动猪肉块，让猪肉的表面受热能够更加均匀，同时也能够让猪肉里的血一点点的流出，然后在焯水的过程中，用勺子打去飘起的浮沫。焯水4-5分钟把猪肉焯透就可以了，如果焯水的时间过长，会让猪肉的口感变得十分硬，将五花肉捞出，沥净水分待用。
3.锅加油烧热，下入冰糖，最好用冰糖，因为冰糖相对来说炒制后的糖色色泽更红亮，且可令菜肴口感更加清爽，小火将冰糖融化，用手勺不停地翻炒。随着温度的升高，糖慢慢溶解，糖液的浓度越来越高开始焦糖化反应，冒起黄色泡泡，迅速消失，此时的糖色属于嫩糖色继续加热，二次冒泡，呈褐色，下入五花肉快速翻炒，将五花肉翻炒上色。
4.再下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，快速翻炒均匀，淋入红烧酱油，生抽酱油，料酒，翻炒均匀。淋入热水，这一步要用热水，以免温度突变引起蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。不然肉很紧，煮起来也不容易烂。水要没过猪肉，水要一次性加足，期间最好不要加水，如果要加也要加热水，尽可能的少加分次加水。
5.大火将汤烧开，盖上锅盖转小火煮40-50分钟炖肉时用小火，可以把猪肉的油脂充分煮出来，吃着不腻，到时间后剩少许汤汁时，加入盐调味，用大火收下汁即可，注意不要糊锅，这样一盘色香味俱全的红烧肉就做好了。
【尖椒回锅肉】所需材料：五花肉500克、尖椒4个、木耳适量、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1茶匙、
做法：
1.锅加水，冷水下入五花肉，加入葱段、姜片，花椒10粒，料酒烧开，撇净浮沫，煮至八成熟，取出晾凉。肉这样煮过后，肯定就不会有腥味了。
2.将猪肉切成薄片，葱切小段，姜切末，大蒜切片。
3.将泡发好的木耳择洗干净，撕成小朵，尖椒去蒂去籽，切成片。
4.锅加少许油烧热，下入五花肉片煸炒，将肉片炒出油，炒至肉片颜色变透明，边缘略微卷起，将五花肉捞出待用。
5.下入郫县豆瓣酱小火炒出香味，炒出红油，这样味道才香，下入葱姜蒜，翻炒均匀。
6.再下入尖椒片，木耳，翻炒1-2分钟，炒制时间不用过长。
7.下入五花肉片，酱油，少许料酒，盐、一点白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
吃米饭时，我觉得梅菜扣肉、焖猪脚肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、鱼香肉丝、酸辣鸡杂这些菜都是比较好吃是最下饭的。
我觉得番茄炒鸡蛋、鱼香肉丝、红烧鱼、炒豆角、猪脚炖黄豆、红烧排骨、可乐鸡翅等菜都非常下饭，促进食欲。
鱼香肉丝，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，锅包肉，麻婆豆腐，黄焖鸡等都是下饭的，我认为鱼香肉丝和番茄炒蛋最下米饭。
如果是孩子的话，会选择西红柿炒鸡蛋，在吃米饭的时候搭配上西红柿炒鸡蛋，孩子每次都会吃两碗，特别的好吃！
答：八零年代，你给我一碗白米饭，我就会炒一盘带肉肉的蔬菜，就着白米饭，坐在餐桌上，有滋有味的吃完一碗白米饭。九零年代，你给我一碗白米饭，我就想到用什么样的菜肴可以吞噬这碗白米饭，不是我的胃口变了，是我生活的环境在改变。直到现在，我终于明白，还是就着萝卜咸菜配着白米饭最香。因为那个...
答：在大学读书的那几年，吃食堂，这道土豆肉片我经常吃，我特别爱吃那种煮的非常软烂的土豆片，粉粉糯糯的，连同汤汁一起浇在米饭上面，大口吃饭，大口吃土豆片，可惜现在很难再有机会去吃食堂啦，想念食堂师傅做的那碗回锅土豆肉片，特别说明，食堂的回锅土豆肉片基本没有肉；吃米饭时什么菜最下饭？下...
答：吃米饭的下饭菜有：肉末雪里红、番茄炒蛋、回锅肉、木须肉、金汤肥牛等等。1、肉末雪里红 肉末雪里红是一道由雪里红、猪肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜。2、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道做法非常简单的家常菜，做法简单，酸甜开胃，营养美味。3、回锅肉 回锅肉是一道超级下饭的川菜，用小火把五花肉慢...
答：我是北方人，主要以面食为主，偶尔会吃些米饭，吃米饭的时候吃自己喜欢，下饭的配菜感觉好过瘾，非常棒，菜可以拌在米饭里，吃的有滋有味，白米饭对菜的选择，决定了你这一碗米饭的滋味，喜欢吃辣的，就拌上辣椒菜，喜欢吃带汤的，就把肉块鸡汤放上，喜欢吃酸甜口味的，就来西红柿鸡蛋，感觉自己就像...
答：这道菜制作起来很简单，就算你是厨房小白也可以轻松制作，香菇鲜美的味道跟鸡肉结合在一起，对身体非常的有益，是绝对的超级下饭肉菜，味道棒棒哒~9.椒香罗非鱼 鱼肉富含丰富的蛋白质，食用价值高，是生活中少不了的理想烹饪食材，椒香罗非鱼除了做法简单之外，用料也是相当的简单，配合米饭来吃的话，...
答：第4道，酸辣土豆丝。对于很多人在夏天没有食欲，这个时候可以选择来一盘酸辣土豆丝，既能开胃，而且还能提升食欲。最重要的是酸辣土豆丝不仅吃起来酸酸的，还有一丝辣味能够满足一些对美食有极大要求的吃货。尤其是在吃米饭的时候，加一大把土豆丝放在嘴里面酸辣鸡卷，如果不配米饭单独吃这道菜也是不在...
答：就是稍微费点事将骨头去掉。还有好多下饭菜肴，比如我经常做的土豆烧牛肉，鱼香茄子，尖椒土豆丝等等，我做的土豆烧牛肉里面有土豆、洋葱还有辣椒，也是偏辣味的，所以特别下饭。总之提问者米饭和哪道菜最下饭，我的理解是有辣味的菜都下饭，不知道理解是否正确，欢迎大家一起讨论。谢谢！
答：适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢。1.回锅肉 原料:五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。做法:五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。蒜苗洗净后切成段...
答：3.起锅加油，油温5成热放入葱、姜、蒜，瀑香后放入大肠，炒至大肠表面微微变黄时倒入木耳、洋葱和青椒，大火翻炒至配菜断生后再倒入调好的碗汁，翻炒均匀后关火出锅。以上这四道菜，道道经典，不但不油腻，而且都很营养 吃米饭特别的对口，对我而言，这样的菜才是真正的米饭杀手。
答：和米饭搅拌在一起的时候汤汁会渗入到每一颗米粒当中，而豆腐变成了小块之后口感更加细腻。4、鱼香肉丝。说到它的优点，喜欢吃的人能例举出一大堆。比如蔬菜和肉类搭配营养全面，酸甜口味更下饭，还有最重要的一点就是只有瘦肉。当然炒好之后也会有很多的汤汁，有一些不吃胡萝卜或者不吃木耳的人都会把菜...
