鲈鱼味道鲜美如何做清蒸鲈鱼？
鲈鱼是一道大家都比较喜欢吃的美食，做法非常的简单，而且鲈鱼本身没有什么刺，肉质非常的细嫩，而最为经典的就是清蒸鲈鱼了，做法简单收到了很多人的喜爱。
清蒸鲈鱼如何做首先准备一条鲈鱼，可以去菜市场买处理好的，然后准备一些姜丝和葱丝放在鱼的肚子里，再在碗底放几片姜，然后把鲈鱼放上去大火烧开以后清蒸十分钟就可以了，如果鱼很大就多蒸几分钟，然后先不要开锅再焖煮3分钟，这样出来的鱼肉非常的细嫩，入嘴之后的口感更好而且水分更充足，接下来把碗底的水倒掉，然后把肚子里的姜片和葱丝取出，另备一个干净的碗，把鲈鱼转过去，然后鱼上面放一点葱丝和辣椒丝，热油浇一下激发香味，再沿着碗边淋入一点蒸鱼豉油，这样一份简单的清蒸鲈鱼就做好啦，大家都get到了吗？是不是有够简单呢，但是口感确非常的好。
而鲈鱼除了清蒸以外，也还有别的做法，这边给大家分享一下。
一 红烧鲈鱼鲈鱼还可以红烧，酱香味的，比较下饭，鱼肉混合着酱汁，入嘴瞬间鱼肉的香味就迸发出来了。先买一条鲈鱼，然后用生姜和料酒腌制一下，放在一边十分钟左右以后用厨房用纸擦干净，然后锅里下热油，可以下一点点的盐，这样子煎鱼不会粘锅，大火定型不要一直翻面，等到鱼煎到两面金黄的时候拿出来，然后用底油下葱姜蒜辣椒，加入一点红油炒香，然后倒入热水烧开，把鱼放进去大火煮10分钟左右就可以了，久了鱼过烂也不好吃，这个时候的鱼肉吸满了汤汁。
二 番茄鲈鱼番茄鲈鱼味道也很好吃，酸酸甜甜的，比较适合孩子。把番茄烫一下把外面的皮给剥开，然后把番茄切碎，油热下入番茄，炒制出现浓汁，这个时候可以加一点点的番茄汁，味道会更浓稠，然后倒入热水烧开，鲈鱼提现片好，不要太薄，不然煮久了会碎的，把鲈鱼片下进去烧开，三分钟就够了，鲈鱼熟了的同时保持了肉的细嫩，然后出锅之前撒一点香葱，一道非常好吃的清蒸鲈鱼就做好啦。
以上三种鲈鱼的做法就完成了，大家get到了吗，其实我最喜欢的还是清蒸鲈鱼，味道更鲜美一些，不知道大家更爱哪一种呢？
首先把鲈鱼清洗干净，然后去做鸡蛋清和调料腌制30分钟，然后把它放在盘里面，上面切一点姜丝，胡萝卜丝和葱丝，然后到上蒸鱼豉油去蒸20分钟就好了。
首先把鲈鱼处理干净，然后在鲈鱼的肚子中塞些姜片，然后倒上蒸鱼豉油，然后把鲈鱼放在锅上蒸，出锅之后撒上热油就行。
把鲈鱼清洗干净以后，在炉鱼的表面用十字刀划几下，然后用酱油蚝油腌制两个小时。在鲈鱼的肚子里可以放一些葱姜蒜，在盘子里放一些葱丝姜丝上锅蒸15分钟左右，在盘子里放入干辣椒，干花椒麻椒，浇上热油就可以了。
用姜蒜爆香调味。将姜蒜剁碎后下锅加入酱油、少许盐爆香，鲈鱼清蒸10分钟后淋上酱汁即可。
答：步骤如下：1、将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。2、鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。3、把鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也行，直接倾斜盘子，鱼则滑进另一个...
答：鲈鱼提现片好，不要太薄，不然煮久了会碎的，把鲈鱼片下进去烧开，三分钟就够了，鲈鱼熟了的同时保持了肉的细嫩，然后出锅之前撒一点香葱，一道非常好吃的清蒸鲈鱼就做好啦。以上三种鲈鱼的做法就完成了，大家get到了吗，其实我最喜欢的还是清蒸鲈鱼，味道更鲜美一些，不知道大家更爱哪一种呢？
答：清蒸鲈鱼 配料:鲈鱼1条（约500克）、葱半棵、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、油适量 烹饪步骤:1.鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。2.把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。3.锅中烧开水...
答：食材准备：新鲜鲈鱼，洋葱，小葱，姜，香菜根，胡椒粉，葱油，盐，蒸鱼豉油，花生油 准备工作：小葱葱白部分切段，姜切丝，准备香菜根。香菜根和洋葱切片后倒入蒸鱼豉油浸泡（会出水，稀释盐味，又非常香）。1、处理鱼：鱼鳃，鱼腹部黑膜，鱼身黏液刮干净.从背部脊骨处纵向开一刀（鱼鳞一定要仔细清理，...
答：倒掉蒸鱼盘中的汤汁，用筷子把表面的葱姜丝夹走，然后重新撒上新鲜的葱姜丝。5、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油，放入花椒粒，小火炸出香味，烧至花椒油滚热时，将热油淋至鱼身上激发出香味，然后沿鱼身周围淋入蒸鱼豉油。6、鲜香扑鼻的清蒸鲈鱼就做好了，鱼肉鲜嫩细腻，好吃没有腥味。
答：你好 宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法步骤 宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解11. 鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏，回来之后洗干净备用 宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解22. 鱼的正反两面和肚子里摸上料酒腌制10-20分钟 宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法图解33. 葱丝和姜丝切好备用，一半左右的葱丝和姜丝放入...
答：蒸鱼要水开再放鱼进锅，蒸的时间不用太长，不然鱼肉会老。一般来说，1斤左右的鱼最适合清蒸，如果整条的话，大概需要8分钟左右，如果划了花刀的，就大概需要5~6分钟即可。倒掉盘子里的汤汁，淋上蒸鱼豉油或者鲜味汁，再浇水热油，真的是非常美味。食材 主料 鲈鱼 1条 辅料 油 适量 鲜味汁 适量...
