很多人喜欢吃榴莲，优质榴莲怎么挑选？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-16
干尧榴莲口感其次。果肉呈金黄色，成熟的干尧榴莲，味道浓郁微苦。但是美中不足的是果核比较大。但是针对金枕头榴莲来说，这个价格相对稍微便宜一点。说实在的，外形不大，内里果肉充实，已成熟到果壳微开，臭味渐出，果肉微软阶段，稍微冻一下的口感更佳。
用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。味道上甘甜微苦甚至有酒味。平原一说其实是相对的，因为山顶较高，其他地方自然都 成了平原，所产的猫山王果肉没有那么干，味道上有的会没有苦味和酒味，而只有甘甜，但并不是说所有的 都没苦味。
成熟的榴莲果肉淡黄或红色，黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪，有人首次吃会觉得有异味，多吃几次就会发现榴莲清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。捏相邻的两个刺，可以捏动的程度和里面果肉的程度差异不会太大说实话，我不会选榴莲，十次有九次都买不好，猫山王的还可以，就是有点酸的感觉。
青蜂果园的泰国树上熟榴莲基本是青皮的，熟了也不怎么变黄，一般很黄的那种都是泡了姜黄素的（下面会有个小章节讲姜黄素）；品质好的榴莲一般看上去榴莲壳颜色会比较均匀自然。也不一定是看它开口没开口，金枕榴莲确实是闻味道，看开口，看表皮是否金黄，然后捏刺，但干尧榴莲就不是了，干尧就是熟烂了它也不一定开口，所以其实最好的办法就是让水果店老板帮你选。
首先要挑选一些比较圆滚滚的，然后找一些刺比较疏的，稍微开一点点的口，可以闻见香味的，不要选择开口太大的，不然肯定是熟过头的
挑选的时候一定要挑选颜色偏黄的，而且刺要发软，还要有突出的一些块状，榴莲的口尽量要裂开，尽量要能够闻到榴莲的香味，榴莲肉块比较软的，其实就是比较好吃。
挑选榴莲的方法1.看外观 ,可以直接看表层，凸起的小包较多，体型比较圆润的，果肉就越多。2.看大小, 一般体型较大的榴莲成熟度好一些，用手摇晃一下榴莲，有碰撞感的响声的就是成熟的榴莲。3.捏尖刺 ,将榴莲的尖刺用力向中间捏拢，如果能轻松捏拢就说明这个榴莲成熟了。4.闻香味 ,如果榴莲的香味比较浓郁说明这个榴莲成熟了。
用手捏一下榴莲的表皮如果软的话说明就成熟了，榴莲的底部应该平一点，要选择裂开的口比较大的，通过闻味道也可以知道。
答：2.看榴莲个头大小，颜色和底部，个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。3.看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区，在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的。4.闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香...
答：一、看榴莲的形状其实榴莲也是分“公母”的，形状比较尖的就是公的，那种圆圆的就是母的，母榴莲果肉比较饱满，口感也更香糯。很多人为了一次吃过瘾，会刻意去挑大的买，其实并不是越大的榴莲果肉越多，一定要挑饱满的买，就是外壳鼓起来，明显一看就能知道有几房肉的最好。记得自己第一...
答：怎么判断榴莲好坏 1、看个头判断榴莲好坏 大家在购买榴莲时可以看个头去判断它的好坏，个头越大的榴莲吸收的营养成分就越多，打开以后食用时，味道也比较甜，营养价值相对来说也更出色，另外还要看看它的外表是不是有突起，突起越多，榴莲的果肉数量也就越多。符合这些特点，就表明榴莲的质量是比较不错的...
答：长长的那种，如果没有非常鼓的话，里面的果肉就不是非常多。圆形的那种，长得非常饱满，一瓣一瓣的很明显，这种里面的果肉自然也就很丰富。二、看开口 很多人在买榴莲的时候就喜欢买开口的，因为感觉这样的成熟度比较高，甜度也会很好。但是也有的时候是在运输过程中开裂的，或者是超市内的员工自行将...
答：成熟的榴莲果肉淡黄或红色，黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪，有人首次吃会觉得有异味，多吃几次就会发现榴莲清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。捏相邻的两个刺，可以捏动的程度和里面果肉的程度差异不会太大说实话，我不会选榴莲，十次有九次都买不好，猫山王的还可以，...
答：怎么挑到最好的榴莲？3 第三、现在很多人觉得榴莲如果开裂的话，那么说明已经成熟，这类榴莲比较好，其实这是一个错误的想法，榴莲裂开的话，很容易被虫子侵蚀，所以这类榴莲大家一定不要选择。怎么挑到最好的榴莲？4 第四、榴莲我们选择的时候要看自己具体怎么样吃，如果你马上拿回家就吃的话，那么...
答：生活中有很多人都是非常喜欢吃榴莲的，榴莲的价格也是相当贵的，平时买的话都是30块钱一斤，如果想要买一个大榴莲的话也要二百多块钱，所以我们在挑选榴莲的时候都想要挑选一个非常划算的，划得来的，里面肉非常多的，我们在挑选榴莲的时候也是有技巧的。一、挑选榴莲的第一步就是看榴莲的个头。我们在...
答：第一，从外表上看，我们要选那种外壳有一些裂痕的。但是也不要太大，因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了。要那种刚刚开始开裂的，这是成熟了的表现，这种榴莲一般都是熟透了。第二，我们还可以捏一捏榴莲上面的尖刺，一般如果比较成熟的榴莲，用手稍微将两根尖刺捏一下。就会明显感觉到松动，刺已经变得...
答：榴莲怎么选择果肉饱满的 榴莲怎么选择果肉饱满的，很多人特别喜欢吃榴莲，榴莲被称为水果之王，，榴莲主要出产于热带，营养丰富，带有特殊的香气，怎么挑选果肉饱满的榴莲也是有技巧的，下面是榴莲怎么选择果肉饱满的 榴莲怎么选择果肉饱满的1 1、闻气味 好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的味道，就...
答：榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲肉很多人因为不会挑选榴莲，会直接去购买榴莲肉，一般榴莲肉会在五六十元一斤，其实...
