乐山五通桥有什么特产

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-28
乐山有什么特产

1、豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。
2、钵钵鸡
钵钵鸡,是源于四川乐山的汉族特色小吃,属于川菜系。此菜一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

3、西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。西坝豆腐历史悠久,于东汉时期传入,精于唐宋时期,有文字可查,则兴盛于明朝万历(公元1573~1620)年间,距今已有400多年的历史。
4、甜皮鸭
乐山人称甜皮鸭为卤鸭子,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
5、跷脚儿
作为乐山传统的地方美食,“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村(现长春村),有六百多年历史,因当时吃“路边摊”时,没有凳子可坐,只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。
参考资料来源:百度百科-乐山
参考资料来源:百度百科-乐山味道

给你看看乐山十大小吃

1,“犍为茉莉花茶”系指中国四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶
2,黑竹沟藤椒又名油椒、香椒子,是一种有独特香气和味道的植物
3,“马边绿茶”历史悠久,产业底蕴厚重

  • 五通桥区美食
    答:1、五通桥月糕:中秋月糕是乐山市五通桥的传统特产,已有700多年的历史。糖粉,粉质细腻,不松散,无糖粒,无杂质。味道香甜适口,有冰桔、玫瑰等香味。2、五通桥毛霉:豆腐乳五通桥民间雅称豆腐鱼,五通桥豆腐乳的规模化生产始于清代同治年间,德昌园酱园就是其中最大的豆腐乳制造作坊。经过多年的精心研制...
  • 五通桥适合邮寄的特产
    答:五通桥豆皮、五通桥豆腐乳等。1、五通桥豆皮是一种传统的小吃,也是乐山五通桥的地方特产之一,它是以黄豆为主要原料,经过多道工序加工而成,具有口感细腻、营养丰富等特点。2、五通桥豆腐乳是乐山市五通桥区特产,得益于五通桥特殊的地理气候条件产生的中国五通桥毛霉,其香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷。
  • 乐山五通桥有什么特产
    答:1,“犍为茉莉花茶”系指中国四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶 2,黑竹沟藤椒又名油椒、香椒子,是一种有独特香气和味道的植物 3,“马边绿茶”历史悠久,产业底蕴厚重
  • 四川乐山特产:五通桥毛霉豆腐乳
    答:五通桥毛霉豆腐乳,也称“五通桥豆腐乳”,四川省乐山市五通桥区特产。得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的“中国五通桥毛霉”,五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷,朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。2011年列入中国国家地理标志保护产品。五通桥毛霉豆腐乳有什么营养...
  • 五通桥区土产特产
    答:另一个独具特色的五通桥特产是毛霉豆腐,民间又称“豆腐鱼”。毛霉豆腐的规模化生产可以追溯到清代同治年间(公元1862年),德昌园酱园是当时最大的豆腐乳制造作坊。经过多年的精心研制和改良,他们在用料和制作工艺上都有了显著的进步,造就了五通桥豆腐乳的独特风味。历史悠久的西坝米酒同样值得提及,其...
  • 四川乐山特产:五通桥苦笋
    答:苦竹是五通桥的一种生态特色产品。在五通桥,种植苦竹形象地被农民称为“懒庄稼”。随着苦竹面积的增多,苦笋产量的逐年增加,为了解决销售问题,该区利用“天府农业信息网”工作平台,发布苦笋供销信息,吸引外地商贩前来洽谈购买事宜,把苦笋销往了成都、德阳、绵阳等大中城市。部分农村能人办起了苦笋加工...
  • 乐山有哪些特产食品?
    答:五通桥豆腐乳,四川省乐山市五通桥区特产,中国国家地理标志产品。五通桥豆腐乳又称五通桥毛霉豆腐乳,得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的中国五通桥毛霉,五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷,朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。四、钵钵鸡 钵钵鸡,是源于四川乐山的...
  • 五通桥毛霉是哪里的特产
    答:说五通桥的豆腐乳就不能不提“中国五通桥毛霉”。这是五通桥特殊的地理气候条件而孕育出来的一种天然的微生物霉菌,此种霉菌有特别的淳香,可以食用,其状如雏鹅的毛绒,毛丝生长在发酵的腐乳块上直立向上而生,不分枝,毛丝长度日8--10公分,最长的可达12公分。这种霉菌是1938年由中国黄海化学工业研究...
  • 乐山的特产有哪些呢?
    答:2、五通桥豆腐乳,四川省乐山市五通桥区特产,中国国家地理标志产品。2011年12月26日,原国家质检总局批准对“五通桥豆腐乳”实施地理标志产品保护。3、峨边竹笋,四川峨边彝族自治县特产,中国国家地理标志产品。2013年12月30日,原国家质检总局批准对“峨边竹笋”实施地理标志产品保护。4、苏稽米花糖,四川...
  • 乐山特产有什么
    答:四川麝香,犍为酥芙蓉,马边茶叶,峨三七,峨参,峨眉黄柏,佛掌参,峨眉雪芽,琪玛,肉包谷耙,峨眉山“独蒜”等四川乐山特产 五通桥月糕 峨眉卤鸭 五通桥毛霉,“豆腐乳”五通桥民间雅称“豆腐鱼” 土门泡辣椒 峨眉香橙 马边丰水梨 井研柑桔