萝卜牛脊骨汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-20
牛骨头汤的营养价值
辅料：老姜、醋、花椒
做法：
炖牛骨用电砂锅较好，牛骨头一般较硬，水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多煮一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午开始炖，一直炖到下午下班的时间，牛骨汤炖萝卜最好吃，但不要把萝卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放，最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的萝卜煮上20分钟即可。
注意事项：
1.炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；
2.炖的时候不要放盐，吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，这样会影响原有的鲜味）
小贴士：
1.骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，再加入水。
2.在烧汤的时候滴几滴醋，这样有很多好处，首先 可以使骨头的养分更容易分解到汤里，而且可以使汤更浓更白。
适用人群：
一般人均可食用，特别适合产妇，贫血病人、中老年人等需要补充钙质的人群。
家常炖牛脊骨的做法
答：1、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。2、牛脊骨捞出冲走浮沫。3、把白萝卜削皮。4、白萝卜切小块放入高压锅。5、再放入牛脊骨。6、放入姜片，八角。7、加入盐。8、高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。9、成品图。
牛脊骨怎么炖家常做法
答：【白萝卜牛脊骨汤】食材：白萝卜半根、牛脊骨6块、八角、生姜、盐、香菜。1.第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家帮切成小块，一次拿五六块炖汤，可以吃好几顿了。我们先把牛脊骨清洗干净，放清水里浸泡一段时间，泡出血水，然后冲洗干净。2.第二步，将牛脊骨下锅，冷水下锅焯水，焯水煮出浮沫，然...
家常炖牛脊骨的做法
答：1、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。2、牛脊骨捞出冲走浮沫。3、把白萝卜削皮。4、白萝卜切小块放入高压锅。5、再放入牛脊骨。6、放入姜片，八角。7、加入盐。8、高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。9、成品图。
萝卜牛脊骨汤的做法
答：原料：牛脊骨、白萝卜 辅料：老姜、醋、花椒 做法：炖牛骨用电砂锅较好，牛骨头一般较硬，水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多煮一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的...
牛脊骨怎么炖好吃又烂
答：白萝卜去皮，切块。将牛脊骨炖30分钟。加入白萝卜继续炖20分钟。20分钟后加盐调味，即可出锅。出锅后，放点香菜点缀一下。扩展信息:小贴士:1.牛骨最好选择焯水。如果不焯水，味道更重。热烫不用担心营养流失。2.焯水后最好用温水或热水，无论是漂洗还是再煮，都要把牛脊骨的营养保留在汤里。
牛肉汤怎么做汤才浓白
答：做法如下：食材：牛脊骨600克、白萝卜80克、青大蒜1根、葱结2克、香叶1片、生姜4克、食盐3克、胡椒粉2克、料酒适量。一、先将白萝卜清洗干净，去皮后切成片。洗净的青大蒜切成大蒜花，生姜切成片备用。二、起锅烧火，锅中倒入适量的清水，将牛排骨下入锅中冷水焯水，倒入适量料酒去膻。三、准备...
三伏天牛骨煲汤搭配什么最好
答：1. 食材清单：牛脊骨 500 克 大葱 1 根 小葱 适量 老姜 适量 花椒 适量 红枣 适量 白萝卜 1 个 食盐 适量 鸡粉 适量 料酒 适量 2. 制作步骤：牛脊骨用清水浸泡2~3小时，泡出血水，然后清洗干净备用。老姜切片，一半的姜片放入清水中和牛脊骨一起下锅，加入少许料酒，大火烧开转小火焯水5分钟...
牛脊骨怎么炖汤好喝,都是放点什么料进去,
答：牛骨汤的做法：1、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时(期间换水)，然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。2、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。3、姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少，就加入备用的葱姜。4、然后再加入少许...
牛骨烧萝卜怎么做
答：萝卜牛骨汤的做法 材料：新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐 做法：1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开 2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右...
牛脊椎骨怎么做好吃又简单?
答：牛脊椎骨好吃的做法有以下三种：方法一：萝卜炖牛脊骨 1. 把牛脊骨解冻后浸泡出血水，然后洗净。2. 放入锅中加点姜片焯水，去掉血沫。3. 将焯好的牛脊骨放入电压力锅中，加入卤水汁、料酒、八角、香叶、冰糖、葱姜和适量清水。4. 盖上盖子压30分钟。5. 压好的牛脊骨倒回锅中，加入提前切好的白...
牛骨的营养价值很高，吃这类食物，对提高身体体质，增强身体免疫力有很大帮助，不过对牛骨制作上，要选择正确的制作方法，这样制作后的牛骨才能够很好的保留它的营养元素，那牛骨萝卜汤是不错之选，这样的制作方法，不仅增加牛骨的口感，同时萝卜对人体的帮助也是比较大的，是很好的选择。
牛骨萝卜汤的做法：
用料：牛骨1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
做法：
1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。
2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。
3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
萝卜牛骨汤的做法
材料：新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐
做法：
1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开
2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)
3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)
4.白萝卜去皮切滚刀块
5.牛排骨炖至软烂，汤汁香浓
6.倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可
以上就是对牛骨萝卜汤的做法详细介绍，这几种制作牛骨萝卜汤方法不仅简单，而且制作出来的汤味道也非常可口，对一些中老年人来讲，这样的汤是最佳选择，喝的时候，对身体消化有很好的作用，因此是放心选择。
辅料：老姜、醋、花椒
做法：
炖牛骨用电砂锅较好，牛骨头一般较硬，水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多煮一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午开始炖，一直炖到下午下班的时间，牛骨汤炖萝卜最好吃，但不要把萝卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放，最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的萝卜煮上20分钟即可。
注意事项：
1.炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；
2.炖的时候不要放盐，吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，这样会影响原有的鲜味）
小贴士：
1.骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，再加入水。
2.在烧汤的时候滴几滴醋，这样有很多好处，首先 可以使骨头的养分更容易分解到汤里，而且可以使汤更浓更白。
适用人群：
一般人均可食用，特别适合产妇，贫血病人、中老年人等需要补充钙质的人群。
答：1、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。2、牛脊骨捞出冲走浮沫。3、把白萝卜削皮。4、白萝卜切小块放入高压锅。5、再放入牛脊骨。6、放入姜片，八角。7、加入盐。8、高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。9、成品图。
答：【白萝卜牛脊骨汤】食材：白萝卜半根、牛脊骨6块、八角、生姜、盐、香菜。1.第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家帮切成小块，一次拿五六块炖汤，可以吃好几顿了。我们先把牛脊骨清洗干净，放清水里浸泡一段时间，泡出血水，然后冲洗干净。2.第二步，将牛脊骨下锅，冷水下锅焯水，焯水煮出浮沫，然...
答：1、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。2、牛脊骨捞出冲走浮沫。3、把白萝卜削皮。4、白萝卜切小块放入高压锅。5、再放入牛脊骨。6、放入姜片，八角。7、加入盐。8、高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。9、成品图。
答：原料：牛脊骨、白萝卜 辅料：老姜、醋、花椒 做法：炖牛骨用电砂锅较好，牛骨头一般较硬，水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多煮一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的...
答：白萝卜去皮，切块。将牛脊骨炖30分钟。加入白萝卜继续炖20分钟。20分钟后加盐调味，即可出锅。出锅后，放点香菜点缀一下。扩展信息:小贴士:1.牛骨最好选择焯水。如果不焯水，味道更重。热烫不用担心营养流失。2.焯水后最好用温水或热水，无论是漂洗还是再煮，都要把牛脊骨的营养保留在汤里。
答：做法如下：食材：牛脊骨600克、白萝卜80克、青大蒜1根、葱结2克、香叶1片、生姜4克、食盐3克、胡椒粉2克、料酒适量。一、先将白萝卜清洗干净，去皮后切成片。洗净的青大蒜切成大蒜花，生姜切成片备用。二、起锅烧火，锅中倒入适量的清水，将牛排骨下入锅中冷水焯水，倒入适量料酒去膻。三、准备...
答：1. 食材清单：牛脊骨 500 克 大葱 1 根 小葱 适量 老姜 适量 花椒 适量 红枣 适量 白萝卜 1 个 食盐 适量 鸡粉 适量 料酒 适量 2. 制作步骤：牛脊骨用清水浸泡2~3小时，泡出血水，然后清洗干净备用。老姜切片，一半的姜片放入清水中和牛脊骨一起下锅，加入少许料酒，大火烧开转小火焯水5分钟...
答：牛骨汤的做法：1、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时(期间换水)，然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。2、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。3、姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少，就加入备用的葱姜。4、然后再加入少许...
答：萝卜牛骨汤的做法 材料：新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐 做法：1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开 2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右...
答：牛脊椎骨好吃的做法有以下三种：方法一：萝卜炖牛脊骨 1. 把牛脊骨解冻后浸泡出血水，然后洗净。2. 放入锅中加点姜片焯水，去掉血沫。3. 将焯好的牛脊骨放入电压力锅中，加入卤水汁、料酒、八角、香叶、冰糖、葱姜和适量清水。4. 盖上盖子压30分钟。5. 压好的牛脊骨倒回锅中，加入提前切好的白...
