闻喜花馍的传承意义

花馍，是汉族民间面塑品，也称面花。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点，因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。闻喜花馍有花糕、花馍、吉祥物、盘顶四大系列200多个品种。2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的中国·闻喜花馍文化节上创造了四项世界纪录。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等；清明节捏面为燕；七巧做巧花（巧饽饽），形如石榴、桃、虎狮、鱼等；四月，出嫁女儿给娘家送面鱼，象征丰收；也有女儿出嫁作陪嫁用的老虎头馄饨；寒食节上坟时用蛇盘盘以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做囫囵谓之龙凤呈祥、猛虎驱邪；老人祝寿用大寿桃等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。

　　标题：非遗带来非常年味
　　“剪窗花”“唱大戏”“做花灯”“蒸花馍”……人们正是在这色香味俱佳的“非遗”文化大餐中，感受到浓浓的年味儿。2月21日，记者走进孝义市天福文化民俗展区，感受非物质文化遗产带来的非常年味。
　　“金猴送宝，幸福的日子越过越好，莲花、桂花、芙蓉花……”在“非遗”传承人郭润芝的详细讲述下，一幅幅巨型剪纸团花俨然成了孝义吉祥故事连连看。“我剪这么大个团花，就是希望能引起人们对剪纸艺术的热爱。”郭润芝对记者说。这边是剪纸，那边又是传统的“蒸花馍”展示。此外，市民还可以欣赏到传统“非遗”项目皮影、木偶等优秀节目。在民俗文化其他展区，传统民俗活动也轮番“上演”，老年画、红色文化展区、沙画等展演项目同样吸引了众多市民的围观和参与，让市民尤其是青少年更贴近孝义民俗。
　　据介绍，今年的年俗文化节该市以传统民俗文化为主导，分三个展区，内容分为“春的消息”书法美术临摹作品展，“过年的记忆”摄影作品展，“过大年”剪纸、面塑作品展，中国老酒、古董相机展，老电影、老年画、红色资料展，茶文化展，以及杨柳青年画、皮雕、动感沙画工艺展七大板块，共1200余件作品。
　　与以往不同，今年该市的展览变静态展览为动态交流，现场写春联、寻找“画中人”“你我都来露一手”等形式多样的互动活动都融入展览，市民可在观赏的同时，参与互动，来一次新奇、刺激、

山西面食，汉族传统面食文化的代表之一，已有两千年的历史，被誉为“世界面食之根”。山西面食有280种，按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。
最高龙王
龙王神像面塑位列花馍展的第一位，高14米，创造了世界最高的面塑纪录。由闻喜县畖底镇众村民制作。 设计者闻喜县文化馆馆长支建康是闻喜花馍非物质文化遗产传承人，龙王用面粉、钢筋和泡沫三部分组合而成，用泡沫45立方米，用面粉2000余斤，钢架结构有三吨之多。历时半个月时间，20多个人才把它制作完成。
最长飞龙
神龙面塑曲线长30.05米，创世界最长的面塑纪录。神龙面塑是由礼元镇阜底村制作，共用白面100多公斤，用人力每天80到100人，制作时长达半个月。
最大花馍
龙腾盛世大花馍，高4.06米，直径2.012米，近二十层的馍馍凝聚了民间艺人的独特设计。最上层是天安门城楼的造型，下面盘着九条世龙，底座的第二层是象征着56个民族团结兴盛的向日葵，第三层是百花争艳，第四层是四季发财，第五层是五谷丰登。
最大面塑群
裴氏宰相将军群塑由闻喜县礼元镇裴柏村村民一起制作的裴氏宰相将军群体面塑排成长长的两列，望不到边。裴氏宰相将军群塑共有113尊闻喜历史人物花馍造像，平均身高为1.8米，创世界最大的面塑造像群像纪录。原材料就地取材，用龙骨搭架，蒸熟以后用彩绘把像勾勒出来，共用白面两吨。
2012年，闻喜县把打造花馍特色产业列为推进农业现代化的重点工程。闻喜县妇联与13个乡镇联合举办闻喜花馍技艺培训班，聘请花馍艺人，为农村妇女传授花馍制作技术，3500余名农村妇女经过培训后，成为手工花馍加工能手。通过扶持培养卫嫂馍、玫瑰红花馍等一批专业合作社，辐射带动了一大批农村妇女从事花馍加工业。县妇联和金融部门，联合通过发放小额贷款，解决了农村妇女发展花馍这一产业的瓶颈，激发闻喜花馍产业的活力。