有哪些适合小孩子喝的汤品可以做,最好既简单又具有营养?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-17

筒子骨是种煲汤很棒的食材,常喝筒子骨汤是可以补充骨矿物质,比如钙,磷等。大骨往往会油腻,但是加入豌豆后,豌豆可以吸收大量油脂,减少汤的热量,豌豆也因筒骨汤的浸润而格外好吃。

孩子长身体的时候,一定要增加营养,可这时却不知道煮什么汤,那怎么办呢?其实可以选择这款豌豆筒骨汤,可以帮助长个子哦,小孩子也特别喜欢喝!不信你可以来试一试哦。

这道美味汤品做法也特别简单,码住!你也一样可以煲出高质量的汤品哦!

豌豆筒骨子汤的做法:

要准备的材料有:筒子骨、豌豆、生姜切片、葱花、盐、鸡精、淀粉、油。

先烧一壶开水等下要用。

趁烧开水的空挡把筒子骨腌制下,加适量的盐、少量的鸡精、2勺油抓匀。

加多点淀粉抓匀。

经过这样处理的筒子骨上的肉更入味,淀粉可以把肉都包裹起来,能有效的保护肉里面的水份,吃起来的肉会更香更浓更美味。

把腌制好的筒子骨倒进高压锅内,放入姜片,倒入烧好的开水,加开水的时候要从锅边上往下倒,不要直接倒在肉上面,避免把筒子骨上的淀粉冲掉。

加开水是能让裹在筒子骨上的淀粉快速凝结,从而保护大骨上的肉更加鲜嫩,不柴,小朋友才会大口大口的吃。

生姜在这里可以起到去肉腥增香的作用,并可以起到豆子和肉的调和作用。

然后压制50分钟。

趁这个空挡把豆子炒一下。

热锅下油,油温6成热下豆子,加点盐翻炒3分钟。

这个步骤是可以去除豆子的豆腥味,吃起来更香。

你可以做个实验,对比下炒过的豆子和没炒过的豆子去炖的汤是有明显的区别的。

炒好后起锅备用。

筒子骨压好了,把炒好的豆子倒进高压锅内继续压制。这里有2种压制时间,不同的时间效果就不同。

第一种,压制20分钟,压20分钟后的豆子基本能保持原来的形状。

第二种,压制30分钟-50分钟,豆子看不到颗粒,基本化成沙了。吃起来也特别好吃。

我一般喜欢第二种,因为要照相更好看,所以下面图片的效果是压制了20分钟的。

时间到,尝一下盐味够不够,不够补盐。腌制筒子骨的时候加了盐,炒豆子的时候放了盐,所以在炖煮过程中就不用加盐,等最后起锅时再加,这样的成汤口感会更好。

然后加点鸡精提鲜。撒上香气迷人的葱花,营养美味就可以开吃了。

豌豆炖筒子骨汤非常好吃、非常营养,有骨头油水汤配上清香的豌豆,骨头汤带着豌豆的清香,筒骨上的肉很滑嫩,很脱骨,吃起来不塞牙,也不柴。清清爽爽的汤水让人欲罢不能。

小朋友可以大口吃肉,大碗喝汤,都不用你去逼他,一碗不够再来一碗。

最后温馨提示一下,我们在炖汤的时候,加水都要一次加够,切勿中途补水,这样会影响成汤的口感。



可以给孩子炖鸡汤。鸡汤不仅好喝,而且还具备又补钙,补气的作用,里面富含各种维生素,对孩子的生长发育有很好的一个作用

可以做蛋花紫菜汤,小孩子都很喜欢喝。而且紫菜富含大量的维生素和藻类很有营养,蛋汤里还可以加点虾皮会更好喝。

我认为可以做一些香菇炖鸡汤,首先准备好新鲜的鸡肉切块,之后用料酒腌制备用,然后再准备好一些香菇,起锅烧油,放入葱姜上炒香之后,放入鸡肉,然后再倒入适量的清水,然后再将香菇倒入其中,加入大枣,枸杞,炖煮两个小时即可

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