请问盐城中秋习俗有哪些
中秋节农历八月十五日,俗语称"八月半"。寻常人家都务求全家团聚一堂,共进美餐,所以又称"团圆节"。唐代始有"八月十五是中秋"的说法,以后出现了对月朝拜,月下娱乐等活动。元代末年有"八月十五吃月饼、杀鞑子"的故事,反映了当时受压迫的人民对于残暴统治者的仇恨。中秋拜月是盐城各地的习俗。因为秋高气爽,中秋的月亮显得最圆最明,故有"月到中秋分外明"之说。每逢中秋佳节,旧时家家都备团圆饼等食品,商店供应各式馅心"月饼"。中秋晚上,月亮升起时,家家备以菱、藕、月饼等类食品设供桌置于室外,焚香燃烛,鸣放鞭炮,以示敬献礼拜月光。解放以后,烧香敬月的渐少,但备月饼茶食,吃团圆饭家家户户如此。盐城民间过去有送兔儿爷给小孩子的习俗。人们八月十五祭月时, 供奉着 “月光菩萨”, 即在一张纸上画着菩萨模样的 “太阴星君”,下面画有月宫和捣药的玉兔。于是就有了专供儿童祭月的造像兔儿爷。兔儿爷很神气,粉白的脸蛋,头戴金盔,身披战袍, 一手托臼,一手拿杵,背插小旗,各式各样的坐骑,有老虎、梅花鹿,也有狮子、骆驼等,也有坐在宝莲花上的,祭供之后,便成为儿童玩具。 关于中秋节人们吃月饼的习惯, 盐城民间有比较多的说法,但较为有名的传说归纳起来是:唐朝皇帝李世民为平定北疆,派出爱将李靖征讨北方突厥,李靖不负众望,屡建奇功,使得边塞安宁。八月十五这一天,李靖凯旋回京,京城长安内外鼓乐喧天,鞭炮齐鸣,热闹非凡,倾城狂欢了通宵。据说有一位在长安城里经商的吐蕃人,连夜做出彩色圆饼,奉献给唐太宗李世民,表示祝捷。李世民万分喜悦,接过包装华丽的圆饼盒子,抚摸着彩色圆饼,浮想联翩,盛赞大唐盛世,顺手遥指苍天明月脱口而出: “应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。” 接着, 李世民和文武百官一起分享了进贡的彩饼,众口夸奖此种彩色圆饼风味独特,寓意深长
盐城的风土人情
摸 秋
立秋之夜,盐城北部地区传有“摸秋”的习俗。这天夜晚人们可以在私人或集体的瓜园中摸回各种瓜果,俗称“摸秋”。丢了“秋”的人家,无论丢多少,也不叫骂,此俗相传始于元代。 元末,淮河流域出现了一支农民起义军,参加起义队伍的将士都是农民出身, 他们饱受元军的兵燹之苦,对兵扰深恶痛绝。这支队伍纪律严明,所到之处,秋毫无犯。一天这支起义军转移到淮河岸边,深夜不便打扰百姓,便旷野露天宿营。少数战士饥饿难忍,在田间摘了一些瓜果充饥。此事被主帅发觉,天明便准备将那几个治罪。村民们得知后,纷纷向主帅求情。为发开脱战士的过错,有一老者随口说道 :“八月摸秋不为偷。”那几个战士因此话而获赦免。那天正好是立秋节,从此留下了“摸秋”的习俗。
祭 灶 神
这是先秦以来重要祭祀“五祀”之一。按照《礼记.月令》所载:“孟夏之月,其祀灶。”秦时的孟夏,是指正月。然而祭灶的具体日期.来历说法不一,各地亦有差异。 盐城境内城乡居民,旧时称腊月二十三为“送小灶”,二十四为“送大灶”,每当祭灶这一天,家家都要将灶台、案台、锅碗瓢盆收拾得干干净净,在神龛前设丰盛的祭品送灶时,要把神龛中间的旧神位接下来,焚香点烛,同时将旧神像在香炉前焚烧。
焚烧时,全家都要跪拜叩送,表示送灶神上天去“汇报情况”了。到了除夕晚上还要将灶王爷接回来,称迎灶或接灶。这时,要将大红纸书写的“东厨司命府”和灶君神像贴进神龛,两旁还贴上“上天言好事,下界保平安”的对联,表示对王爷的恭敬。新灶神贴上之后,要放鞭炮,全家叩拜。此俗建国后逐步消失。
庙 门 朝 北
从前,一般土地庙的庙门都是朝南的,而唯独建阳镇的土地庙庙门都朝北 据传这与当地人怀念陆秀夫有关。南宋末年,陆秀夫以身殉国后, 故乡建阳镇的乡亲们悲痛不已, 镇上一位 90多岁的周姓老人,一天在睡梦中见到陆秀夫回到故里,丞相嘱咐老人,如今北方元军野心勃勃,妄图霸占中原,闹得国无宁日,他已拜会过土地神,请诸位正神把 土地庙门改向朝北,这样可以多管一方,好监视北方元军的入侵,同仇敌忾,共济国难。 第二天,老人把梦中见到陆丞相的情景和丞相的嘱托告诉大家,乡亲父老无不为陆公忠心报国,死而后已的精神所感动,一致认为,只有按照丞相的嘱托,才能告慰忠烈的在天之灵,当天,乡亲们就纷纷捐资、献料,把建阳5 座土地庙的庙 门全部改成朝北向。 建国后,土地庙已被拆毁,但建阳一带至今仍然流传着“土地老爷门朝北一多管一方”的歇后语。
开船习俗
满载会与满载酒 旧时,渔民们在汛期出海之前,要举行贡会, 贡会的宗旨是“龙王保佑,满载而归”。因此又叫满载会。下海若能满载而归,便认为是龙王发了慈悲,船主须备足酒菜,拜谢龙王。然后全船人开怀畅饮,一醉方休,称之为满载酒。此俗已延续许多年,直至现在,渔船出海归来,家家都有饮酒放鞭炮的习俗。开网门 每年的正月初,渔民出海之前,都要举行开网仪式。 这天船主装点香烛、恭奉三牲(猪头、鸡、鱼),船主领头,阖船渔夫人人跪拜海神,祈求出海平安,然后,众船民在船主家吃“满载酒。酒后,由船老大主持祭网仪式:敲锣鸣炮,将渔网平放海滩上,请一孕妇在网上剪2--3个眼,然后再拖网上船,起锚开航。开船是,先将船调个头,谓之“攘风”。无风是,船老大站立船头,领头高喊“哦嗬嗬哦嗬---嗬”,叫做唤风,说是风在天上转,船上要人唤。
三月踏青
农历三月,平原水乡已是草长莺飞,水和土柔。丽日春风之下,桃花绿水之间 ,度过了严冬的人们纷纷来到郊外田野,嬉戏闲游,踏青漫步。 三月三,晋代称上已节。《周礼.春官》载:“女巫掌岁时,祓除衅浴。”衅浴 ,就是用香草熏汤沐浴。春秋时,郑国于三月上旬之“已”日,男女偕同来水边, 执兰招魂,戏谑恋慕。到汉朝,官吏定于上已之日,“皆禊于东流水上,日洗濯 祓除,去宿垢疾”。上已节由此而形成。晋代以后,这一节日改为固定日期,“多 用三月三日,不复用已日”。过去,三月三这天,盐 平原的百姓们,无论男女老 幼均可携手至河边举柳枝洒水嬉戏。有的带着风筝去郊外放飞,或在乡间野外拔茅 针,采野花,挖荠菜。尽情娱乐一天之后,夕阳西下时才带着大地的芬芳返回家门 。 如今三月三踏青的习俗虽已部分消失,但人们在三月三前后去郊外春游的却日 益增多。春日郊游已成为人们日常生活的一大乐事了。美丽的三月三,源远流长,令人神往。
爆谷卜年华
时近春节,盐城的街头巷尾不时传出炸米的爆谷声。成群的孩子提篮挂兜争着 炸炒米,主妇和老人也不甘落后,凑合其中。他们兴奋的脸庞和欢声笑语,使人已 置身于春意的氛围之中。 春节爆米花、卜年华的习俗不知源于何时。相传这是一个泊来品,由“洪武赶 散”时从江南传入境内的。明人笔记中曾有诗曰:“东入吴门十万家,家家爆谷卜 年华。就锅抛下黄金粟,转手翻成白玉花。粉红佳人觇喜事,白头老叟问生涯。晓 来装饰诸儿女,数片梅花插鬓斜。”各人所卜之事是否验灵,过后谁也不再去追问 。年复一年,代代相传,爆米花卜年成了过年期间的一桩趣事。人们见到这好似报 春的点点小花,无穷的乐趣便在其中了。
端午节吃红萝卜
东台民间有端午节吃红萝卜的习俗。相传,此俗源于清同治元年的端午节农民 起义。 同治元年(1862),李鸿章收编了原太平军林凤翔部下的一支叛军,其中有一 个叫詹以安的七品武官,自恃降叛有功,到处横行无忌,军纪极坏。同治二年,李 鸿章派他带领200多人,分乘10余条船到东台大丰一带收
购军粮, 船只停泊在“三 昧寺”码头。这些镇压太平天国的刽子手,所到之处,无恶不作。东台地方官也畏 之如虎,小心恭维,不敢有一点怠慢。东台知县高风清,泰州盐运分司(驻东台) 萧风孙,都不敢受理控告詹军的案件,老百姓讽刺他们叫“高(风清)枕无忧,萧 (风孙)遥自在”。詹军因此更加肆无忌惮。 一天,詹以安在东台十字街游荡,瞧见“沈记”熟食店有个姑娘长得美丽俊俏 ,顿时心生歹念,命其爪牙将沈姑娘抢上船,肆意蹂躏。沈老汉与詹贼理,惨遭毒 打,一命归天。沈女悲愤交加,趁清兵不备,
纵身投河自尽。沈女的母亲见状,痛 不欲生,一头撞向三昧寺石碑。这家4口人,只剩一个14岁的女儿。她来到县衙击 鼓鸣冤,知县官官相护,非但不主持公道,反将她投入监牢。这起冤案,激起了东台人民的强烈反抗。他们相约在五月初五端阳节这天,以“关帝显灵”为掩护,数十万民众,一手拿钉耙大
锹,一手举着红萝卜头为起义标志,纵火焚烧詹军的兵船。这次起义,詹以安被起义军打死,兵船全部焚尽,知县 吓得望风而逃,人们打开监狱,救出了告状的民女。为了纪念这次起义的胜利,每年五朋初五,东台民间都要吃红萝卜此俗至今仍然存在。
清明门前插柳枝
盐阜农村历史上曾流传着清明门前插柳枝的习俗。相传此习俗源于唐代。那时 ,农民起义领袖黄巢在阜宁喻口(今施庄境内)筑城安寨,到处攻城夺地,斩杀贪 官污吏。土匪恶霸对他恨之入骨,造谣煽动说黄巢杀人八百万,在劫难逃。有一次黄巢起义军在追杀一个贪官时,途中遇一妇 女背着个10来岁的大男孩,搀着个5-6 岁的小男孩,跑得上气不接下气。黄巢感到纳闷,心想,这人要是背着小的,搀着大的,不是省力吗?于是下马问道:“你这个嫂子,为何不背小的搀大的,那 样不跑得快吗?”妇人答道:“背上的大孩是前母生所生,手中的小孩是亲生。前 娘只有这么一条根,我以后还能再生,要是黄巢追来,我就丢下手里小的,背上大的好逃命哪!”黄巢听了深受感动,便如实告诉妇人:“我就是黄巢,专杀坏人,像你这样有 德有义的好心人,我决不杀你!”妇人一听说面前这个人就是黄巢,连忙下跪,哀求道:“你不杀我,你手下人也不杀我吗?”黄巢扶起妇人叫她放心回家。第二天 就是清明节,为防止部下误杀,黄巢对那妇人说:“你在家门前插上柳枝作为记号 ,我手下人见插柳枝的人家决不搔扰。”妇人连连磕头道谢,回家后,告诉全村子的人,家家在门前插上柳枝,果然平安无事。 从此,每年清明节,百姓们为祈求平安,便在家门前插上柳枝,此俗一直延续至今。
这涨饼敬月,系每年中秋晚,家家做饼,最后还需做只大大会的团圆饼,敬月时,这团圆饼是主要礼品之一,而月饼也是少不了的,除此还有鸡头(是水生莲藕鸡头)、莲藕、菱角、花生、毛豆、水果等,点上香火蜡烛,燃点黄圆请纸,请“月爷爷”来人间品尝丰收成果。这以后,全家人团圆一桌共敬晚。
这敬月的月饼,盐城人都是用苏式月饼。苏式月饼,皮层稣脆,馅芯原料丰富。不像广式月饼干面团子粘口的感觉。月饼上方还贴有一张不足寸宽的纸条。这纸条的来历也与咱盐城有关。据传元代末年,张士诚率盐民起义,利用中秋人们互赠月饼的习俗,将写有“中秋夜杀鞑子”的小纸条夹带在月饼中,人们看到月饼中的纸条,相约纷纷起来与元军抵抗。后来,中秋月饼就留下了这贴上小方纸块的习俗。
现今月饼,已多年见不到贴有纸块的了。这纸块虽小,但却有一种爱国的情怀。作为盐城的月饼,当应保留这一传统,这也是地方海盐文化的组成部分吧
答:盐城人中秋习俗,主要有两项,一是中秋涨饼敬月,二是全家中秋团圆。这涨饼敬月,系每年中秋晚,家家做饼,最后还需做只大大会的团圆饼,敬月时,这团圆饼是主要礼品之一,而月饼也是少不了的,除此还有鸡头(是水生莲藕鸡头)、莲藕、菱角、花生、毛豆、水果等,点上香火蜡烛,燃点黄圆请纸,请“...
答:盐城的中秋习俗:中秋涨饼敬月和全家中秋团圆。涨饼敬月是每年中秋晚,家家做饼,最后还需做只大大会的团圆饼。敬月时,这团圆饼是主要礼品之一,而月饼也是少不了的,除此还有鸡头(水生莲藕鸡头)、莲藕、菱角、花生、毛豆、水果等,点上香火蜡烛,燃点黄圆请纸,请“月爷爷”来人间品尝丰收成果。...
答:江苏省盐城的习俗有:1、中秋节吃月饼、端午节吃红萝卜、元宵节晨起烧香和黄元纸敬神,早饭吃圆子,傍晚家家门前张灯结彩;2、立秋之夜,盐城北部地区传有“摸秋”的习俗,这天夜晚人们可以在私人或集体的瓜园中摸回各种瓜果,俗称“摸秋”;3、祭灶神,这是先秦以来重要祭祀“五祀”之一, 盐城境内...
答:中秋拜月是盐城各地的习俗。因为秋高气爽,中秋的月亮显得最圆最明,故有"月到中秋分外明"之说。每逢中秋佳节,旧时家家都备团圆饼等食品,商店供应各式馅心"月饼"。中秋晚上,月亮升起时,家家备以菱、藕、月饼等类食品设供桌置于室外,焚香燃烛,鸣放鞭炮,以示敬献礼拜月光。盐城民间过去有送兔儿...
答:盐城人中秋习俗,主要有两项,一是中秋涨饼敬月,二是全家中秋团圆。这涨饼敬月,系每年中秋晚,家家做饼,最后还需做只大大会的团圆饼,敬月时,这团圆饼是主要礼品之一,而月饼也是少不了的,除此还有鸡头(是水生莲藕鸡头)、莲藕、菱角、花生、毛豆、水果等,点上香火蜡烛,燃点黄圆请纸,请“...
答:江苏省盐城市的传统习俗包括:1. 中秋节时,人们会品尝月饼;端午节则会食用红萝卜,元宵节早上烧香和黄元纸以示敬神,早餐常食用圆子,晚上则家家门前点亮灯笼。2. 在立秋之夜,盐城北部地区有个“摸秋”的传统,人们在这一天夜晚可以到他人的瓜园中挑选瓜果,这一习俗被称为“摸秋”。3. 祭灶神...
答:中秋吃饼 以前的老辈盐城人中秋节早上多吃圆子或面饼,中午吃雄鸡或雄鸭,晚上吃月饼、糯米饼(西区俗称粘烧饼)或藕饼。今天在葛武一带的村庄里,还保留着早上要吃汤圆的习俗,讲究的也是团圆这个说法。中秋节吃月饼、糖饼取意团团圆圆、甜甜蜜蜜。石榴、柿子、苹果、白藕、菱角等等这些都是盐城人...
答:农历八月十五刚好在秋季的正中,所以,人们除称八月十五为“中秋”外,还称“仲秋”。帝王春天祭日,秋天祭月,达官文士也跟着效仿,此俗逐渐传入盐城民间。于是在盐城每逢中秋就有了祭月、拜月、赏月的风俗。八月十五习俗 据说,此俗与唐明皇八月十五游月宫之说有关。相传有一年,...
答:江苏省射阳县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。射阳县,是江苏省盐城市下辖县。位于江苏盐阜平原东部,北纬33°46′,东经120°15′;东临黄海、西接建湖、阜宁县、南邻亭湖区、大丰区,北部偏东隔苏北灌溉总渠、偏西隔射阳...
答:1、境内一年中的传统节日,主要为春节、端午和中秋;其次为清明(俗称“鬼节刻”)、七月半、冬至、除夕;另外还有元宵、乞巧、重阳、腊八。时令节气有立夏、立秋、冬至。风俗节日有二月二、六月六、十月朝等。以上四时八节,境内统称为“过节刻”,但各个节刻的具体“过法”,各地不尽相同。建国后,...