怎么做凉拌海蜇皮？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
凉拌海蜇皮的正确制作方法？
1,把散装或者袋装的海蛰皮放到清水里浸泡,如果是袋装即食的泡一
个小时就可以了.如果不是就要泡的久一些,一般要一天的时间.
2,泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准.没有切丝的可以切成两公分宽,5公分长左右的丝,然后再放到清水里洗洗.
2,准备一小盆60度左右的热水,以手能放进去但接着不得不缩回来为好~,把海蛰丝放进去,这时海蛰丝会缩小,如果看缩的厉害有原来的一半长了就赶紧加点凉水,切记.
3,配菜比较好的是黄瓜或者青椒.黄瓜:切成丝(比例上黄瓜丝是海蛰丝的两倍多点)放到小盆里,然后把海蛰丝捞出来清水凉透放到黄瓜丝上面,再切1-2棵香菜成末(最好用香菜的芯~)放到海蛰丝上.
青椒(辣的)切丝量与海蛰丝相当或者多点.其他手续同黄瓜.
4,现在盆子里有海蛰丝`黄瓜或青椒丝`香菜末,如果是配黄瓜,你就要加上蒜泥(要保证有辣味)然后你就可以在上面放少许盐`少许味精`少许香油`少许糖`一些好醋.(醋要多点),而且放的顺序不要乱了.
陈醋蜇丝
1.蜇皮放清水浸泡去除咸味和涩感，期间常换水，泡好后捞出切成细丝。
2.锅上火加清水烧至半开放入蜇丝焯水，捞出用凉水浸泡备用。
3.生姜去皮切成姜丝，青红椒切细丝备用。
4.取一料碗加入盐，味精，香油，糖，山西老陈醋调成料汁。注：根据口味加老陈醋。
5.蜇丝捞出沥干水分加入料汁调匀待入味后装盘，放上青红椒丝姜丝即成.
注：色，香，味，形俱佳，酸中有甜，增进食欲。
凉拌海蜇皮应该怎么样制作?
答：2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中 3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。
白菜海蜇皮怎么凉拌
答：白菜心拌海蜇皮的做法 1.海蜇切条放入盆中，加入70度的热水，边加入热水边快速搅拌，海蜇开始打卷的时候迅速捞出投入冷水中过凉 请点击输入图片描述 2.烫好并冷却的海蜇皮用清水反复清洗3遍，取一块尝一下，没有盐味和涩味就可以了，注：更详细的发制过程请见我的菜谱：如何发海蜇皮 请点击输入...
凉拌海蜇皮怎么做简单又好吃
答：一、家常凉拌海蜇皮 材料：主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。做法：1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好...
凉拌海蜇皮要怎么做?
答：家常凉拌海蜇皮，呵呵，，我拿手的！从超市买回来的海蜇皮：1。要先用清水洗几遍，因为长时间泡在没有活动的水里比较不干净.2。放在大盆子里盛多一点儿水，再放半勺盐，这样会泡的比较快（买回来的都是淹渍的海蜇很咸。这个方法很好用的！），一个小时左右换一盆水，半小时再换一次，期间你...
用什么调料作凉拌海蜇皮好吃?
答：做拌海蜇放什么调料 海蜇皮200克,胡萝卜半根,黄瓜半根,香菜1根,芥末油1小勺,香油1小勺,生抽1小勺,香醋1小勺,盐适量,糖适量,所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。拌海蜇的常见做法 做法一,将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中...
怎么做凉拌海蜇皮
答：将海蜇皮凉水反复冲洗干净泥沙，然后用热水泡10分钟，切丝。用盐，葱花，姜，醋，蒜末，胡椒粉，辣椒油，鸡精，拌海蜇皮，这样作出的海蜇皮，爽脆滑口，味道鲜美
凉拌海蜇皮用什么配料,如何操作
答：水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。制作: ① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。③ 碗内放入酱油、盐、味精 不啰嗦了，下面做凉拌海蜇皮! 用料:海蜇皮，白菜心...
海蜇皮怎么凉拌
答：1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干。2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀。3、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。
海哲皮凉拌怎么做
答：凉拌海哲皮的做法如下：工具/原料：海蜇皮、刀、水、盆、蒜、糖、小米椒、盐、醋、辣椒油、芝麻油、酱油。1、将买回的海蜇皮切成丝。2、海蜇皮用水浸泡3～4小时直到不咸了为止。3、将浸泡好的海蜇皮用水冲洗，晾干。4、把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇...
凉拌海蜇皮怎么做
答：醋3大匙，白糖1小匙，蒜汁、盐、香油、辣酱、鸡精各适量。做法 1、海蜇皮切丝浸泡，泡至胀起，去除海水咸味。用热水淋烫海蜇后，立即冲冷水，使其保持脆口。2、捞出海蜇，沥干水分，放入盆中，加入蒜汁、白糖、醋、盐拌匀。3、装盘时浇入一点香油上桌即可。另将辣酱加少许醋和蒜汁、鸡精调入小碟，...
凉拌海蜇皮的做法，海蜇皮是咸的，买回来用水提前泡三五个小时。不能放油。蒜末要多一点，全靠蒜末提味，然后加入适量的陈醋。
1,把散装或者袋装的海蛰皮放到清水里浸泡,如果是袋装即食的泡一
个小时就可以了.如果不是就要泡的久一些,一般要一天的时间.
2,泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准.没有切丝的可以切成两公分宽,5公分长左右的丝,然后再放到清水里洗洗.
2,准备一小盆60度左右的热水,以手能放进去但接着不得不缩回来为好~,把海蛰丝放进去,这时海蛰丝会缩小,如果看缩的厉害有原来的一半长了就赶紧加点凉水,切记.
3,配菜比较好的是黄瓜或者青椒.黄瓜:切成丝(比例上黄瓜丝是海蛰丝的两倍多点)放到小盆里,然后把海蛰丝捞出来清水凉透放到黄瓜丝上面,再切1-2棵香菜成末(最好用香菜的芯~)放到海蛰丝上.
青椒(辣的)切丝量与海蛰丝相当或者多点.其他手续同黄瓜.
4,现在盆子里有海蛰丝`黄瓜或青椒丝`香菜末,如果是配黄瓜,你就要加上蒜泥(要保证有辣味)然后你就可以在上面放少许盐`少许味精`少许香油`少许糖`一些好醋.(醋要多点),而且放的顺序不要乱了.
陈醋蜇丝
1.蜇皮放清水浸泡去除咸味和涩感，期间常换水，泡好后捞出切成细丝。
2.锅上火加清水烧至半开放入蜇丝焯水，捞出用凉水浸泡备用。
3.生姜去皮切成姜丝，青红椒切细丝备用。
4.取一料碗加入盐，味精，香油，糖，山西老陈醋调成料汁。注：根据口味加老陈醋。
5.蜇丝捞出沥干水分加入料汁调匀待入味后装盘，放上青红椒丝姜丝即成.
注：色，香，味，形俱佳，酸中有甜，增进食欲。
答：2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中 3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。
答：白菜心拌海蜇皮的做法 1.海蜇切条放入盆中，加入70度的热水，边加入热水边快速搅拌，海蜇开始打卷的时候迅速捞出投入冷水中过凉 请点击输入图片描述 2.烫好并冷却的海蜇皮用清水反复清洗3遍，取一块尝一下，没有盐味和涩味就可以了，注：更详细的发制过程请见我的菜谱：如何发海蜇皮 请点击输入...
答：一、家常凉拌海蜇皮 材料：主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。做法：1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好...
答：家常凉拌海蜇皮，呵呵，，我拿手的！从超市买回来的海蜇皮：1。要先用清水洗几遍，因为长时间泡在没有活动的水里比较不干净.2。放在大盆子里盛多一点儿水，再放半勺盐，这样会泡的比较快（买回来的都是淹渍的海蜇很咸。这个方法很好用的！），一个小时左右换一盆水，半小时再换一次，期间你...
答：做拌海蜇放什么调料 海蜇皮200克,胡萝卜半根,黄瓜半根,香菜1根,芥末油1小勺,香油1小勺,生抽1小勺,香醋1小勺,盐适量,糖适量,所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。拌海蜇的常见做法 做法一,将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中...
答：将海蜇皮凉水反复冲洗干净泥沙，然后用热水泡10分钟，切丝。用盐，葱花，姜，醋，蒜末，胡椒粉，辣椒油，鸡精，拌海蜇皮，这样作出的海蜇皮，爽脆滑口，味道鲜美
答：水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。制作: ① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。③ 碗内放入酱油、盐、味精 不啰嗦了，下面做凉拌海蜇皮! 用料:海蜇皮，白菜心...
答：1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干。2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀。3、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。
答：凉拌海哲皮的做法如下：工具/原料：海蜇皮、刀、水、盆、蒜、糖、小米椒、盐、醋、辣椒油、芝麻油、酱油。1、将买回的海蜇皮切成丝。2、海蜇皮用水浸泡3～4小时直到不咸了为止。3、将浸泡好的海蜇皮用水冲洗，晾干。4、把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇...
答：醋3大匙，白糖1小匙，蒜汁、盐、香油、辣酱、鸡精各适量。做法 1、海蜇皮切丝浸泡，泡至胀起，去除海水咸味。用热水淋烫海蜇后，立即冲冷水，使其保持脆口。2、捞出海蜇，沥干水分，放入盆中，加入蒜汁、白糖、醋、盐拌匀。3、装盘时浇入一点香油上桌即可。另将辣酱加少许醋和蒜汁、鸡精调入小碟，...
