为什么很多人接受不了吃生鱼片？

生鱼片味道鲜美，但是吃多了也会诱发多种疾病，如感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。寄生虫病的大多数临床表现是腹痛、腹泻、恶性呕吐等。此外，寄生虫还会破坏人体的营养吸收能力，增加胃肠负担。这也是为什么很多人接受不了生鱼片的原因。

生鱼片，也称为鱼生，在古代又被称为鱼脍、脍或鲙。它是用鲜鱼和贝类生汁切片的。与调味品一起食用的食物被称为淡水鱼或咸水鱼，它们的身体带有寄生虫。因此，当人们食用大量未经适当消毒的生鱼时，他们很容易被鱼类寄生虫感染。虽然芥末可以消毒，但不能杀死寄生虫，但是可以在零下4摄氏度左右可以杀死细菌，这样促使他们吃生鱼更健康。

我国与日本的生鱼片也有很大的不同，这主要是由于日本是一个岛国，中国没有淡水河，所以日本人吃的鱼经常是深海鱼类。因为海水不适合寄生虫的生长，所以初级海水中的鱼通常没有寄生虫，初级海水相对干净。生鱼片在日本也被称为刺身，这是日本最具民族文化的一道菜，生鱼片可以使用各种各样的原料，比如海里的各种鱼和贝类，它们可以用来制作生鱼片。此外，吃过日本刺身的朋友会发现，刺身所用的酱料一般都含有芥末，这是一种非常辛辣的调味料，而且有一定的杀菌作用。即使生鱼片上有少量残留的寄生虫和其他微生物，粉煤灰也会在芥末的攻击下被消灭。

而且，我国在很早已经有吃生鱼片的习惯，日本生鱼片是在中国的影响下出现的。然而，中国是一个大陆国家，大多数人捕获的鱼主要是淡水鱼。生活在淡水区的鱼由于环境影响含有很多的寄生虫，极其的不健康，因此没多久便被古人抛弃了这一食物。

我们在吃生鱼片时一定要注意生鱼片的来源，不要随意吃，引发疾病就不好了。

因为我们国家的饮食文化本来就是熟食为主，养成了这种习惯，而且生鱼片很多新闻报道都含有寄生虫，所以让人接受不了。

因为许多人认为生鱼片中含有很多寄生虫，吃了对身体有害，同时，没有煮熟的食物会觉得有很多细菌，吃了会影响身体的健康。

因为生鱼片毕竟是生的肉类，很多人吃不习惯也是很正常的，人们都比较习惯吃熟食。

因为生鱼片那种生吃的感觉对于我们中国人而言吃生的东西，会使人难以下咽而且生鱼片的那种味道不管是闻着还是品尝起来都很不舒服。

日本人怎么会那么爱吃生鱼片,我觉得好难吃
答：解析:日本的传统食文化认为:「食物的加工技术应最小化，尽量以最接近自然的状态来吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生鱼片(サシミ)。日本人自古以来认为生鱼片是最上等极好的食物，所以生鱼片等生鱼料理，长久以来都稳坐着传统日本料理的宝座。那「サシミ」（刺身）的由来是？也可...

日本人的饮食里面有不少生食,经常吃生食对身体会有哪些伤害?
答：提议并没有常常吃刺身或是并不是沿海城市的人的话，那就不要去尝试了。并且生鱼片的口感并不是大家想象中的那么好，终究这种海鲜食品本身就有一定的腥味儿的，可能自己都还没放进嘴里面，就已感觉比较恶心了。事实上有很多在野外求生的食材也被寄生虫生存的，并且自己身上也含有许多病原菌。即使大家...

中国很多人为何接受不了吃刺身一类的菜品
答：能不能接受，个人看来还是分地区和消费能力。比如：广东很多地方兴盛的吃鱼生（顺德鱼生，五华鱼生等），在当地也极其盛行，日式的刺身由于其价格和档次，普通的消费者也比较少接触，一般都是一些大老板请客，出于规格和排场，才会预定刺身拼盘或者艺术盘就餐，比如潮之高刺身工作室，也主要是跟一些高端...

中国很多人为何接受不了吃刺身一类的菜品?
答：不过中国人能够吃那么多的美食，但是吃不了刺身，这一类的菜品可能就是因为感觉所有的自身它都是肉类，没有煮熟的肉类身上肯定是有寄生虫的，长期食用可能会让寄生虫生活在我们的体内，从而影响到我们的身体健康，而且感觉他们生活的地方不是很安全，不是很卫生。二、不能接受上面的血丝以及腥味 中国人更...

中国人为什么不吃生鱼了?
答：是不是又想说日本吃生鱼是中国传过去的？中国现在不吃生鱼是因为现在有很多书籍说吃生鱼不好，生鱼有很多寄生虫，而且吃生食不好,而且要一种专门的鱼做的生鱼片才好吃。还有就是日本的生鱼片不好吃，不符合中国人的胃口。偶尔吃吃可以，长期吃你会受不了。

为什么为成年人不能吃生鱼片?
答：不仅是成年人，未成年人也不要常吃生鱼片。生鱼片受到污染的程度远远超过我们的想象，很容易被寄生虫感染。如果吃生鱼片，口味固然别具一格，但也有感染寄生虫疾病的可能。临床上寄生虫疾病的表现形式大多为腹痛、腹泻、恶性呕吐等，另外，寄生虫还会破坏人体营养吸收能力，加重胃肠负担。

吃淡水鱼生可能会对身体造成哪些危害?
答：二、注意饮食安全问题 如果特别的严重，还可能会出现发烧发热的情况，有的人也会有厌食的症状，或者是体重逐渐变形，总是感觉到疲惫感，这些都跟吃生鱼片有关系，特别是淡水生鱼片，如果身体的指标不好就会出现高血压等情况。在吃类似的食物之前都要进行高温消毒，很多人看见吃刺参，他认为任何鱼都可以吃...

...也有不少的人喜欢吃,香甜可口!问,吃鱼生对身体有什么害处...
答：生鱼片味道鲜美，但防疫专家提醒，生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫，感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。据卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任委员林金祥介绍，食用生鱼片、涮鱼片等很容易感染华支睾吸虫寄生虫病，华支睾吸虫进入人体后就寄生在胆囊内，会引起胆囊发炎和 ...

男人吃鱼生有什么好处和坏处
答：或是不要食用鱼生。很可能会带来消化不良等其他症状。2、现在水质很差，所以鱼生里可能会含有寄生虫之类的物质，虽然鱼生好吃，但是还是要尽量少吃为妙。3、食品安全很重要，吃鱼生一定要购买正规厂家生产的鱼生，这样吃起来才有保障。像一些来历不明的生鱼片千万不要食用。