中国人为什么不吃生鱼了?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
为什么中国人不喜欢吃生鱼片?

生鱼片中藏有寄生虫与细菌,为什么日本人不怕,还这么喜欢吃

生鱼片这类食物中国古代就有,叫“脍”。
《汉书·东方朔传》中说“生肉为脍”。
《论语·乡党》中说“食不厌精,脍不厌细。” 
张昭远《旧唐书》说“飞刀脍鲤。”意思是用飞刀(就是很快的刀功)把鲤鱼切成薄片。
现在还有成语“脍炙人口”。炙是用火烤的肉。意思是脍和炙都是人们爱吃的食物。
后来中国人进步了,文明了,不吃生肉了。而某国人到现在还吃生肉,还自以为是“文化”。其实是还没有进入文明社会。

刺身不一定是中国传过去的,不要说什么什么都是中国传的,不要像韩国一样。刺身在非洲和美洲也有。哪里有什么资料说中国古代吃了很大一段时间的生鱼?是不是又想说日本吃生鱼是中国传过去的?中国现在不吃生鱼是因为现在有很多书籍说吃生鱼不好,生鱼有很多寄生虫,而且吃生食不好,而且要一种专门的鱼做的生鱼片才好吃。还有就是日本的生鱼片不好吃,不符合中国人的胃口。偶尔吃吃可以,长期吃你会受不了。

因为中国是一个具有优良传统的的国家,既要将传统美德发扬,又要在不违背习俗的基础上去学习其他学问。中国这样做也是有他的道理的。
至于生鱼有很多种可能 比如:习惯、生活环境等方面。就像不同人有不同的爱好嘛!

因为中国人喜欢吃炒菜,其实很多蔬菜被炒了以后营养价值大打折扣,吃生菜营养比较高,

中国人进化成功了.日本人进化变态了.

如上

  • 为什么生鱼片刺身这么美味的食物中国人普遍无
    答:生鱼片是从中国传到日本去的,脍炙人口这句成语说的就是这个意思,后来为什么不吃了,因为中国古时,主要发达地区都在内陆,主要以食淡水鱼为主,淡水鱼的生肉里多寄生虫,而日本是岛国食海鱼,海鱼绝大部分无寄生虫,久而久之,国人就无食生鱼之习惯,但近几年,日本刺身吃法传回中国,我看到依然很...
  • 中国人为什么不吃生鱼了?
    答:中国现在不吃生鱼是因为现在有很多书籍说吃生鱼不好,生鱼有很多寄生虫,而且吃生食不好,而且要一种专门的鱼做的生鱼片才好吃。还有就是日本的生鱼片不好吃,不符合中国人的胃口。偶尔吃吃可以,长期吃你会受不了。
  • 中国人为何绝大数都接受不了食用刺身的菜品?
    答:生活在淡水区的鱼因为环境危害带有许多的寄生虫,极为的不健康,因而不久便被古代人遗弃了这种食材。
  • 万物皆可吃的中国人,为什么不爱吃鲸鱼?
    答:中国人不爱吃鲸鱼是因为没形成这个习惯,没形成习惯是因为中国沿海缺少鲸鱼,并且其他的家畜能够提供足够的蛋白质,所以大家也就不热衷于吃鲸鱼肉。这和一些海洋国家比如日本、挪威等完全不同。我们中国有一句老话叫“民以食为天”,说起吃,我们有八大菜系,可以算得上是历史悠久,食料众多。虽...
  • 为什么日本人喜欢吃蓝旗金枪鱼刺身,而中国人却吃不惯生鱼片?
    答:切生鱼片的刀是特制的,且不能沾水,烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜,不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作...
  • 外国哪种食物中国人接受不了?
    答:无法下咽那些生鱼片,在日本还有把生鸡蛋作为米饭和火锅的调料来使用, 用生鸡蛋来去调匀米饭,或者是把火锅用生鸡蛋来蘸着吃,这也有很多的国人去了以后不敢尝试,非洲有的国家把老鼠肉作为食品,我们也是无法适应。这些都是由于文化差异造成的,实际上有中国很多的食物,外国人也不能接受,比如说我们吃...
  • 专家称尽量不要吃淡水鱼生,以及不正规的刺身,怎样吃鱼生能减少风险?
    答:其实,生鱼片还是能吃的,我们吃的时候最好弄熟再吃,毕竟对于中国人而言,中国人的胃适合吃一些温热的,有温度的,而且对于这些东西而言,我们的胃不好消化。正是因为如此,大家一定要减少吃生鱼片的次数,最重要的就是一定要谨慎食用。在真正的吃的时候,一定要保证我们对于生鱼片的卫生干净程度,如果...
  • 中国很多人为何接受不了吃刺身一类的菜品?
    答:不过中国人能够吃那么多的美食,但是吃不了刺身,这一类的菜品可能就是因为感觉所有的自身它都是肉类,没有煮熟的肉类身上肯定是有寄生虫的,长期食用可能会让寄生虫生活在我们的体内,从而影响到我们的身体健康,而且感觉他们生活的地方不是很安全,不是很卫生。二、不能接受上面的血丝以及腥味 中国人更...
  • 日本的生吃会有细菌么?中国的鱼可以生吃么?怎么做没细菌?
    答:也能够有效地杀死细菌和寄生虫,为了保护自己的身体,不要随意地去吃这些东西,否则也会对自己的身体造成非常严重的伤害。有很多的人,生吃一些食物,最终导致自己感染寄生虫,而后来还要做手术。可以从中看出,生吃一些食物是得不偿失的事情,而且对于我们很多的中国人而言,也是很难接受生吃一些东西的。
  • 为什么宋朝开封人爱吃生鱼,而且还是钓鱼后现杀现吃?
    答:宋朝的人吃鱼生,其实也不是现杀现吃的,那个时候他们吃鱼生也是经过了一系列的处理才吃的,没有那么简单粗暴。