怎样制作好吃的花生芝麻糖
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
花生芝麻糖的原料：花生，核桃仁，熟黑白芝麻共约200克，白砂糖200克，水200克。
花生芝麻糖的制作：花生用烤箱150度烤15～20分钟（依个头大小而不同），核桃仁150度烤7～8分钟，没有烤箱可用干锅炒熟。去掉花生皮儿，放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎，核桃仁也同样擀碎。将花生碎，核桃碎，熟芝麻混合在一起。取一个盛器，内壁抹油，用来盛装出锅的花生糖，利于造型。
将白砂糖和水倒入炒锅内，大火煮至沸腾后，转小火盖锅盖煮至糖浆浓稠，略泛淡黄色。将果仁碎分次倒入糖浆里，用筷子轻轻混合均匀，待筷子可拉出糖丝时，起锅倒入盛器中。
放凉后，倒扣出来，切块即可。
技巧要领：熬糖的关键，不在于你用的冰糖还是砂糖，火候掌握好了，绵白糖也一样可以做。熬糖的火候过大，糖会迅速变色，甚至变焦发苦，火候过小，虽然方便掌握颜色变化，但倒入果仁碎后，会因降温而反沙，所以合适的火候，是做这类甜品的关键。
果仁碎分次倒入，有利于掌握浓稠度，如果没有把握，不要倒入太多果仁碎，否则出锅时间比较难把握。成功的花生糖，放凉后应该是脆硬的，如果发粘，是糖浆没熬好。
提醒：花生芝麻糖虽然好吃，但含糖量较高，要适量吃，另外，吃完糖后吃点萝卜片，清咽利嗓，会舒服很多。
花生炒好,脱衣,备用```芝麻一定要小火炒,注意别炒焦了,备用```铁托盘刷一点花生油一个备用(防止被糖粘住)下面是煮糖了,火候要控制好,先是大火烧开然后小火,小火大概2分钟后久下花生芝麻````
搅拌均匀就倒倒铁托盘上...OK!(注意:煮糖的时候,煮快了,会出现结块现象,很散.煮久了有苦味,难吃!)
做法很简单，大家都可以在家试下：首先，在锅里放上姜汁，白糖，加水煮浆将糖浆煮至焦糖状，此时姜汁的香味扑鼻而来加入花生粒迅速搅匀动作一定要快，因为焦糖很快就变硬了成团以后就在放到预先铺好的椰蓉上面迅速铺平变硬后切片吃得。
制作方法：
1.
开小火，将花生炒熟；
2.
炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎；
3.
将白芝麻炒熟备用；
4.
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
5.
准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油；
6.
在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌；
7.
直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；
8.
不停的搅拌，直至无大气泡；
9.
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
10.
出来放入准备好的容器中按压平；
11.
定型后放在案板上摊冷些；
12.
半凉时切成小块，继续放到凉透；
13.
完全凉透后放入密封罐中。
制作方法：
1.
开小火，将花生炒熟；
2.
炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎；
3.
将白芝麻炒熟备用；
4.
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
5.
准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油；
6.
在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌；
7.
直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；
8.
不停的搅拌，直至无大气泡；
9.
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
10.
出来放入准备好的容器中按压平；
11.
定型后放在案板上摊冷些；
12.
半凉时切成小块，继续放到凉透；
13.
完全凉透后放入密封罐中。
自制核桃花生芝麻糖怎么做如何
答：主料 花生 150克 核桃 50克 黑芝麻 50克 辅料 油 15克 水 150毫升 白糖 200克 步骤 1.准备食材，花生、核桃、芝麻、白糖 2.核桃小火炒熟 3.芝麻倒入锅中炒香 4.花生炒熟，去皮 5.锅中放油，倒入白糖，加水小火熬，将糖熬成焦黄色，可以拉出丝 6.将花生、核桃、芝麻倒入锅中翻匀 7....
自制花生芝麻糖怎么做
答：1.1.把花生炒熟，小火慢炒，去皮 2.2.白芝麻炒熟，小火慢炒，别炒糊啦！3.3.锅烧热，放入白砂糖，小火慢炒 4.4.糖熬得没有颗粒就差不多啦！5.5.这时候放入之前准备的炒好的花生和芝麻搅拌 6.6.搅拌均匀后找个合适的器皿把糖压紧实。（可以稍微凉一点点再压，不过必须得趁热，不然...
花生芝麻糖如何做简单又好吃
答：小火熬七分钟。5、等到白砂糖呈液体状，倒入芝麻翻炒两分钟。6、当白沙糖和芝麻完全融合以后，倒入花生米一起翻炒三分钟。7、接着在托盘上铺上一层保鲜膜，再把花生芝麻糖平铺在托盘上就可以了。8、等到花生芝麻糖的温度冷却下来就可以了。一道美味可口的花生芝麻糖就做好了，希望大家能够喜欢。
又脆又酥不粘牙的花生芝麻糖是怎样做出来的。
答：二、黑白芝麻分别炒熟，再将芝麻、花生碎、玫瑰花瓣和枸杞混合在一起 三、8寸方形烤盘内铺上烘焙纸 四、绵白糖和麦芽糖放锅内 五、小火熬煮，熬至用筷子蘸上糖浆后可拉丝的程度 六、倒入之前混合好的所有干料 七、迅速翻拌均匀 八、倒入烤盘内 九、表面再铺一张烘焙纸，趁热将芝麻糖擀平 十...
芝麻花生糖怎么做好吃,黑芝麻花生糖的家常做法
答：黑芝麻花生糖的做法图解55.一直煮到用筷子可以拉丝，感觉快凝固之前立马关火。黑芝麻花生糖的做法图解66.倒入黑芝麻花生果仁，快速搅拌均匀。黑芝麻花生糖的做法图解77.快速倒出案板上，这里值得注意，为了防止粘到案板，需要提前在案板上铺油纸，这样还可以用油纸翻过来，把芝麻糖压平，压成长方形。如果...
芝麻糖怎么做
答：芝麻糖做法：1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水 2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟 3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可 4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒 5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水 6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖...
芝麻糖如何做好吃不腻 芝麻糖怎么做好吃不腻
答：芝麻糖怎么做好吃不腻 1、原料：黑芝麻600克、花生200克、腰果200克、枸杞80克、砂糖120克、水饴380克、水50克。2、步骤：首先要做的是生黑芝麻炒熟，中火翻炒，听到芝麻爆裂的声音稍稍再炒一会儿关火，让锅内的余温将芝麻彻底烘熟即可；然后把水、糖、水饴放入炒锅中，加热至糖融化后用温度针边...
芝麻糖的家常做法大全怎么做好吃视频
答：芝麻糖的做法步骤 1 核桃仁 瓜子仁 黑子吗 花生仁 一会要用擀面杖擀岁（擀成小颗粒，不是小碎面）。2 姜一块，准备切片。3 白糖备用。4 先把姜片煮成水，一会用。5 把这几样擀碎坚果放锅里爆香。6 锅里放进姜水和糖。7 不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。8 炒致小泡变色。9 把...
芝麻糖的做法
答：材料准备：炒熟白芝麻250克、白糖250克、炒熟花生150克。操作步骤：1、把白糖放入无水无油锅里，用小火煮20到30分钟。（期间不停用锅铲拌一拌）2、煮至糖完全熔化，关火。3、炒熟白芝麻，放进锅里和糖搅拌均匀，马上放到切木菜板上，趁热高温（凉了不好擀和切成块）用擀面杖擀平，切成大小均匀...
花生芝麻糖的做法 怎么做花生芝麻糖
答：3、开小火，将花生炒熟。4、炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎。5、将白芝麻炒熟备用。6、将碎花生和芝麻按2:1的比例混合。7、准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油。8、在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌。9、直到糖成为深棕色，无...
花生芝麻糖的制作：花生用烤箱150度烤15～20分钟（依个头大小而不同），核桃仁150度烤7～8分钟，没有烤箱可用干锅炒熟。去掉花生皮儿，放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎，核桃仁也同样擀碎。将花生碎，核桃碎，熟芝麻混合在一起。取一个盛器，内壁抹油，用来盛装出锅的花生糖，利于造型。
将白砂糖和水倒入炒锅内，大火煮至沸腾后，转小火盖锅盖煮至糖浆浓稠，略泛淡黄色。将果仁碎分次倒入糖浆里，用筷子轻轻混合均匀，待筷子可拉出糖丝时，起锅倒入盛器中。
放凉后，倒扣出来，切块即可。
技巧要领：熬糖的关键，不在于你用的冰糖还是砂糖，火候掌握好了，绵白糖也一样可以做。熬糖的火候过大，糖会迅速变色，甚至变焦发苦，火候过小，虽然方便掌握颜色变化，但倒入果仁碎后，会因降温而反沙，所以合适的火候，是做这类甜品的关键。
果仁碎分次倒入，有利于掌握浓稠度，如果没有把握，不要倒入太多果仁碎，否则出锅时间比较难把握。成功的花生糖，放凉后应该是脆硬的，如果发粘，是糖浆没熬好。
提醒：花生芝麻糖虽然好吃，但含糖量较高，要适量吃，另外，吃完糖后吃点萝卜片，清咽利嗓，会舒服很多。
花生炒好,脱衣,备用```芝麻一定要小火炒,注意别炒焦了,备用```铁托盘刷一点花生油一个备用(防止被糖粘住)下面是煮糖了,火候要控制好,先是大火烧开然后小火,小火大概2分钟后久下花生芝麻````
搅拌均匀就倒倒铁托盘上...OK!(注意:煮糖的时候,煮快了,会出现结块现象,很散.煮久了有苦味,难吃!)
做法很简单，大家都可以在家试下：首先，在锅里放上姜汁，白糖，加水煮浆将糖浆煮至焦糖状，此时姜汁的香味扑鼻而来加入花生粒迅速搅匀动作一定要快，因为焦糖很快就变硬了成团以后就在放到预先铺好的椰蓉上面迅速铺平变硬后切片吃得。
制作方法：
1.
开小火，将花生炒熟；
2.
炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎；
3.
将白芝麻炒熟备用；
4.
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
5.
准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油；
6.
在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌；
7.
直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；
8.
不停的搅拌，直至无大气泡；
9.
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
10.
出来放入准备好的容器中按压平；
11.
定型后放在案板上摊冷些；
12.
半凉时切成小块，继续放到凉透；
13.
完全凉透后放入密封罐中。
制作方法：
1.
开小火，将花生炒熟；
2.
炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎；
3.
将白芝麻炒熟备用；
4.
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
5.
准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油；
6.
在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌；
7.
直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；
8.
不停的搅拌，直至无大气泡；
9.
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
10.
出来放入准备好的容器中按压平；
11.
定型后放在案板上摊冷些；
12.
半凉时切成小块，继续放到凉透；
13.
完全凉透后放入密封罐中。
答：主料 花生 150克 核桃 50克 黑芝麻 50克 辅料 油 15克 水 150毫升 白糖 200克 步骤 1.准备食材，花生、核桃、芝麻、白糖 2.核桃小火炒熟 3.芝麻倒入锅中炒香 4.花生炒熟，去皮 5.锅中放油，倒入白糖，加水小火熬，将糖熬成焦黄色，可以拉出丝 6.将花生、核桃、芝麻倒入锅中翻匀 7....
答：1.1.把花生炒熟，小火慢炒，去皮 2.2.白芝麻炒熟，小火慢炒，别炒糊啦！3.3.锅烧热，放入白砂糖，小火慢炒 4.4.糖熬得没有颗粒就差不多啦！5.5.这时候放入之前准备的炒好的花生和芝麻搅拌 6.6.搅拌均匀后找个合适的器皿把糖压紧实。（可以稍微凉一点点再压，不过必须得趁热，不然...
答：小火熬七分钟。5、等到白砂糖呈液体状，倒入芝麻翻炒两分钟。6、当白沙糖和芝麻完全融合以后，倒入花生米一起翻炒三分钟。7、接着在托盘上铺上一层保鲜膜，再把花生芝麻糖平铺在托盘上就可以了。8、等到花生芝麻糖的温度冷却下来就可以了。一道美味可口的花生芝麻糖就做好了，希望大家能够喜欢。
答：二、黑白芝麻分别炒熟，再将芝麻、花生碎、玫瑰花瓣和枸杞混合在一起 三、8寸方形烤盘内铺上烘焙纸 四、绵白糖和麦芽糖放锅内 五、小火熬煮，熬至用筷子蘸上糖浆后可拉丝的程度 六、倒入之前混合好的所有干料 七、迅速翻拌均匀 八、倒入烤盘内 九、表面再铺一张烘焙纸，趁热将芝麻糖擀平 十...
答：黑芝麻花生糖的做法图解55.一直煮到用筷子可以拉丝，感觉快凝固之前立马关火。黑芝麻花生糖的做法图解66.倒入黑芝麻花生果仁，快速搅拌均匀。黑芝麻花生糖的做法图解77.快速倒出案板上，这里值得注意，为了防止粘到案板，需要提前在案板上铺油纸，这样还可以用油纸翻过来，把芝麻糖压平，压成长方形。如果...
答：芝麻糖做法：1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水 2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟 3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可 4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒 5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水 6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖...
答：芝麻糖怎么做好吃不腻 1、原料：黑芝麻600克、花生200克、腰果200克、枸杞80克、砂糖120克、水饴380克、水50克。2、步骤：首先要做的是生黑芝麻炒熟，中火翻炒，听到芝麻爆裂的声音稍稍再炒一会儿关火，让锅内的余温将芝麻彻底烘熟即可；然后把水、糖、水饴放入炒锅中，加热至糖融化后用温度针边...
答：芝麻糖的做法步骤 1 核桃仁 瓜子仁 黑子吗 花生仁 一会要用擀面杖擀岁（擀成小颗粒，不是小碎面）。2 姜一块，准备切片。3 白糖备用。4 先把姜片煮成水，一会用。5 把这几样擀碎坚果放锅里爆香。6 锅里放进姜水和糖。7 不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。8 炒致小泡变色。9 把...
答：材料准备：炒熟白芝麻250克、白糖250克、炒熟花生150克。操作步骤：1、把白糖放入无水无油锅里，用小火煮20到30分钟。（期间不停用锅铲拌一拌）2、煮至糖完全熔化，关火。3、炒熟白芝麻，放进锅里和糖搅拌均匀，马上放到切木菜板上，趁热高温（凉了不好擀和切成块）用擀面杖擀平，切成大小均匀...
答：3、开小火，将花生炒熟。4、炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎。5、将白芝麻炒熟备用。6、将碎花生和芝麻按2:1的比例混合。7、准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油。8、在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌。9、直到糖成为深棕色，无...
