糖醋汁怎么调要具体的比例

糖醋汁 比例多少

糖醋汁的比例：料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。
1、首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里。

2、然后再倒进两匙味极鲜。没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行。

3、然后再加入三匙红糖，没有红糖也也可以用白糖调料。

4、现在就要加醋了，四匙白醋就好。

5、最后是水，要加入五汤匙，将碗里所有配料搅拌均匀，糖醋汁就完成了。

参考资料： 百度百科—糖醋汁

正宗糖醋汁的比例调法：糖醋汁有2个版本，一个有番茄酱，一个没有番茄酱。无番茄酱版——1勺淀粉、2勺生抽、3勺香醋、4勺白糖、5勺清水。有番茄酱版——1勺淀粉、2勺白醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。

黄金比例糖醋汁：料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙。准确比例为1:1:2:3:4

拓展资料：

用料  

土豆

                   一个    

料酒

                   一汤匙    

生抽

                   两汤匙    

白糖

                   三汤匙    

醋

                   四汤匙    

清水

                   五汤匙    

白芝麻

                   适量   

糖醋土豆的做法  

1.土豆去皮切块洗干净

           

2.锅里放油，下土豆块炸到金黄色

           

3.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

           

4.土豆炸金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可

           

5.出锅撒上白芝麻。美味的糖醋土豆就做好了

           

　　糖醋汁各调料比例为：
　　用料一
　　地门牌番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅酱200克、大红浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克。
　　用料二
　　白醋4千克，水1500克，OK汁2瓶，李派林口急汁2瓶，盐10克，番茄沙司7瓶，葡萄汁400克，糖6千克，干红辣椒末10克，柠檬片50克。
　　制作方法：
　　第一种做法
　　先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。 这个方法比较复杂，大型餐馆用的比较多，口感最好。
　　第二种做法
　　1、将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。
　　2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。 这个也复杂，也是专业餐馆的做法。
　　

主要还是糖醋汁的比例，记住比例就万事ok。水（高汤汤），醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1.怎么做味都正。很好记54321就行了。

番茄酱和醋，糖 1：1：2

如何调糖醋汁教你黄金比例“54321”，按配方和顺序，一次成功

糖醋汁的熬制要注意比例,一般是?
答：（1）用于拌菜调味时，将精盐、白糖溶化在白酱油中，再加入味精、醋，最后淋入香油即可。（2）用于炸收菜时，在熬汁的过程中放入精盐、酱油，待水分快要收干时，放入白糖，收干水分，放入醋，最后淋入香油，撒上熟芝麻即可。调制要领：（1）盐味作为底味，不能太咸。（2）白糖和醋是糖醋味最主要...

正宗糖醋汁的比例12345
答：糖醋汁：料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙。准确比例为1：1：2：3：4。1、取一个碗，放入1勺料酒、2勺酱油。2、再放4勺醋。3、放3勺白糖。4、再放适量水，搅匀，就是糖醋汁了，烧菜的时候调入即可，也可以加少许的水淀粉顺便勾芡上色。5、如果想做糖醋汁拌的菜，比如醋泡双生，那...

正宗糖醋汁的比例 正宗糖醋汁的比例是多少
答：1、糖醋汁的占比:米酒,生抽,老红糖,醋,水占比:1:2:3:4:5。2、糖醋汁的比例：料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里。然后再倒进两匙味极鲜。没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行。然后再加入三匙红糖，没有红糖也...

糖醋汁 比例多少
答：糖醋汁的比例：料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。1、首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里。2、然后再倒进两匙味极鲜。没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行。3、然后再加入三匙红糖，没有红糖也也可以用白糖调料。4、现在就要加醋了，四匙白醋就好。5、...

糖醋汁怎么调
答：1、起锅倒水，加少许盐烧开，排骨洗净放入锅中焯一下水，再捞出来洗净备用。2、料酒、酱油、糖、醋、清水以1：2：3：4：5的比例混合拌匀。3、另起一锅倒入适量的食用油烧热，放入姜，蒜爆香。4、加入焯过水的排骨翻炒，翻炒五分钟。5、加入糖醋汁，大火烧开，转小火，炖到汁收干为止。6、...

做糖醋菜有何比例,才能让菜颜色红亮,口味酸甜呢?
答：【番茄酱版糖醋汁】1勺淀粉、2勺白醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水，记住“粉醋糖酱水”，比例是1:2:3:4:5。由于加入了番茄酱，所以这种糖醋汁的上色效果更好，颜色更红亮，饭店里也经常用，做出来的菜肴品相更好。无论是哪种糖醋汁，一定要充分搅拌，让白糖充分溶解，避免下锅后沉底而糊锅...

糖醋汁的比例是多少?
答：糖醋汁的比例是1:2:3。具体指糖、醋、水的比例为1:2:3。制作时还需注意适量加入其他调料，如酱油和少许的料酒，这可使糖醋汁味道更佳。具体步骤如下：一、解释糖醋汁比例的含义 糖醋汁中的“1:2:3”指的是糖、醋和水的比例。这种比例调配出来的糖醋汁酸甜适中，是很多菜肴的理想调料。在制作...

糖醋比例12345怎么调?
答：1、糖醋汁的比例：料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。2、首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里。3、然后再倒进两匙味极鲜。没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行。4、然后再加入三匙红糖，没有红糖也也可以用白糖调料。5、现在就要加醋了，四匙白醋就好。