豆腐被誉为“植物肉”，补钙防三高，常吃能延年益寿！爱吃的有福了
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
说到营养食物，许多人认为指的就是山珍海味、鸡鸭鱼肉一类，其实这是一种偏见。而往往无视掉很多便宜又美味，且价值含量极高的食物，比如豆腐。
大豆的营养价值很高，含蛋白质36.3％，脂肪18.4％，碳水化合物25％。豆腐还含有人体必需的多种微量元素，如铁、锰、镁、铜、钼、锌、钴、锶、铬、氟等。这些微量元素与人体生长发育、新陈代谢以及免疫功能的关系都十分密切。此外还含有多种维生素，对身体 健康 大有裨益。
1、补充营养物质
豆腐是公认天然 健康 的营养食品，不仅含有丰富的蛋白质，还富含微量元素，利于吸收，故被誉为“植物肉”。
2、防三高，有助延年益寿
据日本的营养学家村治雄教授研究证明，经常适量地进食豆腐渣，可以防治动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病，这尤其对老年人的益寿延年大有好处。
主要是因为，豆腐里含有人体十分需要的纤维素和钙质。纤维素能把贮存于十二指肠内的胆汁中的胆固醇部分地吸收，同时还可阻止过多的胆固醇沉积在血管壁内，从而减少了人体内胆固醇的含量，防止动脉硬化，减少高血压病、冠心病的发生。此外，纤维素还能抑制体内胰高血糖素的分泌，对糖尿病和肥胖症也有防治作用。
3、补钙，防治骨质疏松
豆腐中钙含量也很高，对骨骼的生长发育颇为有益。它是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
此外，豆腐含有丰富的植物雌激素，能减少中老年女性雌激素水平过低所引起的骨钙流失。
4、缓解便秘
经研究发现，豆腐中含有的成分有促进人体消化吸收的作用，有利于维护肠胃的 健康 ，还能缓解便秘的症状。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风病人和血尿酸浓度增高者忌食。
脾胃虚寒，经常腹泻便溏者，也要忌食豆腐。
肿瘤患者可以吃豆腐吗,豆腐有哪些好处?
答：作为豆腐的起源地，中国人可太喜欢吃豆腐了。豆腐不仅价钱低，更营养丰富，被人们誉为“植物肉”。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。儿童喝了豆奶以后，身高增加，智力增强，再一个就是贫血率下降。这样物美价廉的豆腐...
为什么老年人不宜多吃豆腐?
答：豆腐是大豆的另一种形态，大豆所有的营养豆腐都有，它的蛋白质含量也是非常高的，而且非常容易被我们人体消化和吸收。豆腐的营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，...
不用炖不水煮的排骨蒸豆腐,怎么做才好吃?
答：豆腐含钙量很高，有利于坚固牙齿和骨骼，而且不含胆固醇，是三高人群、心血管疾病患者的最佳药膳佳肴。豆腐有“植物肉”之称，若搭配肉类一起食用，其中的蛋白质和氨基酸更易被人体吸收。排骨蒸豆腐，这看似普通的一道家常菜，荤素搭配，营养丰富；豆腐鲜香嫩滑，排骨油而不腻，在家常菜肴当中很受欢迎哦...
吃豆腐有什么好处?
答：据现代研究，豆腐有降低血中胆固醇、防治冠心病、保护肝脏功能、增强解毒能力、保护胃黏膜、预防和减少癌症、促进大脑思维、增强记忆、提高智力、预防脑细胞衰老和老年痴呆等一系列作用。02 用法用量 适宜食用时间：一年四季均可食用，尤以夏季为佳 适宜食用量：100g/次 03 适宜搭配 豆腐适合和香蕉，羊肉，...
产褥期可以吃豆腐
答：产褥期可以吃豆腐? 月子里是可以吃豆腐的。女性经过生娃后，体力精力都得到巨大的消耗，而豆腐中却含有钙、铁、磷、糖分、蛋白等多种营养物质，堪称“植物肉”。豆腐还能增进食欲，助消化，对牙齿骨骼的生长也具一定的功效。而且豆腐还是三高患者的药膳佳肴，着实是儿童、老人以及体弱者的最佳食疗品。...
春季补钙,别总吃大鱼大肉,4种素菜含钙量高,老人小孩都受益
答：豆腐有植物肉的美誉，里面的钙含量特别多，吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量，是补充钙的最佳选择。再加上豆腐特别软，很适合老年人来吃。在生活中，豆腐的吃法多样，很多人在做的时候，豆腐一般都没有盐味，因此口感不这么好。今天给大家推荐一个简单的吃法，豆腐入味，老人小孩都喜欢吃。它就是...
千叶豆腐的营养成分
答：除此之外，千叶豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。千叶豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。1、补钙 豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的...
产妇能吃豆腐吗 产妇饮食留意事项
答：女性经过生娃后，体力精力都得到巨大的消耗，而豆腐中却含有钙、铁、磷、糖分、蛋白等多种营养物质，堪称“植物肉”。豆腐还能增进食欲，助消化，对牙齿骨骼的生长也具一定的功效。而且豆腐还是三高患者的药膳佳肴，着实是儿童、老人以及体弱者的最佳食疗品。同时，豆腐也极其易消化的。据研究表明，人体对...
骨折的人可以吃吃豆腐么
答：2、据测算每100克豆腐蛋白质含量8.1克，含钙164毫克，尤其是钙含量丝毫不逊于牛奶，且易被人体吸收，有利于增加身体营养，更有助于骨折愈合。中医认为，豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃之功效，还是“三高”人群的药膳佳品。3、此外，豆制品还可做药用，如牙龈出血，用黄豆腐渣敷于患处...
大豆的营养价值很高，含蛋白质36.3％，脂肪18.4％，碳水化合物25％。豆腐还含有人体必需的多种微量元素，如铁、锰、镁、铜、钼、锌、钴、锶、铬、氟等。这些微量元素与人体生长发育、新陈代谢以及免疫功能的关系都十分密切。此外还含有多种维生素，对身体 健康 大有裨益。
1、补充营养物质
豆腐是公认天然 健康 的营养食品，不仅含有丰富的蛋白质，还富含微量元素，利于吸收，故被誉为“植物肉”。
2、防三高，有助延年益寿
据日本的营养学家村治雄教授研究证明，经常适量地进食豆腐渣，可以防治动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病，这尤其对老年人的益寿延年大有好处。
主要是因为，豆腐里含有人体十分需要的纤维素和钙质。纤维素能把贮存于十二指肠内的胆汁中的胆固醇部分地吸收，同时还可阻止过多的胆固醇沉积在血管壁内，从而减少了人体内胆固醇的含量，防止动脉硬化，减少高血压病、冠心病的发生。此外，纤维素还能抑制体内胰高血糖素的分泌，对糖尿病和肥胖症也有防治作用。
3、补钙，防治骨质疏松
豆腐中钙含量也很高，对骨骼的生长发育颇为有益。它是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
此外，豆腐含有丰富的植物雌激素，能减少中老年女性雌激素水平过低所引起的骨钙流失。
4、缓解便秘
经研究发现，豆腐中含有的成分有促进人体消化吸收的作用，有利于维护肠胃的 健康 ，还能缓解便秘的症状。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风病人和血尿酸浓度增高者忌食。
脾胃虚寒，经常腹泻便溏者，也要忌食豆腐。
答：作为豆腐的起源地，中国人可太喜欢吃豆腐了。豆腐不仅价钱低，更营养丰富，被人们誉为“植物肉”。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。儿童喝了豆奶以后，身高增加，智力增强，再一个就是贫血率下降。这样物美价廉的豆腐...
答：豆腐是大豆的另一种形态，大豆所有的营养豆腐都有，它的蛋白质含量也是非常高的，而且非常容易被我们人体消化和吸收。豆腐的营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，...
答：豆腐含钙量很高，有利于坚固牙齿和骨骼，而且不含胆固醇，是三高人群、心血管疾病患者的最佳药膳佳肴。豆腐有“植物肉”之称，若搭配肉类一起食用，其中的蛋白质和氨基酸更易被人体吸收。排骨蒸豆腐，这看似普通的一道家常菜，荤素搭配，营养丰富；豆腐鲜香嫩滑，排骨油而不腻，在家常菜肴当中很受欢迎哦...
答：据现代研究，豆腐有降低血中胆固醇、防治冠心病、保护肝脏功能、增强解毒能力、保护胃黏膜、预防和减少癌症、促进大脑思维、增强记忆、提高智力、预防脑细胞衰老和老年痴呆等一系列作用。02 用法用量 适宜食用时间：一年四季均可食用，尤以夏季为佳 适宜食用量：100g/次 03 适宜搭配 豆腐适合和香蕉，羊肉，...
答：产褥期可以吃豆腐? 月子里是可以吃豆腐的。女性经过生娃后，体力精力都得到巨大的消耗，而豆腐中却含有钙、铁、磷、糖分、蛋白等多种营养物质，堪称“植物肉”。豆腐还能增进食欲，助消化，对牙齿骨骼的生长也具一定的功效。而且豆腐还是三高患者的药膳佳肴，着实是儿童、老人以及体弱者的最佳食疗品。...
答：豆腐有植物肉的美誉，里面的钙含量特别多，吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量，是补充钙的最佳选择。再加上豆腐特别软，很适合老年人来吃。在生活中，豆腐的吃法多样，很多人在做的时候，豆腐一般都没有盐味，因此口感不这么好。今天给大家推荐一个简单的吃法，豆腐入味，老人小孩都喜欢吃。它就是...
答：除此之外，千叶豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。千叶豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。1、补钙 豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的...
答：女性经过生娃后，体力精力都得到巨大的消耗，而豆腐中却含有钙、铁、磷、糖分、蛋白等多种营养物质，堪称“植物肉”。豆腐还能增进食欲，助消化，对牙齿骨骼的生长也具一定的功效。而且豆腐还是三高患者的药膳佳肴，着实是儿童、老人以及体弱者的最佳食疗品。同时，豆腐也极其易消化的。据研究表明，人体对...
答：2、据测算每100克豆腐蛋白质含量8.1克，含钙164毫克，尤其是钙含量丝毫不逊于牛奶，且易被人体吸收，有利于增加身体营养，更有助于骨折愈合。中医认为，豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃之功效，还是“三高”人群的药膳佳品。3、此外，豆制品还可做药用，如牙龈出血，用黄豆腐渣敷于患处...
