红烧多宝鱼的家常做法大全怎么做好吃

红烧多宝鱼的做法
1.
多宝鱼去除内脏洗净。
2.
在鱼身上划几刀。
3.
葱切断，姜、蒜切片。
4.
肥猪肉切成细条。
5.
热锅下油，放入猪肉炒至出油。
6.
再放入多宝鱼。
7.
两面都煎一下。
8.
再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
9.
大火烧开。
10.
盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。

食材

食谱热量：683.75(大卡)

主料

多宝鱼一条

方法/步骤

• 1

  1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。

• 2

  2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。

• 3

  3,把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。再在鱼身上抹上盐蚝油，放上生姜丝腌十分钟。

• 4

  4，在等待中，先把锅烧热炒肉末。今天的主菜是鱼，所以只放一点点肉调味而己。

• 5

  5，把鱼放进锅开始小火煎，一面煎黄了再翻一面，一定要小火煎，要有耐心哦，煎得香香的黄黄的。

• 6

  6，鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下。这时要转成中火了。煮五分钟。

• 7

  7，看到水差不多干时，放入葱叶和香菜，大火一分钟，收汁，关火，

• 8

  8，可以装盘上桌了，今天的多宝鱼味道真的不错，得到了宝宝和男人的赞，别提有多开心了。

  END

注意事项

• 鱼虽好吃，但是小朋友吃一定要大人看到。

• 煎鱼时要慢火。