浓白鲫鱼汤的做法步骤图，浓白鲫鱼汤怎么做

浓白鲫鱼汤怎么做

用料  

鲫鱼    一条    

葱段    

姜片    

鸡精    

盐    

香菜末    

胡椒粉    

浓白鲫鱼汤的做法  

• 鲫鱼去鳞、去内脏收拾干净，葱姜切好

• 平底锅，最好是不粘锅，放一点底油，油热后放入鲫鱼稍微煎一下，两面都要煎一下

• 汤锅里把水烧开，沸腾后放入煎好的鲫鱼，开锅滚水煮10分钟，再转至中火继续炖煮

• 去掉一些浮沫，继续熬至汤浓白加入鸡精、盐，出锅前再撒上香菜末和胡椒粉

小贴士

熬出浓白鲫鱼汤的要点： 
1、鲫鱼事先要煎一下 
2、沸水鲫鱼下锅煮 
3、开始用大火煮，汤见白之后再转中火。

方法/步骤
1
原材料
2
鲫鱼清洗干净，挨着头尾各切一刀，轻轻均匀用力抽出筋，它的腥味重，而且它属于“发物”
3
在鲫鱼身上用刀划开几刀
4
均匀在鲫鱼身上抹上盐、葱姜蒜末、料酒，腌制一个小时左右，这样不仅汤好喝，而且鱼肉也好吃，喝汤要连汤带肉一起才更营养
5
小葱打成结、大葱切成小段、生姜和大蒜瓣切片
6
砂锅内放半锅水，将小葱、大葱、生姜、大蒜瓣放入砂锅内，煮开
7
用厨房纸将鲫鱼身上的水分吸干，去掉葱姜蒜末
8
平底锅里放入少许花生油
9
油温四成热放入鲫鱼，煎至两面黄
10
将鲫鱼放入烧开了的砂锅里，大火煮，放入少许猪油在汤里一起煮
11
白萝卜切成丝
12
白萝卜丝放入开水中焯水一分钟捞出
13
等鲫鱼汤煮约半小时，汤至浓白时加入白萝卜丝继续煮十分钟
14
调盐入味起锅

鲫鱼汤好多人都做错了,分享浓白鲫鱼汤做法
答：——鲫鱼汤的正确做法——准备食材：新鲜的鲫鱼两条，香菜两棵，小葱两根，老姜一块，白萝卜一根，食用油少许，精盐，胡椒粉。操作步骤：1.首先将准备好的新鲜鲫鱼两条，去除它的内脏和鱼鳞。然后再将鲫鱼的鱼鳍以及鱼尾去除。这两个部位是比较腥的，所以大家一定要去除啦！2.再准备一勺的开水，浇在...

鲫鱼汤的做法又白又浓鲫鱼汤又白又浓的做法介绍
答：不够浓。6、大火煮开后，加入姜片，转为中火，不用盖锅盖，炖煮5分钟左右。炖鲫鱼的过程中，最好不要盖锅盖，这样可以使鲫鱼的土腥味得到很好的挥发。7、5分钟后，加入适量盐和少许白胡椒粉调味，即可关火，盛出食用。炖鲫鱼汤的时间不宜过长，炖煮时间过长的话会使鲫鱼的肉质发柴。

白汤鲫鱼的做法和步骤
答：3、原 锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。注意：必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。食品特点 颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。蛋奶鲫鱼汤 食品用料 鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量 食品...

鲫鱼汤怎么做汤浓白好喝?
答：鲫鱼汤浓白好喝的做法 首先，我们还是先准备所用的材料，主料准备鲫鱼一条（小一点的鲫鱼可以准备两条），配料准备白萝卜丝200克，姜片20克，葱段20克，香菜25克，当归20克，枸杞15克，调料准备盐20克，味精5克，鸡粉15克，白胡椒粉5克，所有材料就准备完成了，下面就开始制作。第一步，鲫鱼宰杀干净...

鲫鱼汤的做法又白又浓
答：鲫鱼汤的做法如下：原料：鲫鱼3条（净重约850克）、香菜30克、食用油40克、姜汁20克、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量。1、将鲫鱼清洗干净。2、放在厨房纸上吸干水分。3、锅烧热后，放入食用油。4、放入鲫鱼。5、中火煎至两面金黄色。6、煎鱼过程中，烧一壶开水。7、当鱼煎好后直接倒入开水。8...

鲫鱼怎么煮汤又白又浓?
答：4.加入没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，避免中途水不够添水），放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。加入萝卜丝，烹入盐，继续炖5分钟即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉。TIPS：鲫鱼汤浓白的方法很简单：大火熬煮。

如何炖鲫鱼汤又浓又白
答：先把鲫鱼煎一下，然后入锅炖。具体做法如下，首先准备材料：鲫鱼2条、葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺。1、鲫鱼清洗干净，起锅倒油烧热，油温7~8成热时，把鲫鱼放入锅中煎。2、煎至两面金黄，盛出来控油备用。3、把鲫鱼放入砂锅中， 倒入适量的清水，然后加葱、姜、料酒煮开后，转中小火炖25...