怎么炸酥脆炸红薯丸子

红薯丸子怎样炸比较软

准备材料：红心红薯1个、面粉适量、白糖适量

制作步骤：

1、红薯去皮切块上蒸笼蒸熟

2、蒸熟的红薯晾凉

3、把红薯用勺子压碎备用

4、加适量白糖和面粉

5、揉成光滑的面团醒一会儿

6、把醒好的面团揉成条，成光滑均匀的小圆

7、锅里加热倒入适量的油，待油温六成热，冒小泡的时候，把丸子放进油锅里炸至金黄色

8、炸至金黄色捞出控油

9、成品图

    

炸地瓜丸子
地瓜也称地瓜味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。地瓜虽小，其营养价值和养生保健作用却很大，用地瓜炸丸子，口感细腻，香甜可口。
食材
主料地瓜1500g 辅料油适量白糖适量面粉适量粘玉米面适量
步骤
1.将地瓜洗净放入锅里盖上盖子蒸20分钟
2.将地瓜捡出来稍凉将皮扒掉
3.将地瓜用手抓碎成地瓜泥
4.将白糖、粘玉米年、面粉调和在地瓜泥里
5.调和均匀即可
6.将地瓜泥用手搓成圆形的丸子
7.锅里加油烧热，将地瓜丸子轻轻的放入油锅里
8.炸至丸子浮起来两面呈金黄色
9.将丸子捞出控干油即可
小贴士
炸地瓜丸子放粘玉米面口感格外细腻，吃起来有点像吃元宵的感觉，放面粉的目的是丸子比较成型，但是切记住面粉不要放的过多，面粉放多了丸子就硬了，口感一定不会很好了。
炸地瓜丸子的做法
主料
地瓜(适量)面粉(适量)
调料
白糖(适量)油(适量)
厨具
炒锅
1 材料：地瓜 面粉 油 白糖
2 地瓜洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
3 熟地瓜去皮
4 捣成地瓜泥，加白糖一起搅拌，
5 加面粉
6 一起拌均匀
7 锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量地瓜泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
8 要翻动丸子
9 丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
小窍门：
将揉好的丸子在手中来回搓圆，丸子会比较有弹性且不易散开

红薯丸子怎么炸的脆
答：炸红薯丸子的步骤：1.将红薯洗净放入锅里盖上盖子蒸20分钟 2.将红薯捡出来稍凉将皮扒掉 3.将红薯用手抓碎成地瓜泥 4.将白糖、粘玉米年、面粉调和在红薯泥里 5.调和均匀即可 6.将红薯泥用手搓成圆形的丸子 7.锅里加油烧热，将红薯丸子轻轻的放入油锅里 8.炸至丸子浮起来两面呈金黄色 9.将...

红薯丸子怎样外酥里嫩
答：用料 红薯 400克 面粉 120克 食用油 适量 妈妈教炸的红薯丸子的做法 红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥 红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。亲们也可以在方子的基础上增加10-20克的面粉）从揉匀的面...

红薯丸子怎么做又酥又好吃
答：又酥又好吃的红薯丸子做法如下：工具/材料：红心红薯800克、玉米淀粉适量、白糖适量、奶粉20克、食用油适量、炸锅、漏勺、盘子、勺子。1、红薯洗干净削平。2、切成片，盛入盘中，放入锅中，大火蒸10分钟左右，蒸好后用筷子扎一下，扎透即可。3、放入碗中，放入6勺白糖捣成泥，然后用勺子拌匀压成泥...

红薯丸子怎么做又酥又好吃
答：红薯丸子又酥又好吃的做法参考如下：工具／原料：红薯200克、糯米粉200克、油适量、白糖适量。1、备齐食材，红薯去皮。2、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。3、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。4、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。5、苏泊尔电磁炉配送的炒锅按下炒菜按键，档位...

红薯丸子怎样做?
答：3、加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。我这个就发黄，不是红色的。根据甜度适量加糖。4、分成每个大约20，滚圆。5、晒晒金龙鱼菜籽油。6、锅中倒入菜籽油。尽量用小锅，比较深，这样就不用放太多的油了。7、加热至出现小泡下丸子小火炸。8、炸至颜色由金黄...

红薯丸子怎么炸才能又软又酥
答：1、红薯洗净去皮，切块上蒸锅。2、蒸30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。3、红薯趁热搅成泥状，加入糯米粉搅拌，揉团。4、揉好的红薯面团取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。5、油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸，要不断的翻动红薯丸才能受热均匀。6、等丸子两面都出现焦糖色...

怎么炸红薯丸子
答：待丸子定型后用筷子轻轻拨动，使红薯丸子受热均匀，外皮颜色一致。油温低会导致红薯丸子吸油多，油温过高又会导致炸糊或夹生，只有油温控制好，丸子入锅才能快速定型，不会粘连，而且吃起来外酥里嫩不油腻。7、待丸子浮起后，再炸20秒左右，即可出锅。个个金黄饱满，清香酥脆，一口一个停不下来 ...

炸红薯丸子怎样不粘,不破裂?
答：第一次吃的时候真好吃哭了，外皮酥脆，内里软糯，小小的丸子，我一口一个根本停不下来的节奏，现在想起来也是炸裂般的好吃，而且相对奶油什么的也会健康不少。步骤1 红薯买回来之后清洗干净，用打皮器打去表皮然后把红薯切成片上锅蒸熟。步骤2 蒸好之后的红薯就已经非常的软烂了，我们蒸红薯的时候...

炸红薯丸子红薯和面粉的比例是多少?
答：红薯和面粉的比例是3:1，以下是炸红薯丸子的具体做法。主料：红薯200g、白糖10g、面粉65克 辅料：油适量、椰蓉适量、步骤：1、红薯洗干净切片，面粉备用 2、红薯上锅蒸熟 3、蒸熟的红薯捣成红薯泥 4、筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些 5、和成...

香芋地瓜丸怎么炸
答：捏完小圆球之后，把红薯面团的圆球一个个按扁，在中间放上紫薯的小圆球，像包包子那样用红薯面片将紫薯圆球包起来，再用手搓圆。这样，一个生的小地瓜丸就做好了。如果嫌麻烦，也可以不用红薯圆球包住紫薯圆球，直接把它们放进油锅。当所有的丸子都做好，就可以放入油锅开始炸丸子啦！在锅里放入...