红薯丸子怎样做？
红薯丸子的制作方法如下：
1、把红薯洗干净，削去外皮以后切成小块，切得越小越容易蒸熟，最好选择不带丝的红色红薯，炸出来好吃又好看，切好以后放入上大气的蒸锅里面蒸15分钟就熟了。
2、把蒸熟的红薯取出来控掉汁水，捣成细腻的红薯泥，然后趁热加入适量的白糖或者炼乳搅拌均匀，放在一边晾凉备用。
3、在放凉的红薯泥中，分次加入适量的糯米粉，把糯米粉和红薯泥充分掺匀，和成一个松软的红薯面团。
4、揪下一小块红薯面，在手心里搓成小圆球，做成一个一个的红薯丸子，就能开始炸了。
5、锅内烧油，油温五成热时，把红薯丸子依次放入锅中开小火慢慢炸，丸子定型以后，用筷子轻轻的拨动，把粘在一起的打散，大约炸2分钟丸子炸酥炸成金黄色时就熟了，把它捞出来，控过油以后摆放在盘中即可食用。
注意事项
1、糯米粉要等红薯泥晾凉以后再放，不需要放太多，这样主要是为了增加黏性，使丸子更容易成型。
2、炸红薯丸子的时候要全程开小火，注意不要炸糊。
红薯最经典的吃法就是烤，烤红薯好吃，味道软糯香甜，还有微微的焦香味，烤也是红薯最简单的做法。
红薯丸子，我们做这道美食的时候，加入了奶粉，让这道红薯丸子口感软糯带有奶香，吃一口你会发现胜过吃大鱼大肉。做好的红薯丸子微微炸一下后，放凉放入冰箱中冷藏，当做早餐、然后搭配一小碗汤面，不仅营养健康，还省时省事。
今天给大家分享一下红薯丸子更健康的做法哦，软糯香甜，一口一个，好吃到停不下来。我们一起来看看吧
【红薯丸子】食材简单、做法简易、易学易会，小孩子都非常喜欢。
【红薯丸子】准备材料：
一根红薯、适量面粉、少许白砂糖、适量植物油。
烹饪做法：
第一步：先将红薯两头削一下，红薯身上一些异物去掉，在清洗干净红薯。
第二步：在蒸锅里放些水，然后把红薯放锅里蒸熟。
第三步：取出蒸熟的红薯，捣碎成为红薯泥，加上少许白砂糖搅拌均匀。
第四步：将和好的红薯泥粘上面粉。
第五步：将第四步做成的面团，分别揉成一个一个小圆球。
第六步：热锅放油，把油烧热，把小圆球下锅炸。
第六步：当红薯丸子成为金阳色，捞出即可。
小贴士：
· 1、做好这个【红薯丸子】小零食，重要的是要把握好火候，在油温六分热时倒入开始炸。
· 2、在炸的过程中要用小火炸。不宜用大火，用大火容易炸坏，影响口感。
红薯是一种非常有营养的健康食物，含有的糖分非常的少，另外还有蛋白质、丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物、纤维等营养物质。一个一个金黄的小球，香甜美味，非常有食欲，小孩子都特别喜欢的吃。
红薯丸子
用料
红薯 300克糯米粉 适量糖 适量金龙鱼菜籽油 适量
做法步骤
1、红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。
2、蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。
3、加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。我这个就发黄，不是红色的。根据甜度适量加糖。
4、分成每个大约20，滚圆。
5、晒晒金龙鱼菜籽油。
6、锅中倒入菜籽油。尽量用小锅，比较深，这样就不用放太多的油了。
7、加热至出现小泡下丸子小火炸。
8、炸至颜色由金黄变棕色大约4、5分钟，红薯本身就是熟的。
9、捞出控油装盘。
10、软糯香甜！
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主料
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红薯200克
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糯米粉200克
油
适量
白糖
适量
辅料
红薯丸子的做法
1.
备齐食材，红薯去皮。
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2.
红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。
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3.
红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。
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4.
将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。
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5.
苏泊尔电磁炉配送的炒锅按下炒菜按键，档位选择6档，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。
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6.
不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至黄色即可。
做法一
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。
3、混合拌匀。
4、用双手团成小团。
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余的油份。
做法二
用料：红薯3个
调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙
红薯丸子的做法：
1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂
2、用勺子趁热将红薯捣成泥状
3、加入少许面粉拌匀
4、搓成大小适中的丸子备用
5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子
6、炸制金黄即可
步骤1/6
红薯500克，蒸熟去皮，用手捏成泥或者工具压成泥。
步骤2/6
加入100克糯米粉，一大勺奶粉，10克糖。爱吃甜的可以多加点糖。
步骤3/6
另用30克糯米粉，加点水捏成团，压扁。放进开水锅里煮，煮到面团漂起来。
步骤4/6
捞出糯米团，也放进盛着红薯泥的盆里，晾凉后，弄成小块，和薯泥、米粉等揉在一起，充分揉匀，成一个比较光滑的面团。这样吃起来口感比较细腻。如果粘手的很，就在手上沾点水。不这样的话，想把干粉和红薯揉成一个团，基本上比较难。加水吧，容易稀了，丸子不好成形。
步骤5/6
油烧到六成热时，把火关小，手指沾点水，抓一小块面团，在手心里揉成丸子，放进油锅慢炸。丸子不要太大，会炸不透，每一个丸子尽可能大小均匀。炸到金黄，捞出，放在垫了吸油纸的容器内控油。过程中油温要适度，火不能大，中等火力就可以了。炸过头了，因为是糯米的，丸子表面会开裂，里面的糯米面会突出来，外型就不漂漂啦！
最后一步
好了，金黄软糯的红薯丸子，趁热吃更好吃呀~~
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。
3、混合拌匀。
4、用双手团成小团。
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
答：1.红薯去皮，切块，上锅蒸 2.蒸熟的红薯加白砂糖，捣碎 3.捣碎后，加入适量糯米粉和面粉。揉成面团，不稀，不粘手即可。4.面团揉好备用 5.做成一个个大小差不多的小丸子 6.锅里放油，油温加热一会就放入红薯丸子 7.慢慢等油温升高。油开始沸腾后，改为中小火慢慢炸 8.可以不断的翻动，红薯丸...
答：1、备齐食材，红薯去皮。2、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。3、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。4、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。5、加入油烧至六成热，加入红薯丸子。6、不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至黄色即可。7、红薯丸子成品图。如下图所示。
答：1、原料图片。2、红薯洗净去皮，切成厚片（或者块）。3、上笼大火蒸熟。4、冷却后捣成红薯泥，加鸡蛋、面粉和匀。5、挤成红薯丸子，用热油炸金黄色。6、红薯丸子就炸好了。
答：做法步骤 1、红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。2、蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。3、加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。我这个就发黄，不是红色的。根据...
答：红薯丸子的具体做法步骤如下：1、首先，将熟的红薯去皮，放进碗里捣成红薯泥，如下图所示。2、接下来，红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。），如下图所示。3、然后，把揉好的面团取一小份，像饺子一样...
答：1、备食材,红薯去皮。2、红薯切块放入高压锅煮熟,勺子压成泥。3、加入糯米粉白糖,筷子搅拌成絮状。4、红薯糯米粉揉成均匀的小圆团。5、炒锅按炒菜按键,加入油烧至六成热,加入红薯丸子。6、用筷子翻红薯丸子,丸子油煎至黄色。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答：步骤1 红薯买回来之后清洗干净，用打皮器打去表皮然后把红薯切成片上锅蒸熟。步骤2 蒸好之后的红薯就已经非常的软烂了，我们蒸红薯的时候可能会蒸出来一部分水，我们把这个水从盘子里面倒出去之后，把红薯捣烂，尽量要捣的细致一点，这样吃起来的口感才会更细腻。步骤3 然后往红薯里面加大概200克面粉，...
