火山粉葛属于哪里的特产

火山粉葛为地理标志保护产品。

粉葛类，为豆科多年生藤本植物，生长于物产丰富的广东省韶关市曲江区大塘镇火山地区，故称火山粉葛。
火山粉葛是天然绿色保健食品，具有淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美的特点，而且营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，不仅可作上等餐料，还具有清热、养肝、理气、养颜等医用功效。
历史渊源
粤北山区的曲江区自古至今“物华天宝，人杰地灵”富庶一方，山川秀丽。早在周朝时就有上山采掘野生粉葛，并用其茎的纤维织成葛布。据民间考究，火山地区早在清朝末年就开始人工种植粉葛，逐渐培育出火山粉葛无渣、清甜的优良特性。从而闻名于广东地区，有诗曰：山清水秀火山乡，盛产粉葛名远扬。葛汁扣肉香千里，浓郁沁脾荡回肠。童叟闲来齐挖葛，暮归手揽肩还扛。晚间恰逢数买主，粉葛统销心旌荡。
饮食文化
由于火山粉葛能做到无渣又清甜，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，而且具有润肠、清热的效果，所以是餐桌上必不可少的一道美食，也是广东省有名的煲汤汤料。火山粉葛食法还有多种，可切成薄片用来煲糖水、煲猪肉汤、红烧葛、葛炖兔肉、炒肉片及制成糖葛等，尤以制作粉葛扣肉更为上佳，其入口松化，甘香浓郁，别有风味，深受客人们的喜爱。每当逢年过节、接人待客，火山粉葛是当地居民餐桌上必不可少的菜色。火山粉葛煲鲮鱼、火山粉葛扣肉、火山粉葛猪爪汤、清蒸火山粉葛等等，都是餐馆的招牌菜，各大旅游、美食网都有介绍，很受游客的青睐。
火山粉葛与其它地方的一般粉葛相比，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩。外观上看，火山粉葛与普通的粉葛相比，普通的粉葛纹路粗，有小许液体溢出；而火山粉葛外形呈长条形，两头尖，块根匀称，须根少，无分叉，笔直，有轻微皱褶，表面光滑呈浅黄色，肉质乳白色，无黑心，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，而且具有润肠、清热的效果，是广东省有名的煲汤汤料。熟化后香味扑鼻，口感具有绵软细嫩，带糯(粘)性，味道甘甜，无渣，无异味等特色。火山粉葛煲鲮鱼、火山粉葛扣肉、火山粉葛猪爪汤、清蒸火山粉葛等等，都是餐馆的招牌菜，很受游客的青睐。特别是以火山粉葛制作粉葛扣肉，入口松化，甘香浓郁，别有风味，深受客人们的喜爱。
目前，生产火山粉葛的企业主要有火山粉葛合作社。
火山粉葛地理标志产品保护范围为广东省韶关市曲江区大塘镇现辖行政区域。

火山粉葛属于哪里的特产
答：火山粉葛为地理标志保护产品。粉葛类，为豆科多年生藤本植物，生长于物产丰富的广东省韶关市曲江区大塘镇火山地区，故称火山粉葛。火山粉葛是天然绿色保健食品，具有淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美的特点，而且营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，不仅可作上等餐料，还具有清热、养肝、...

广东韶关特产:火山粉葛
答：火山粉葛，广东省韶关市曲江区大塘镇特产，中国地理标志产品，因原产于该镇火山村而得名。火山粉葛与其它地方的一般粉葛相比，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，而且具有润肠、清热的效果，是广东省有名的煲汤汤料。特别是以火山粉葛制作粉葛扣肉，入口松化，甘香浓郁，...

广东韶关十大特产
答：广东韶关十大特产有：仁化白毛茶、南雄板鸭、长江白糖饼、长坝沙田柚、丹霞贡柑、马坝油粘米、翁源三华李、火山粉葛、北乡马蹄、新丰佛手瓜。1、仁化白毛茶 是广东省仁化县的特色茶叶，主要产于仁化的红山、城口、丹霞、董塘、闻韶和黄坑等云雾山区，其中又以红山、城口两镇为主产区，这里出产的白毛茶的特点...

韶关有什么特产
答：韶关特产有：乐昌马蹄、长坝沙田柚、翁源三华李、张溪香芋、始兴石斛、南雄板鸭、乳源彩石、仁化白毛茶、清化粉、沿溪山毛尖、火山粉葛、马坝油粘米、石塘堆花米酒、九仙桃。韶关部分特产介绍：1、乐昌马蹄是广东韶关的特产，韶关乐昌有着“马蹄之乡”的美称，乐昌马蹄又称北乡马蹄，乐昌马蹄以个大肉嫩、清...

广东韶关的特产有哪些
答：广东韶关的特产有长坝沙田柚、顿岗马蹄、沿溪山毛尖、仁化白毛茶、马坝油粘米、翁源三华李、张溪香芋、始兴石斛、南雄板鸭、火山粉葛、九仙桃、乳源彩石、南雄烟叶、沈所南山姜、瑶山白毫茶、始兴柑桔、始兴蜂蜜、始兴冬笋、白沙沙田柚、枫湾蜜桃。长坝沙田柚长坝沙田柚是广东省仁化县大桥镇的知名特产，品种为“...

广东省韶关市都有哪些特产?
答：2、客家香芋扣煲，说起香芋它是我们韶关乐昌的特产，香芋切块，五花肉切块，用油炸一下，再一块块夹好，加上红糖，特色就在这里，我们客家扣肉煲就是用“红糖”做的，再蒸上个一小时就可以上桌啦。又香又粉，甜甜的，非常好吃。3、韶关火山粉葛，它的做法可多了，可以煲汤，可以火锅，可以蒸，还...

韶关哪些地方的土特产好卖?
答：那就多了，比较出名畅销的有：曲江区：马坝油粘米、火山粉葛、南华草菇、南华李、白土月饼、曲江大塘扣肉等 仁化县：长坝沙田柚、丹霞沙田柚、白毛茶、锦江河虾米等 始兴县：北江香菇、清化粉、始兴枇杷、雪里蕻菜等 翁源县：三华李、九仙桃、六祖甜茶等 乐昌市：乐昌马蹄、乐昌弥猴桃、乐昌白毛茶、沿溪山...

韶关特产是什么韶光特产有哪些
答：粉葛 火山粉葛，广东省韶关市曲江区大塘镇特产，鲜甜无渣，入口松化，甘香浓郁，别有风味，而且营养价值高，是天然的绿色食品。茶叶 罗坑茶是广东韶关市曲江区罗坑镇的土特产，是广东最早的熟茶。罗坑现已被评为“广东十大茶乡”，千年古茶树孕育出的高山红茶声誉在外。板栗 乐昌种植板栗历史悠久，果实...

韶关有什么特产吗?
答：南雄的花生煎饼、冬菇街的冬菇、马坝的油粘米等等。都可以带回家，你可以去大润发那里看看~

韶关有什么特产?
答：1、马坝油粘米。马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,是中国出口大米中的主要品种之一。马坝油粘米是曲江县的名优特产，曾作为"贡米"。马坝油粘米香滑软熟,用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，故称之为油粘，因其产地在曲江马坝而得名“马坝...