你觉得川粤鲁湘，哪一个菜系好吃？
1、粤菜主要是以清淡为主，吃的是食物本来的味道，多数以清蒸清炒炖煮为主的。在粤菜里面，我最喜欢的就是清蒸鱼，因为清蒸鱼的味道，可以吃到鱼本身的鲜甜味，还有来自于鱼本来的一种油脂的味道，所以对于鱼的做法，我是非常喜欢吃清蒸的。
另外粤菜还有一种特殊的烹调手法叫砂锅啫啫煲，这种做法除了可以吃到食物本身的味道，还带着一点香气是酱的香气味。大概的做法我在这里说一下吧，首先烧热砂锅，然后底部放葱姜算炒香之后，就可以把食材放进去了，但是这些食材必须是之前腌制过的。放进去之后呢，就不要翻动了，然后把砂锅的盖子盖上，然后在砂锅盖上面淋几圈高度的白酒，使得里面的香气更加的浓。这样的做法完整，保留了食物本来的一个味道，还可以吃到酱油，还有糖，还有葱姜蒜和酒的香气。
在粤菜菜系里面有一道菜是非常特别的就是烧腊，其中最出名的就是烧鹅叉烧，这两个是广东烧腊界的代表。来到广东的没有不吃烧鹅，也没有不吃叉烧的人烧鹅的味道呢，他是五香+咸香的非常的美味，脆皮夹杂着里面鹅的油脂，再加上本来鹅肉的鲜甜，现在想起来都已经流口水了，然后再加上酸酸甜甜的酸梅酱解腻，真的是粤菜里烧腊界的翘楚。
2、川菜在我心目中是排行第二的菜系，可能我对酸菜鱼情有独钟，因为我特别喜欢那种麻麻辣辣，然后酸酸辣辣的感觉。在川菜里面，我特别喜欢的，就是有酸菜鱼、夫妻肺片、麻婆豆腐、麻辣香锅，其实我就只是吃过这些菜，当然我也非常希望能够去到川渝地区吃到最正宗的川菜。
3、对于鲁菜这个菜系，我吃的比较少，但是有一道菜是记忆特别深刻的，就是糖醋鱼，从外观上来说就非常的漂亮，有一个别称叫做道菜是松子鳜鱼，它的外观是非常的漂亮，然后颜色也非常漂亮。特别是一段上桌那种气势就已经知道，这个是一道硬菜。
用筷子夹下去，还能感受到鱼肉与面粉和油之间的混合的那种酥脆，再加上酸酸甜甜的酱汁放入口中，仿佛置身于一个世外桃源之中，让我再次感受到了食物的美好感受，到了世间的美好，就是源自于一条松子鳜鱼。
4、湘菜我就吃的比较少，但是有特别记忆深刻的辣椒小炒肉，因为真的特别特别的下饭，每一个辣椒都有猪肉的香味，然后每片猪肉都有辣椒的咸香和鲜甜，真的是久久难以忘怀。
总结：那么在这些菜系里面。我除了粤菜之外，最喜欢的就是川菜，然后我也经常去外面吃川菜，因为水煮鱼、毛血旺、还有酸菜鱼都比较难自己做，所以会选择在外面吃。如果有机会的话，我想去川渝地区那边吃正宗的川菜。
粤鲁湘等其他菜系齐声说不同意。
我国地域辽阔，人口众多，历史悠久，也因为诸多因素，形成了我国的八大菜系。分别为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，其实除了这些菜系还有东北菜，一些不太出名的地方菜等等，这些食物肯定有你所喜爱的菜，接下来我来分享一下我喜欢是菜吧。水煮肉片
水煮肉片是典型的川菜系列的菜品，起源于自贡，发扬于西南，我一个北方人从小就吃到过这道菜。水煮肉片的做法口味香辣，肉质细腻、软嫩，做法也随着地方人们的喜好略微改变。
叉烧包我最喜欢的主食和点心莫过于是叉烧包了，叉烧包是广东地区的一道美食，属于粤菜。粤菜中有早茶四大天王，其中叉烧包就是其中之一，可见叉烧包在广东人的心中地位多么的重要，叉烧包和我们平常吃的包子形状基本相似，但是里面的叉烧肉馅与普通包子与众不同，美味可口吗，让人吃了百吃不厌。
德州扒鸡我对鲁菜并不是特别了解，但是德州扒鸡却是我经常吃的一道美味，在我家楼下就有这样一家德州扒鸡店，在楼上就可以闻到扒鸡的香味，让我馋涎欲滴，忍不住下楼买一只回家。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，被称为是“天下第一鸡”，德州扒鸡的特色就是五香脱骨，肉质紧嫩。与普通的烧鸡味道不同，德州扒鸡的味道我很难用词语去形容，建议屏幕前的你去德州扒鸡店买一只回家，保证你吃了还想吃。
剁椒鱼头湘菜中的十大经典菜之一就有这道剁椒鱼头，剁椒鱼头主要以剁椒和鳙鱼的鱼头为主，辅料有豆豉、香菜、葱姜蒜等。我个人非常喜欢吃辣，鱼头的醇香配上鲜辣的剁椒别提多美味了，配上一小盆米饭，我能全部吃光。
这四大菜系的菜品我一样给大家介绍了一个，除了这些菜，还有很多美味的菜肴，快在下方评论出你喜爱的家乡菜吧。
我个人认为八大菜系里面最好吃的毫无疑问就是粤菜。首先粤菜具有（清鲜爽嫩滑）的特点，是中国八大菜系之一，也是中国传统四大菜系之一。粤菜即广东菜又叫广府菜还称客家菜。粤菜给我的感觉就是，你第一口吃上去只是觉得还可以，没有发现有那么好吃，但是如果你的细品下去就会发现越来越香越来越香越来越香，到最后你会发现你的整个鼻腔里面都洋溢着香味。因为吃饭本来就是一个细嚼慢咽的事情，美味是用来品尝的，而粤菜就正是非常耐品的一个菜系。并且粤菜的口味比较清淡，养人而且不易上火。喜欢吃粤菜的人，才是真正把饭吃懂了的人。有些人会说粤菜清淡无味，其实粤菜的咸淡程度可以说是恰到好处，不像（苏菜和浙菜）淮阳菜一样，只是养人不辛辣，不宜上火而已。淮阳菜吃到最后你会发现有一种越吃越腻的感觉，甚至吃到一半就会出现打干哕的感觉。粤菜也不像川菜一样，辛辣上火，我前些年也认为八大菜系里面最好吃的是川菜，虽然川菜刚开始吃起来一下子就能惊艳到你，一下就能调动你的胃蕾。但是川菜不耐品，川菜吃多了你就会发现一种后味越吃越苦的感觉。粤菜更不像湘菜那样，在新辣的程度上还微微的有一股烟熏味，湘菜和川菜，的不同就在于川菜是香辣而湘菜是直辣，湘菜是八大菜系里面最辣的一个菜系。如果想挑战辣的朋友，不妨来挑战一下湘菜吧！其实湘菜在好吃程度上还稍稍比川菜略逊色一些的。所以"食在广东"的说法，我个人认为还是比较有道理的。
我比较喜欢吃川菜系，也觉得川菜系，是最好吃的。因为味道比较麻辣新鲜。
我觉得还是川菜更加的好吃一点，因为川菜比较辣，吃起来的时候会特别有味道。
嗯，我觉得每一个菜系都有自己不同的一些口味，还有特色的一些口感。像川菜的话它比较偏于辣，然后也比较鲜，嗯偏麻辣味的那种口感，就是吃了给人有点嗯浑身有感觉的那个。像粤菜的话，粤菜呢，他啊就是广东这一带水的，他最主要就是偏有点清淡，鲜甜美味。粤菜最主要就是像一些嗯很多料它都是比较鲜甜鲜美的，因为广东一带它的海值的一些海资产非常的丰富丰盛，所以像做很多食物呢，都非常的新鲜，比较鲜甜可口美味。像那个卤菜和湘菜的话，嗯卤菜呢和香菜基本分大，多数也是比较有点麻辣口感的那种，嗯，也是有有麻辣口感，然后这也是让人觉得精神倍儿爽，就是吃了之后让人有点冒火，然后充满了精神力量。
答：水煮肉片水煮肉片是典型的川菜系列的菜品，起源于自贡，发扬于西南，我一个北方人从小就吃到过这道菜。水煮肉片的做法口味香辣，肉质细腻、软嫩，做法也随着地方人们的喜好略微改变。叉烧包我最喜欢的主食和点心莫过于是叉烧包了，叉烧包是广东地区的一道美食，属于粤菜。粤菜中有早茶四大天王，其中叉烧...
答：2、川菜在我心目中是排行第二的菜系，可能我对酸菜鱼情有独钟，因为我特别喜欢那种麻麻辣辣，然后酸酸辣辣的感觉。在川菜里面，我特别喜欢的，就是有酸菜鱼、夫妻肺片、麻婆豆腐、麻辣香锅，其实我就只是吃过这些菜，当然我也非常希望能够去到川渝地区吃到最正宗的川菜。3、对于鲁菜这个菜系，我吃的...
答：NO.1：鲁菜—闫府私房菜 特色推荐：爆炒腰花、九转大肠、糖醋鲤鱼、老济南甜沫 多年来，闫府经典菜品受到广大泉城市民的喜爱，也成为外地游客品尝鲁菜的首选之地。从色泽浓烈、鲜嫩醇厚，被誉为“天下第一腰”的爆炒腰花；原汁豆浆入味，秘制高汤熬制，软滑细腻、入口绵远的招牌菜闫府第一福；色泽洁白、...
答：既然是过寿，那寿桃寿面是必不可少的，其它的菜要看你的经济能力了，上到鱼翅海参燕窝，下到整鱼整鸡整鸭，时鲜蔬果，京川粤鲁湘淮各菜系各有千秋，看你要吃什么菜了，让餐厅经理给你写一份菜单，龙飞凤舞的字体和寓意吉祥的菜名给老人一看都觉得喜庆。麻姑现寿，蟠桃盛会，吉庆有余，阖家欢乐，...
答：既然是过寿，那寿桃寿面是必不可少的，其它的菜要看你的经济能力了，上到鱼翅海参燕窝，下到整鱼整鸡整鸭，时鲜蔬果，京川粤鲁湘淮各菜系各有千秋，看你要吃什么菜了，让餐厅经理给你写一份菜单，龙飞凤舞的字体和寓意吉祥的菜名给老人一看都觉得喜庆。麻姑现寿，蟠桃盛会，吉庆有余，阖家欢乐，...
