鲜奶吐司怎么做好吃呢？
材料
高粉205克，黄油18克，汤种65克，牛奶58克，干酵母4.5克，全蛋22克，细糖32.5克，奶粉10.8克，盐2.9克，高粉20克，水100克
做法
1.材料：高粉205克盐2.9克奶粉10.8克细糖32.5克全蛋22克牛奶58克汤种65克干酵母4.5克黄油18克汤种：20克高粉+100克水，小火慢慢熬至有纹路时关火，晾凉后即成汤种.
2.除黄油外的所有材料放入面包机，启动发面程序，20分钟后停止加入黄油，再启动一次，揉至扩展阶段.
3.揉好的面团，覆保鲜膜在烤箱中进行第一次发酵，温度26－28度，60min.发至2.5-3倍大.
4.发好的面团面团分割成三个、滚圆.
5.盖湿毛巾中间松弛15min.
6.中间发酵好的将面团擀成长形，卷起.第二次擀开，再卷起.
7.整完形的吐司放入吐司模，刷上蛋液，进行最后发酵，温度38度，55min左右.
8.发好的吐司刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，偏下层，150度，35－40min烤焙：倒数第二层，150度.
牛奶吐司面包，初学者一看就学会的面包！
用料
高粉(我用盒装金像) 260g
糖 35g
盐 3g
牛奶 110g
蛋白 70g
酵母 3g
黄油 30g
鲜奶吐司的做法
后油法将面团揉至完全。
判断标准：能拉开大片有韧性的薄膜，破洞处为光滑的圆形，非锯齿状。注：这里不要追求所谓的手套膜。请点击输入图片描述
将面团放26℃环境中进行一次发酵，发至2-2.5倍大。
判断标准：用手指蘸少量高粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。
如果回缩，则发酵不够；塌陷，则发酵过度。
注意：请勿放高于28℃环境中发酵。请点击输入图片描述
面团取出排气，排气后称重，分割成3个约173g/个的面团，并滚圆。
滚圆后放一发的环境中进行中间发酵，约15min，进行一次擀卷。请点击输入图片描述
擀卷好的面团排入吐司盒。
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将吐司盒放入38℃环境中进行二发，发至吐司盒8分满。
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烤箱上火180℃，下火190℃，最下层，吐司盒放烤盘上烤45min。
即可出炉，出炉后立即脱模，放烤网上放凉。
高筋面粉1000公克，酵母粉15公克，糖160∼200公克，鲜奶加鸡蛋2个共660公克，奶粉60公克，盐10公克，葡萄干1杯，奶油80公克
1.)将奶粉、酵母粉、糖与盐全部加入鲜奶及鸡蛋中搅拌均匀，继续加入面粉和奶油，慢慢揉成团状(约揉20分钟)后，放置面盆中盖上湿布，任其发酵膨胀至两倍大小(视季节，夏天约需2小时，冬天约需3∼4小时)。
2.)把发酵好的面团平分成10等份，揉成圆球状，再发酵20分钟后，用杆面棍将面团杆成片状卷起，再杆开，此时撒上葡萄干再卷起，然后放入吐司模型中，继续发酵至九分满，放入预热好的烤箱，以170℃烤50分钟即可。
答：一、面团制作 鲜奶温化：将鲜奶微微加热至体温左右，大约35-38°C，以便更好地激活酵母。酵母激活：在温鲜奶中加入砂糖和酵母，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡，说明酵母已经激活。混合材料：将高筋面粉和盐放入搅拌盆中，搅拌均匀，然后倒入激活的酵母鲜奶液，开始揉面。揉面：将面团揉至表...
答：教你鲜奶吐司怎么做，鲜奶吐司怎么做才好吃。1.将300克高筋面粉放入盆中，加入适量的糖、牛奶、酵母、水，和成面团，保存备用。2.将鸡蛋敲入盆中，加入牛奶、猪油、精盐和剩余面粉，与发酵好的面团一起揉匀，揉透，进行二次发酵。3.将发酵好的面团切成小块，搓圆10分钟左右，擀成椭圆形，从上到下...
答：烤箱上火180℃，下火190℃，最下层，吐司盒放烤盘上烤45min。即可出炉，出炉后立即脱模，放烤网上放凉。
答：烤盘 吐司模具 步骤：准备材料：**量好所有的食材。将室温软化的黄油切成小块备用。将鲜奶微微加热至温热（不超过40°C），以利于酵母发酵。混合干性材料：**在搅拌机的搅拌盆中，将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀。加入液体材料：**慢慢倒入温热的鲜奶，开始低速搅拌，使面粉和鲜奶充分混合。揉...
答：等吐司完全冷却后即可切片享用。小贴士：发酵时间会根据室温和湿度有所不同，夏天可能发酵得更快，冬天则相对较慢。揉面的过程中，如果面团太干，可以适量添加一些鲜牛奶；如果太湿，可以适量添加一些面粉。烘焙时间和温度根据实际情况和烤箱特性适当调整。这样制作出来的鲜奶吐司，外皮金黄酥脆，内部柔软绵密...
答：用料 高筋面粉300g酵母4g牛奶90g淡奶油100g盐2g黄油25g糖30g鸡蛋液40g面团用量和面里用鲜奶吐司的做法 除黄油以外的所有材料放入面包机中，生面团功能先揉10分钟，然后放入黄油，按面包机发面团功能进行一发鲜奶吐司的做法 步骤1发酵好的面团可以用面包机揉10分钟，或手揉排气！称重平均分成3个小面团...
答：全脂鲜奶：150毫升 无盐黄油：30克 鸡蛋：1个（可选，用于刷面）工具准备：搅拌碗 搅拌机（带有面团钩）量杯和量勺 烤箱 吐司模具 保鲜膜或湿布 制作步骤：步骤一：面团制作 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入搅拌碗中，使用搅拌机的低速档混合均匀。慢慢倒入温鲜奶，边倒边用搅拌机搅拌，直到所有...
答：鲜奶吐司是一种以鲜奶为主要原料的面包，口感柔软、香甜，适合早餐或下午茶。以下是鲜奶吐司的制作方法：所需材料：高筋面粉：250克 细砂糖：30克 盐：3克 酵母：5克 全蛋液：50克 鲜奶：130克 无盐黄油：25克 制作步骤：将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一起，搅拌均匀。慢慢加入全蛋液和鲜奶...
答：盐：5克 酵母：5克 全脂鲜牛奶：150毫升 无盐黄油：30克 鸡蛋：1个（可选，用于增加色泽和营养）做法步骤：一、面团制作 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母放入搅拌盆中，使用和面棒或搅拌机低速混合均匀。慢慢倒入温鲜牛奶，边倒边用和面棒搅拌，使面粉吸收牛奶，形成面团。将面团放在工作台上，开始揉...
答：如果面团太干可以适量添加鲜奶，如果太湿可以适量添加面粉。烘焙时间和温度根据实际情况进行调整，每个烤箱的实际温度可能有所不同。制作鲜奶吐司需要耐心和细心，但当您看到那金黄色、香气四溢的成品时，一切努力都是值得的。您可以根据个人口味添加其他配料，如葡萄干、核桃等，制作出不同风味的鲜奶吐司。
