腌好的腊鱼怎么做才好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
腊鱼风干后要怎么做才好吃?
一种烹饪方法:
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干
2、准备好葱姜蒜,辣椒
3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出
4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅。
腊鱼怎么做好吃
答:1、一整条的腊鱼先切开,放入碗中加水浸泡一晚,期间可换2、3次水,这样可去除多余的杂质和盐份。2、锅内加入适量水,放入浸泡洗净的腊鱼块,水开后再煮2、3分钟,捞出备用。3、锅内放少许油烧热,将沥干水分的腊鱼放入,中小火慢煎,一面煎好后煎另一面。4、两面煎至微黄后,取出装入碗中...
干腊鱼怎么做好吃又简单
答:干腊鱼可以做蒸腊鱼、腊鱼焖豆腐、腊鱼烧茄子。1、蒸腊鱼。准备食材:腊鱼、辣椒、蒜、豆豉、油。一整条腊鱼先切开,放入碗中加水浸泡一晚。锅内加入适量水,放入浸泡洗净的腊鱼块,水开后再煮2、3分钟,捞出备用。锅内放少许油烧热,将沥干水分的腊鱼放入,中小火慢煎,一面煎好后煎另一面。一...
腌腊鱼怎么做好吃
答:1、鱼先开膛切去内脏,去鱼头和鱼尾,洗净,然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀,以便入味。然后在鱼周身抹上一层白酒,为了消毒和增香。2、然后每10斤鱼肉加3两盐和适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉(也可加五香粉)擦拭均匀腌制。3、鱼腌制5 - 7天后取出,晾在阴凉通风处...
腊鱼怎么吃 腊鱼的简单美味吃法
答:1、将姜、干辣椒洗净切好备用。2、将香菜和葱洗净备用。3、将腌好的腊鱼用水泡好好沥干水分备用,避免太咸。4、在锅中放入适量油。5、将腊鱼放入锅中。6、两面煎至金黄后盛起来,在底油中放入切好的姜和干辣椒。7、将煎好的腊鱼放入锅中。8、加入刚切好的香菜和葱。9、加入适量鸡精。10、因为...
晒干的腊鱼怎么做好吃
答:1. 准备青椒、腊鱼、生姜,将食材切成块状。2. 热锅放油后,放入腊鱼块翻炒,然后加入青椒和生姜。3. 翻炒至熟后出锅。在烹饪晒干的腊鱼时,需要注意先将鱼干泡软,这样可以更好地去除咸味并使其更容易烹饪。另外,由于腊鱼是腌制食品,食用时需适量,尤其是对孕妇、高血压和心脏病患者等人群更要...
腊鱼怎么做好吃家常做法
答:1、首先把头给它去掉,再给它对半劈开,先将它改刀剁成长条,再将他剁成小块,这样烧出后更加入味好吃。2、全部剁好后,放入一个大盆中,给你们看一下剁好的腊鱼块,是不是四四方方,非常标准。3、再加入适量的清水给它清洗一下,浸泡两个小时。如果你家的腊鱼腌得特别咸,那就浸泡六个小时或者...
腌制的咸鱼怎样做最好吃
答:腌制的咸鱼怎样做最好吃1 1、食材:腌鱼适量、干椒适量 2、腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。3、多切点大蒜子和生姜,准备干椒备用。4、锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄。5、这就是炸好了的鱼块,不要炸得过老。6、洗锅重新放油烧热,加入大蒜子、...
腌的腊鱼怎么做好吃
答:将香菜和葱洗净备用;将腌好的腊鱼用水泡好好沥干水分备用,避免太咸;在锅中放入适量油;将腊鱼放入锅中;两面煎至金黄后盛起来,在底油中放入切好的姜和干辣椒;将煎好的腊鱼放入锅中;加入刚切好的香菜和葱;加入适量鸡精;因为腊鱼是咸的,不用再放食盐,直接起锅,美味的腊鱼就做好了。
蒸腊鱼,切记“4不放2多放”,否则腊鱼又腥又咸,教你正确做法
答:1,把腊鱼洗干净,砍成小块备用。顺便切点儿姜丝备用。2,起锅倒入少许食用油,油温升至5成热时,放入腊鱼块,把腊鱼的每个角落都煎至金黄色。这个步骤非常关键,先把腊鱼块煎成金黄色再上锅蒸,这不但能够去腥,还能使得腊鱼更香更好吃!3,把煎好的腊鱼盛出,放在碟子上,撒上少许白酒,再把姜片...
腊鱼怎么做好吃又简单的方法
答:做法如下:1、已经风干好的腊鱼,闻着就特别香,一股浓浓的“腊香”味,在我们有个说法,过年没腊味,也就相当于没有了年味,此时的腊鱼比较咸,我们需要先浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位以外,还要准备其他辅料,有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉,很多人感觉,这个...
为您讲解风干白条鱼的做法步骤,和怎样做腌制腊鱼腊肉,食材、配料、烹饪小窍门,以及腊味怎么做的注意事项,让您轻松做出美味佳肴,更多家常做法,美食窍门、烹饪技巧,给喜欢美食的吃货们分享。
其实腊鱼的制作过程较麻烦,烹饪过程很简单
一种烹饪方法:
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干
2、准备好葱姜蒜,辣椒
3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出
4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅
一种烹饪方法:
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干
2、准备好葱姜蒜,辣椒
3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出
4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅。
答:1、一整条的腊鱼先切开,放入碗中加水浸泡一晚,期间可换2、3次水,这样可去除多余的杂质和盐份。2、锅内加入适量水,放入浸泡洗净的腊鱼块,水开后再煮2、3分钟,捞出备用。3、锅内放少许油烧热,将沥干水分的腊鱼放入,中小火慢煎,一面煎好后煎另一面。4、两面煎至微黄后,取出装入碗中...
答:干腊鱼可以做蒸腊鱼、腊鱼焖豆腐、腊鱼烧茄子。1、蒸腊鱼。准备食材:腊鱼、辣椒、蒜、豆豉、油。一整条腊鱼先切开,放入碗中加水浸泡一晚。锅内加入适量水,放入浸泡洗净的腊鱼块,水开后再煮2、3分钟,捞出备用。锅内放少许油烧热,将沥干水分的腊鱼放入,中小火慢煎,一面煎好后煎另一面。一...
答:1、鱼先开膛切去内脏,去鱼头和鱼尾,洗净,然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀,以便入味。然后在鱼周身抹上一层白酒,为了消毒和增香。2、然后每10斤鱼肉加3两盐和适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉(也可加五香粉)擦拭均匀腌制。3、鱼腌制5 - 7天后取出,晾在阴凉通风处...
答:1、将姜、干辣椒洗净切好备用。2、将香菜和葱洗净备用。3、将腌好的腊鱼用水泡好好沥干水分备用,避免太咸。4、在锅中放入适量油。5、将腊鱼放入锅中。6、两面煎至金黄后盛起来,在底油中放入切好的姜和干辣椒。7、将煎好的腊鱼放入锅中。8、加入刚切好的香菜和葱。9、加入适量鸡精。10、因为...
答:1. 准备青椒、腊鱼、生姜,将食材切成块状。2. 热锅放油后,放入腊鱼块翻炒,然后加入青椒和生姜。3. 翻炒至熟后出锅。在烹饪晒干的腊鱼时,需要注意先将鱼干泡软,这样可以更好地去除咸味并使其更容易烹饪。另外,由于腊鱼是腌制食品,食用时需适量,尤其是对孕妇、高血压和心脏病患者等人群更要...
答:1、首先把头给它去掉,再给它对半劈开,先将它改刀剁成长条,再将他剁成小块,这样烧出后更加入味好吃。2、全部剁好后,放入一个大盆中,给你们看一下剁好的腊鱼块,是不是四四方方,非常标准。3、再加入适量的清水给它清洗一下,浸泡两个小时。如果你家的腊鱼腌得特别咸,那就浸泡六个小时或者...
答:腌制的咸鱼怎样做最好吃1 1、食材:腌鱼适量、干椒适量 2、腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。3、多切点大蒜子和生姜,准备干椒备用。4、锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄。5、这就是炸好了的鱼块,不要炸得过老。6、洗锅重新放油烧热,加入大蒜子、...
答:将香菜和葱洗净备用;将腌好的腊鱼用水泡好好沥干水分备用,避免太咸;在锅中放入适量油;将腊鱼放入锅中;两面煎至金黄后盛起来,在底油中放入切好的姜和干辣椒;将煎好的腊鱼放入锅中;加入刚切好的香菜和葱;加入适量鸡精;因为腊鱼是咸的,不用再放食盐,直接起锅,美味的腊鱼就做好了。
答:1,把腊鱼洗干净,砍成小块备用。顺便切点儿姜丝备用。2,起锅倒入少许食用油,油温升至5成热时,放入腊鱼块,把腊鱼的每个角落都煎至金黄色。这个步骤非常关键,先把腊鱼块煎成金黄色再上锅蒸,这不但能够去腥,还能使得腊鱼更香更好吃!3,把煎好的腊鱼盛出,放在碟子上,撒上少许白酒,再把姜片...
答:做法如下:1、已经风干好的腊鱼,闻着就特别香,一股浓浓的“腊香”味,在我们有个说法,过年没腊味,也就相当于没有了年味,此时的腊鱼比较咸,我们需要先浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位以外,还要准备其他辅料,有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉,很多人感觉,这个...