如何凉拌白菜心
拌凉拌白菜心的做法:
材料:
材料:白菜300克。
辅料:盐4克、葱1根、姜1根、干辣椒2根、白糖1茶匙、白醋2茶匙、辣椒10个、食用油1汤匙。
第一步:准备好原料。
第二步:取出白菜心。
第三步:将大白菜切成细丝。
第四步:撒少许盐，腌制30分钟。
第五步:倒掉水。
第六步:加入白糖和白醋拌匀。
第七步:放入葱丝、姜丝和胡椒粉。
第八步:炒锅倒油，放几个辣椒炒。
第九步:趁热把油倒在辣椒丝上，拌匀。
练习1:
材料:卷心菜700克。
调料:芝麻酱50克，白糖30克，醋20克，香油10克。
如何将卷心菜与芝麻酱混合:
1.将白菜心洗净，切成细丝，放入盘中。
2.芝麻酱用香油稀释，浇在大白菜上，撒上白糖，再浇上醋，拌匀。
练习2:
原材料:
一个大白菜核(300克)
调料:
彩油1大勺，大葱一段，白糖1大勺，老陈醋1/2大勺，生抽1小勺，盐1小勺，香油少许。
练习:
1.大白菜洗净，充分沥干水分，切成细丝。
2.加入1/2茶匙盐，抓匀静置5分钟，然后挤出水分，加入白糖、老陈醋和酱油。
3.锅里烧1汤匙油，五成热后放入葱花，炒香。
4.把香油倒在白菜上，滴几滴香油。
大家可以按照上面的做法，把白菜拌上芝麻酱，自己动手做好吃的芝麻酱白菜。这是一种让我们很多朋友感到兴奋的食物，白菜也富含很多维生素。多吃对身体大有好处，一定要重视。
拌凉拌白菜心的做法:
材料:
材料:白菜300克。
辅料:盐4克、葱1根、姜1根、干辣椒2根、白糖1茶匙、白醋2茶匙、辣椒10个、食用油1汤匙。
第一步:准备好原料。
第二步:取出白菜心。
第三步:将大白菜切成细丝。
第四步:撒少许盐，腌制30分钟。
第五步:倒掉水。
第六步:加入白糖和白醋拌匀。
第七步:放入葱丝、姜丝和胡椒粉。
第八步:炒锅倒油，放几个辣椒炒。
第九步:趁热把油倒在辣椒丝上，拌匀。
练习1:
材料:卷心菜700克。
调料:芝麻酱50克，白糖30克，醋20克，香油10克。
如何将卷心菜与芝麻酱混合:
1.将白菜心洗净，切成细丝，放入盘中。
2.芝麻酱用香油稀释，浇在大白菜上，撒上白糖，再浇上醋，拌匀。
练习2:
原材料:
一个大白菜核(300克)
调料:
彩油1大勺，大葱一段，白糖1大勺，老陈醋1/2大勺，生抽1小勺，盐1小勺，香油少许。
练习:
1.大白菜洗净，充分沥干水分，切成细丝。
2.加入1/2茶匙盐，抓匀静置5分钟，然后挤出水分，加入白糖、老陈醋和酱油。
3.锅里烧1汤匙油，五成热后放入葱花，炒香。
4.把香油倒在白菜上，滴几滴香油。
大家可以按照上面的做法，把白菜拌上芝麻酱，自己动手做好吃的芝麻酱白菜。这是一种让我们很多朋友感到兴奋的食物，白菜也富含很多维生素。多吃对身体大有好处，一定要重视。
材料:
材料:白菜300克。
辅料:盐4克、葱1根、姜1根、干辣椒2根、白糖1茶匙、白醋2茶匙、辣椒10个、食用油1汤匙。
第一步:准备好原料。
第二步:取出白菜心。
第三步:将大白菜切成细丝。
第四步:撒少许盐，腌制30分钟。
第五步:倒掉水。
第六步:加入白糖和白醋拌匀。
第七步:放入葱丝、姜丝和胡椒粉。
第八步:炒锅倒油，放几个辣椒炒。
第九步:趁热把油倒在辣椒丝上，拌匀。
练习1:
材料:卷心菜700克。
调料:芝麻酱50克，白糖30克，醋20克，香油10克。
如何将卷心菜与芝麻酱混合:
1.将白菜心洗净，切成细丝，放入盘中。
2.芝麻酱用香油稀释，浇在大白菜上，撒上白糖，再浇上醋，拌匀。
练习2:
原材料:
一个大白菜核(300克)
调料:
彩油1大勺，大葱一段，白糖1大勺，老陈醋1/2大勺，生抽1小勺，盐1小勺，香油少许。
练习:
1.大白菜洗净，充分沥干水分，切成细丝。
2.加入1/2茶匙盐，抓匀静置5分钟，然后挤出水分，加入白糖、老陈醋和酱油。
3.锅里烧1汤匙油，五成热后放入葱花，炒香。
4.把香油倒在白菜上，滴几滴香油。
大家可以按照上面的做法，把白菜拌上芝麻酱，自己动手做好吃的芝麻酱白菜。这是一种让我们很多朋友感到兴奋的食物，白菜也富含很多维生素。多吃对身体大有好处，一定要重视。
一】、凉拌白菜心的制作方法和步骤：
1、把白菜心洗净，用刀斜切成片。
2、起锅烧水，水中加入一小勺食盐，几滴食用油，水开，下入白菜心焯水一分钟。
（蔬菜焯水时加入盐，能增加蔬菜的底味，加入油能提亮蔬菜的颜色，同时在蔬菜的表面形成一层油膜，防止营养成分流失。）
3、捞出白菜心，过凉水冲洗一遍。
（蔬菜焯完水以后，一定要过凉水冲洗，这样能使蔬菜保持脆爽，不会软塌塌的。）
4、把白菜心放入拌菜盆中，加入适量盐、鸡精、香油、一勺醋、一点点白糖（提鲜），翻拌均匀装盘就可以了。
这道凉拌白菜心特别适合搭配水饺来吃，很清爽。
【二】、炝拌白菜心的方法
炝拌的白菜心更爽口，酸辣开胃，方法和步骤与凉拌白菜心前3步都是一样的，就是到最后一步，第四步，拌的时候略有不同，炝拌的做法如下：
1、把焯好水的白菜心放入拌菜盆中，加入适量盐，鸡精，一小勺白糖，一勺醋，几滴香油。
2、起锅烧油，加入几粒花椒，一个干辣椒，油热，捞出花椒和干辣椒，把热油浇在白菜心上，翻拌均匀装盘即可。
这样拌出来的白菜心味道更浓烈，酸辣爽口开胃，搭配荤菜非常不错。
凉拌和炝拌白菜心的时候还可以加入胡萝卜，作为配菜，搭配颜色很好看，营养也更加全面。
拌白菜心这道菜，由于它取材普遍，制作简单，方便快捷，鲜脆可口等特点，而被人们所喜爱。
要说它怎么拌最好吃，真还是仁者见仁、智者见智。不过，我所说这种方法，拌出来的白菜心，或许会更加好吃。
一，配料
金黄色的嫩白菜心500g，干红辣椒5～6支，花椒、麻椒各少许，大蒜四瓣，食用油、盐、味精、细粒白糖、白醋各适量。
二、方法
1、把白菜心洗净，沥干水分，用刀切成宽约半公分细丝，放入调菜盆中。辣椒切成斜段，大蒜拍碎切丁。
2、先把盐、味精和白糖撒在白菜丝上，再淋入白醋，双手轻轻调拌均匀，至味精和白糖基本溶化为止，之后，把拌好的白菜心，倒入盛菜盘中。
3、上锅开火，把锅烧热，加入食用油滑锅，油温升至四成热，把辣椒、大蒜、花椒和麻椒同时投入锅中，炸出香味，关火起锅。
4、把炸好的香科，均匀泼倒在拌好的白菜丝上，再腌制5～8分钟，就可食用。
这道菜的优点在于，开始所拌上的盐、味精、白糖和白醋已经对白菜丝进行了初步腌制，再加上后来热油等调味料的重复腌制，酸酸甜甜的味道中，还带有辣辣麻麻的感觉，同时，又散发着浓浓的蒜香味，可谓是恰到好处，美味之极。
凉拌大白菜心
食疗功效:利肠胃、除胸烦、解酒、解毒
营养价值:维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、镁
适宜人群:肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。
禁忌人群:胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。
所需材料
主要食材大白菜、葱丝、香菜、红辣椒、盐、酱油、醋、白糖、香油
做法
1将大白菜心洗干净，切成细丝;香菜洗净，切短段。
2在将白菜丝、葱丝放入大碗中，撒上盐，轻轻拌和，腌渍10分手，倒掉水分。
3将腌后的白菜丝，葱丝以及香菜段一起放入盘中，加入其余调料拌匀即可。
功效与作用
大白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃，容易心烦浮躁的患者，食用大白菜心后能起到平心静气的作用。。拌大白菜心是餐桌上不错的一道菜，在酒后吃这道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纤维素比较多，如果你经常便秘的话不妨试试这道凉拌菜心的作用，可以促进代谢，促进食欲，还可以预防便秘，对于经常出现的消化不良，食欲不振，上火等情况是有所改善的，适合多种人群食用的哦，赶紧来试试吧。
答：凉拌白菜心的做法 步骤1 白菜心切成细丝备用；步骤2 香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用；步骤3 切好的白菜心和香菜葱末混合；步骤4 起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里；步骤5 辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可。
答：1、白菜心适量洗净后切细丝。2、加入适量葱花。3、加入少许干辣椒碎。4、锅中倒入适量油烧热冒烟浇在白菜心上。5、淋少许生抽。6、加入适量芝麻油。7、再加入适量陈醋。8、加入适量的盐。9、加入少许白砂糖。10、把所有材料彻底搅拌均匀即可。11、成品如下。
答：凉拌白菜心的做法 1.原料。请点击输入图片描述 2.取出白菜心。请点击输入图片描述 3.白菜切细丝。请点击输入图片描述 4.撒少许盐腌30分钟。请点击输入图片描述 5.滗出水分。请点击输入图片描述 6.放入白糖，白醋拌匀。请点击输入图片描述 7.放入葱丝，姜丝，辣椒丝。请点击输入图片描述 8.炒锅倒油...
答：凉拌白菜心 【食材】：白菜，香菜，盐，香醋，虾皮，香油等 【正确做法】1.白菜清洗干净，全部剥好之后用清水浸泡。2.泡好的白菜控干水分切成丝放入盆中，一把虾米用清水浸泡。3.辣椒清洗干净切成细丝，香菜清洗干净切成段，大蒜切成蒜末，把食材全部放入盆中，加入虾米，加一勺盐，生抽，香醋，加一...
答：第一种:凉拌白菜心 1.最先提前准备新鲜枯黄大白菜一颗斜着割开，然后给他切成细丝放进碗里预留。做拌凉菜，白菜心一定要选用枯黄大白菜，做出来的拌凉菜白菜馅口感脆爽。2.小葱一根切葱花。青尖椒一根，一样切成细丝，放进碗里预留。往白菜心里边添加三克食盐，用手抓拌匀腌渍五分钟。3.五分钟后把...
答：凉拌白菜心 材料 大白菜半个、豆干3块、蒜头2-3瓣、辣椒适量、糖适量、白醋适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、香菜(可不加)适量。做法 1 蒜头切碎，辣椒切丝备用， 大白菜洗净取前段内层较嫩的部分切成丝， 放入容器中拌入约煮菜的盐多一点，我用保鲜盒盖上盖子上下摇晃让它出水，腌个一小时...
答：第一步:准备好原料。第二步:取出白菜心。第三步:将大白菜切成细丝。第四步:撒少许盐，腌制30分钟。第五步:倒掉水。第六步:加入白糖和白醋拌匀。第七步:放入葱丝、姜丝和胡椒粉。第八步:炒锅倒油，放几个辣椒炒。第九步:趁热把油倒在辣椒丝上，拌匀。练习1:材料:卷心菜700克。调料:芝麻酱50...
答：操作步骤：1、首先准备白菜心半个，然后放在清水中一片一片的撕下来清洗干净。清洗干净之后，再将其放在案板上，切成细丝。放在一个大盆中备用。2、准备大蒜三瓣，将其拍散切碎。红辣椒半根将其切成细丝同样放入碗中备用。没有红辣椒的朋友也可以用青辣椒代替。3、花生米一小把放入清水中泡发五分钟...
答：凉拌白菜芯儿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 白菜心切丝 请点击输入图片描述 2 素鸡切条 请点击输入图片描述 3 将白菜丝和素鸡放在容器里 请点击输入图片描述 4 将蒜末、盐、生抽、白糖、陈醋、味精混合调匀 请点击输入图片描述 5 倒入调好的料汁拌匀 请点击输入图片描述 6 在倒适量的香油拌匀 ...
答：凉拌白菜心是一款凉拌菜品，制作原料主要有大白菜，辅料有油、盐、葱花 干辣椒、生抽、芝麻油、陈醋、白砂糖等。做法一 食材：白菜半颗叶、辣椒适量、食盐适量、香油适量、白砂糖适量。做法: 1、大白菜去掉外面的老叶子，清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。2、然后把切好的白菜丝放入碗内...
