工地大锅菜菜谱大全

大锅菜的做法有很多，下面介绍其中一种白菜粉条大锅菜的做法供参考，首先准备材料：白菜500克、豆腐250克、干粉条50克、海带结100克、香菇6朵、油适量、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、葱姜适量。
1、白菜洗净切块，豆腐洗净切块，香菇洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片。

2、起锅倒油烧热，然后放葱、姜爆香。

3、倒入切好的白菜翻炒均匀，然后加入生抽和老抽调味上色。

4、把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

5、加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多。

6、最后把粉条放进去。

7、炖10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了。

8、最后盛出即可享用。

40名员工，可分为四桌就坐，每种菜做四份。以下为大锅菜菜谱：土豆炖排骨、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、红烧豆腐、红烧鱼、黄瓜炒肉片、蒜蓉生菜、玉米排骨汤。

40个员工餐大锅菜菜谱

菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。

菜谱二：青椒牛肉丝、家常豆腐、酸辣土豆丝、蘑菇炖鸡、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤。

菜谱三：丝瓜炒蛋、蒜泥炒生菜、糖醋鱼块、粉丝烧牛肉、葱油冬瓜、苦瓜肉丝、红烧茄子、海带虾米汤。

大锅菜的做法有很多，下面介绍其中一种白菜粉条大锅菜的做法供参考，首先准备材料：白菜500克、豆腐250克、干粉条50克、海带结100克、香菇6朵、油适量、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、葱姜适量。

1、白菜洗净切块，豆腐洗净切块，香菇洗净切块，葱洗净切段，姜洗净切片。

2、起锅倒油烧热，然后放葱、姜爆香。

3、倒入切好的白菜翻炒均匀，然后加入生抽和老抽调味上色。

4、把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

5、加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多。

6、最后把粉条放进去。

7、炖10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了。

8、最后盛出即可享用。