芋圆甜汤的做法步骤图,芋圆甜汤怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04
芋圆甜汤怎么做

芋圆甜品制作教程

用料
紫薯 个
红豆 若干克
绿豆 若干
椰奶
芋圆甜汤的做法
提前几个小时泡点红豆,绿豆,可以自行加点薏米,莲子都可以。放到电饭锅里加水煮汤,适当加着红糖哦
煮汤的时候,把紫薯或者红心红薯, 或者芋头切成片蒸熟,蒸的时候可以放一些冰糖,蒸熟以后捣泥。
趁热加入木薯粉,搅拌,揉搓。搓成条,切成小丁丁。留够一次吃的量,剩下的冷冻。
煮芋圆,飘起来就熟了,不要煮太久。过几遍凉水,会更q
剩下就自己来啦,可以加芒果,或者哈密瓜,龟苓膏,椰奶汤底,红豆汤底都可以哦。芋圆甜汤的做法 步骤5
小贴士
趁热加入木薯粉。红豆汤底或者椰奶汤底,冷藏后更好吃。加水果的话,加糖分高,含水量低的水果哦。冷冻芋圆的时候,记得给冰箱抽屉里,铺一层保鲜膜,撒一点木薯粉,避免黏连。

做法
1. 百合莲子银耳薏米提前一晚泡发
2. 红薯蒸熟,去皮,用勺子捣成泥。
3. 分三至四次加入木薯粉,和红薯泥揉在一起。酌情添减木薯粉,红薯泥面揉至不粘手为好。
4. 取适量揉细条,切小块。放入滚开的水中,煮至全部浮起。漏勺捞出备用。
5. 薏米,银耳,莲子,百合,枸杞用清水处理干净,倒入滚水加冰糖熬煮半小时,关火晾凉。
6. 拿碗放适量已凉下来回复弹性的芋圆,然后甜汤盛如碗中搅拌。芋圆甜汤做好啦。

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