豆瓣高分！《小海鲜》：讨小海，烹小鲜！吃货必看
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
中国1.8万公里的海岸线有着多样的生态环境和丰富的食材资源。
《小海鲜》从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度，用聚散悲欢的故事，展示 美食 带来的欢乐，和人们关于家庭、友谊、自然的观念。
由《舌尖上的中国2》原班人马打造，李立宏配音，于2015-10-22首播，每集24分钟，共2集：《讨海鲜》《烹海鲜》
上集主要展现沿海的渔民获取小海鲜的不易与艰辛，以及食材就地处理所烹制出来的一道道原汁原味的家常 美食 。上集主要分为四个部分：
第一部分展示的是拗罾捕鱼，利用长竹竿和大网，运用杠杆原理从海里捕鱼。
出现的 美食 ：清炖海鲈鱼、红烧鲻鱼、上汤河鲀、清炖梅童鱼、葱香豆腐鱼。
第二部分讲述在崎岖不平的礁石上，父女二人采集藤壶和青蛤。更艰辛的是到礁石深处采集佛手，这需要采集者的默契合作，随时应对海浪的冲击，在辛苦之后，一道道 美食 就是慰劳自己及家人最好方式。
本部分出现的 美食 ：清炖佛手、炭烤生蚝、白煮辣螺、高汤香螺、水煮青蛤、葱油海瓜子、花雕炖血蛤。
第三部分展示的是在舟山渔场的渔民在海上奔波100多天，不分昼夜的捕蟹，尽管如此的辛苦劳作，但由于渔场已经名存实亡，渔民的收获也越来越有限……
出现的 美食 ：清炒梭子蟹
第四部分展示中国目前主要的小海鲜供应来源——海水养殖，讲述了在蛇蟠岛码头一带的蛏田里挖蛏子的场景，翻开厚厚的淤泥，手工挖蛏，还要保证完整性，及其辛苦。
出现 美食 ：盐水蛏子、盐焗铁板蛏
下集主要展示台州人民融汇在生活中的吃小海鲜的各色方式，同时讲述了在一道道家常的 美食 背后的亲情与寻常人家朴实的生活，以及人们对美好生活的向往。本集主要有四个部分：
第一部分展示的养殖青蟹的一家人的故事，特别是年轻的情侣放弃大城市的工作，回家和父母一起创业，展现对成功哲学的别样见解。
出现的 美食 ：姜片黄酒蒸青蟹、花雕醉青蟹、红烧青蟹
第二部分讲述勤劳的外婆用本地特有的 美食 捕获挑食的孙子的芳心， 美食 背后更是对其浓浓的疼爱。
出现的 美食 ：清蒸鲳鱼、醉泥螺、麦焦、三鲜面皮、麦饼
第三部分讲述的是为了百岁老奶奶的生日宴会，从各地赶回家的一家人，忙活了一大桌以“小海鲜”为主要原材料的 美食 。
出现的 美食 ：海鲜长寿面、蛋煎扁食、牡蛎炖豆腐、红烧对虾、蛤蜊芙蓉蛋、酱爆短蛸、水煮藤壶、豆豉金枪鱼、油爆虾蛄、脆皮豆腐鱼、家常小黄鱼
第四部分则展示了台州人在正月十四过节的场景，以及制作糟羹的过程。
我们生活的时代，物质丰裕和资源短缺并存。讨小海，烹小鲜，所有的气力、情义、坚守，以及聚散悲欢，终于化成桌案上的一粥一饭。当我们远在都市享用美味，除了那些付出勇气和劳动的人们，最应该感激的，是大自然的慷慨和犒赏。
亲情虽会变化，但桌案上的一粥一饭却永远传递着温暖；
小海鲜虽小，却也养育了千千万万个家庭；
大自然虽无言，却也慷慨地赐予了我们饱足……
谢谢馈赠，大自然！
豆瓣高分!《小海鲜》:讨小海,烹小鲜!吃货必看
答：《小海鲜》从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度，用聚散悲欢的故事，展示 美食 带来的欢乐，和人们关于家庭、友谊、自然的观念。由《舌尖上的中国2》原班人马打造，李立宏配音，于2015-10-22首播，每集24分钟，共2集：《讨海鲜》《烹海鲜》上集主要展现沿海的渔民获取小海鲜的不易与艰辛，以及食...
小海鲜的剧情简介
答：全片制作精良，分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成，从小海鲜的获取、烹饪、享用等角度，用三门百姓聚散悲欢的故事，展示美食带来的欢乐，和人们关于家庭、友谊、自然的观念。该片由《舌尖上的中国2》第一集“脚步”导演李勇执导，于2014年6月开机，历时一年多制作完成，并于2015年10月22日...
小海鲜都包括哪些海货啊
答：鲈鱼、鲻鱼、河豚鱼、生蚝、缢蛏、泥螺、白蟹。小海鲜为中国中央电视台CCTV-9播出的美食类纪录片，主要内容为记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。全片制作精良，分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成。碳烤生蚝：一年四季，贝和螺都是人们喜闻乐见的餐点。炭烤生蚝，蚝肉厚实筋道，...
中国美食纪录片有哪些
答：1、《舌尖上的中国》：太著名了这个都不用多讲肯定都知道，尤其第一第二季。2、《舌尖上的重庆》：这部微电影分为小面、火锅、家常菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类，总共6集，每集6分钟。3、《小海鲜》：CCTV-9播出的美食类纪录片，记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。分“讨小海”、“烹...
小海鲜都包括哪些海货啊
答：小海鲜为中国中央电视台CCTV-9播出的美食类纪录片，主要内容为记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。全片制作精良，分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成。碳烤生蚝：一年四季，贝和螺都是人们喜闻乐见的餐点。炭烤生蚝，蚝肉厚实筋道，有矿物质的辛香。高汤香螺：辣螺脆韧可口，咸香...
这些宝藏美食纪录片,绝对让你垂涎三尺
答：3. 《小海鲜》🦪海鲜题材的纪录片，主要内容为记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。全片制作精良，分"讨小海"、"烹小鲜"两集，共8个故事组成。4.《老广的味道》🍳神级下饭片纪录片以电影般的质感、打动人心的文案，带你沉浸式上山下海，挖掘老广食材宝库，探寻地道的至鲜至味...
求英文版或英文字幕的中国美食纪录片
答：BBC纪录片《中国美食之旅》(MP3+中英字幕) 第12期:新疆篇(2)
你有什么好的中国美食纪录片推荐?
答：陈晓卿似乎对美食纪录片得心应手。2012年时，他执导了中华美食文化纪录片《舌尖上的中国第一季》。2014年，纪录片《舌尖上的中国第二季》获得好评 ;同年，陈晓卿监制的美食纪录片《一城一味》也同样在豆瓣上有很高的评价 。所以，他的这个《风味人间》质量很高，团队也是配合了多年的朋友。呈现地美食更...
除了《舌尖上的中国》,还有哪些关于美食的纪录片?
答：《中国美食探秘》是一部在《舌尖上的中国》之后播放的另一部美食纪录片，它主要诠释的是中国的传统美食精髓，一共有八集，分别是“火候”、“刀功”、 “辣”、 “豆腐”、 “面点”、“鲜”、“食之器”、“官府菜”等，通过不同的角度，让观众多中国美食有不同的了解。它主要是挖掘出一些我们...
中国美食纪录片有哪些
答：中国排名前十的美食纪录片分别是：《舌尖上的中国》，《舌尖上的重庆》，《味道云南》，《小海鲜》，《川菜的品格》，《寻味顺德》，《味道中国》，《火辣辣的湘菜》。舌尖上的中国《舌尖上的中国》是陈晓卿导演的，一部由中演电视台播出的美食类纪录片。由于当代中国人都有着对美食和生活的美好追求...
《小海鲜》从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度，用聚散悲欢的故事，展示 美食 带来的欢乐，和人们关于家庭、友谊、自然的观念。
由《舌尖上的中国2》原班人马打造，李立宏配音，于2015-10-22首播，每集24分钟，共2集：《讨海鲜》《烹海鲜》
上集主要展现沿海的渔民获取小海鲜的不易与艰辛，以及食材就地处理所烹制出来的一道道原汁原味的家常 美食 。上集主要分为四个部分：
第一部分展示的是拗罾捕鱼，利用长竹竿和大网，运用杠杆原理从海里捕鱼。
出现的 美食 ：清炖海鲈鱼、红烧鲻鱼、上汤河鲀、清炖梅童鱼、葱香豆腐鱼。
第二部分讲述在崎岖不平的礁石上，父女二人采集藤壶和青蛤。更艰辛的是到礁石深处采集佛手，这需要采集者的默契合作，随时应对海浪的冲击，在辛苦之后，一道道 美食 就是慰劳自己及家人最好方式。
本部分出现的 美食 ：清炖佛手、炭烤生蚝、白煮辣螺、高汤香螺、水煮青蛤、葱油海瓜子、花雕炖血蛤。
第三部分展示的是在舟山渔场的渔民在海上奔波100多天，不分昼夜的捕蟹，尽管如此的辛苦劳作，但由于渔场已经名存实亡，渔民的收获也越来越有限……
出现的 美食 ：清炒梭子蟹
第四部分展示中国目前主要的小海鲜供应来源——海水养殖，讲述了在蛇蟠岛码头一带的蛏田里挖蛏子的场景，翻开厚厚的淤泥，手工挖蛏，还要保证完整性，及其辛苦。
出现 美食 ：盐水蛏子、盐焗铁板蛏
下集主要展示台州人民融汇在生活中的吃小海鲜的各色方式，同时讲述了在一道道家常的 美食 背后的亲情与寻常人家朴实的生活，以及人们对美好生活的向往。本集主要有四个部分：
第一部分展示的养殖青蟹的一家人的故事，特别是年轻的情侣放弃大城市的工作，回家和父母一起创业，展现对成功哲学的别样见解。
出现的 美食 ：姜片黄酒蒸青蟹、花雕醉青蟹、红烧青蟹
第二部分讲述勤劳的外婆用本地特有的 美食 捕获挑食的孙子的芳心， 美食 背后更是对其浓浓的疼爱。
出现的 美食 ：清蒸鲳鱼、醉泥螺、麦焦、三鲜面皮、麦饼
第三部分讲述的是为了百岁老奶奶的生日宴会，从各地赶回家的一家人，忙活了一大桌以“小海鲜”为主要原材料的 美食 。
出现的 美食 ：海鲜长寿面、蛋煎扁食、牡蛎炖豆腐、红烧对虾、蛤蜊芙蓉蛋、酱爆短蛸、水煮藤壶、豆豉金枪鱼、油爆虾蛄、脆皮豆腐鱼、家常小黄鱼
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大自然虽无言，却也慷慨地赐予了我们饱足……
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答：小海鲜为中国中央电视台CCTV-9播出的美食类纪录片，主要内容为记录和反映浙江三门的美食生态和人文魅力。全片制作精良，分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成。碳烤生蚝：一年四季，贝和螺都是人们喜闻乐见的餐点。炭烤生蚝，蚝肉厚实筋道，有矿物质的辛香。高汤香螺：辣螺脆韧可口，咸香...
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答：《中国美食探秘》是一部在《舌尖上的中国》之后播放的另一部美食纪录片，它主要诠释的是中国的传统美食精髓，一共有八集，分别是“火候”、“刀功”、 “辣”、 “豆腐”、 “面点”、“鲜”、“食之器”、“官府菜”等，通过不同的角度，让观众多中国美食有不同的了解。它主要是挖掘出一些我们...
答：中国排名前十的美食纪录片分别是：《舌尖上的中国》，《舌尖上的重庆》，《味道云南》，《小海鲜》，《川菜的品格》，《寻味顺德》，《味道中国》，《火辣辣的湘菜》。舌尖上的中国《舌尖上的中国》是陈晓卿导演的，一部由中演电视台播出的美食类纪录片。由于当代中国人都有着对美食和生活的美好追求...
