有哪些清蒸海鱼的做法大全分享？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
清蒸海鱼是一种非常受欢迎的烹饪方法，尤其在中国南方地区。这种方法能够保持海鱼的鲜美和营养，同时也能体现出食材的原汁原味。以下是一些不同种类的清蒸海鱼的做法：
清蒸鲈鱼
材料：新鲜鲈鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。
做法：
将鲈鱼清洗干净，从鱼身两侧各划几刀，便于入味。
在鱼身上撒上适量的盐，然后放上姜片和葱段。
锅中加水烧开，放入装有鱼的盘子，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。
蒸好后取出，去掉姜葱，淋上热油和酱油即可。
清蒸海鲈
材料：海鲈一条，姜丝，葱丝，盐，料酒，生抽，香油。
做法：
海鲈处理干净，用料酒和盐腌制10分钟。
鱼身上铺上姜丝和葱丝。
水开后将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。
出锅后淋上调好的生抽和香油即可。
清蒸多宝鱼
材料：多宝鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。
做法：
多宝鱼清洗干净，去鳞去内脏，两面划几刀。
在鱼身上均匀撒上盐，放上姜片和葱段。
水开后将鱼放入蒸锅，中火蒸10-12分钟。
蒸好后取出，去掉姜葱，淋上热油、酱油和香油即可。
清蒸黄花鱼
材料：黄花鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。
做法：
黄花鱼清洗干净，两面划几刀，便于入味。
用盐和料酒腌制鱼10分钟。
鱼身上铺上姜片和葱段。
水开后将鱼放入蒸锅，中火蒸8-10分钟。
出锅后淋上酱油和香油即可。
清蒸石斑鱼
材料：石斑鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。
做法：
石斑鱼处理干净，用盐和料酒腌制10分钟。
鱼身上铺上姜片和葱段。
水开后将鱼放入蒸锅，大火蒸10-12分钟。
蒸好后取出，去掉姜葱，淋上热油、酱油和香油即可。
以上是几种常见的清蒸海鱼的做法，每种鱼的蒸制时间可能会有所不同，需要根据实际情况调整。此外，清蒸海鱼时还可以根据个人口味添加其他调料，如豆豉、蚝油等，增加风味。记得在蒸鱼时，水一定要开后再放鱼，这样鱼肉才会更加嫩滑。
请问海鱼怎么蒸
答：黄花鱼 1条姜 若干酱油 若干盐 若干食用油 若干葱花 若干 清蒸各种海鱼（9种）的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 鱼切花。抹点盐，垫姜丝在鱼身下，撒点在鱼身上，开水下锅蒸8分钟 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 倒掉盘里的水。去掉姜丝，撒点葱丝（葱花），淋点...
清蒸海鱼的做法
答：步骤1 准备材料:新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐，薄薄就好~清蒸海鱼的做法图解3 步骤3 10分钟后倒去腌盐后出的水分，然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。再淋上蒸鱼豉油或上等生抽+食用油~清蒸海鱼的做法图解...
有哪些清蒸海鱼的做法大全分享?
答：黄花鱼清洗干净，两面划几刀，便于入味。用盐和料酒腌制鱼10分钟。鱼身上铺上姜片和葱段。水开后将鱼放入蒸锅，中火蒸8-10分钟。出锅后淋上酱油和香油即可。清蒸石斑鱼 材料：石斑鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。做法：石斑鱼处理干净，用盐和料酒腌制10分钟。鱼身上铺上姜片和葱段。水...
蒸煮海鱼做法
答：具体做法：1、小黄花鱼去鳞去鳍去内脏，清洗干净后沥干水分备用 ，这个盘底铺上一层姜片和葱段，然后把洗好的鱼均匀摆在上面；2、淋上料酒，入开水锅蒸制5分钟左右，再取出倒掉盘内渗出的水分，拣去葱姜，在鱼身上撒上一半葱丝，淋上李锦记蒸鱼豉油。3、起油锅，爆香干红辣椒和另一半葱丝，把热...
清蒸鱼怎么做好吃 推荐四种简单做法
答：做法 1 将鱼洗净后, 擦干水份!2 取一长盘铺上葱段, 再将鱼平铺在上面!3 放入水滚的锅中, 盖上锅盖大火蒸约10分钟, 熄火续闷1分钟!4 将葱, 姜, 辣椒切丝备用,5 取出作法3蒸好的鲜鱼倒出酱汁，将作法4放在鱼上面。6 所有调味料煮至沸腾，淋在入作法5的鲜鱼上即可!【3】材料 鱼1条葱（...
粤菜清蒸海鱼(立鱼,黄花等)的做法
答：方法一：1、蒸鱼豉油：生抽、冰糖加点儿水煮开，试味， 如觉得不够鲜可加少许鸡粉。2、蒸鱼：是否新鲜的?如是,先将鱼洗净沥水上碟,水开蒸8分钟后将鱼水倒掉(这里记得如果是冰鱼,则要放姜丝铺鱼面上蒸,时间一样)。铺上姜丝、葱丝、淋豉油。3、锅热放油，油开淋在鱼上即可。方法二： （怕...
蝶鱼的做法
答：清蒸鲽鱼的做法一：材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量 步骤：1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟...
清蒸海鱼做法
答：清蒸海鱼的做法 将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水 姜切丝；葱弄丝卷 将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜丝 将蒸鱼碟摆在蒸架上，灒入米酒，加盖，大火隔水蒸8～10分钟 取出蒸好的海鱼，去掉姜丝，倒掉蒸鱼汁 将葱卷摆在鱼身上，淋上热豉油 锅内适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌 ...
清蒸海鱼的做法大全家常菜
答：1. 腌制鱼时，可以将腌制料按照个人口味进行调整，例如加入花椒、辣椒等调料；2. 蒸鱼时，可以在锅中加入一些香菜、红枣、枸杞等食材，增加口感和营养价值；3. 如果家里没有蒸锅，可以用大盘子覆盖在锅上，水开后放入鱼即可。清蒸海鱼是一道营养丰富的家常菜，具有滋补养生、健脾开胃、清热解毒等功效。
蒜香清蒸海鱼的做法,蒜香清蒸海鱼怎么做好吃
答：1.准备食材：（barramundi澳洲肺鱼）海鱼、姜、蒜、葱。2.将姜蒜剁碎、葱切段。3.鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。4.座上锅注入适量清水，放入蒸架大火烧开。5.（原来的碟子太长无法放入锅内所以蒸之前换另一碟子）将装着鱼的碟子放上，盖上锅盖大火蒸。6.八分钟后熄火打开...
清蒸鲈鱼
材料：新鲜鲈鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。
做法：
将鲈鱼清洗干净，从鱼身两侧各划几刀，便于入味。
在鱼身上撒上适量的盐，然后放上姜片和葱段。
锅中加水烧开，放入装有鱼的盘子，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。
蒸好后取出，去掉姜葱，淋上热油和酱油即可。
清蒸海鲈
材料：海鲈一条，姜丝，葱丝，盐，料酒，生抽，香油。
做法：
海鲈处理干净，用料酒和盐腌制10分钟。
鱼身上铺上姜丝和葱丝。
水开后将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟。
出锅后淋上调好的生抽和香油即可。
清蒸多宝鱼
材料：多宝鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。
做法：
多宝鱼清洗干净，去鳞去内脏，两面划几刀。
在鱼身上均匀撒上盐，放上姜片和葱段。
水开后将鱼放入蒸锅，中火蒸10-12分钟。
蒸好后取出，去掉姜葱，淋上热油、酱油和香油即可。
清蒸黄花鱼
材料：黄花鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。
做法：
黄花鱼清洗干净，两面划几刀，便于入味。
用盐和料酒腌制鱼10分钟。
鱼身上铺上姜片和葱段。
水开后将鱼放入蒸锅，中火蒸8-10分钟。
出锅后淋上酱油和香油即可。
清蒸石斑鱼
材料：石斑鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。
做法：
石斑鱼处理干净，用盐和料酒腌制10分钟。
鱼身上铺上姜片和葱段。
水开后将鱼放入蒸锅，大火蒸10-12分钟。
蒸好后取出，去掉姜葱，淋上热油、酱油和香油即可。
以上是几种常见的清蒸海鱼的做法，每种鱼的蒸制时间可能会有所不同，需要根据实际情况调整。此外，清蒸海鱼时还可以根据个人口味添加其他调料，如豆豉、蚝油等，增加风味。记得在蒸鱼时，水一定要开后再放鱼，这样鱼肉才会更加嫩滑。
答：黄花鱼 1条姜 若干酱油 若干盐 若干食用油 若干葱花 若干 清蒸各种海鱼（9种）的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 鱼切花。抹点盐，垫姜丝在鱼身下，撒点在鱼身上，开水下锅蒸8分钟 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 倒掉盘里的水。去掉姜丝，撒点葱丝（葱花），淋点...
答：步骤1 准备材料:新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐，薄薄就好~清蒸海鱼的做法图解3 步骤3 10分钟后倒去腌盐后出的水分，然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。再淋上蒸鱼豉油或上等生抽+食用油~清蒸海鱼的做法图解...
答：黄花鱼清洗干净，两面划几刀，便于入味。用盐和料酒腌制鱼10分钟。鱼身上铺上姜片和葱段。水开后将鱼放入蒸锅，中火蒸8-10分钟。出锅后淋上酱油和香油即可。清蒸石斑鱼 材料：石斑鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。做法：石斑鱼处理干净，用盐和料酒腌制10分钟。鱼身上铺上姜片和葱段。水...
答：具体做法：1、小黄花鱼去鳞去鳍去内脏，清洗干净后沥干水分备用 ，这个盘底铺上一层姜片和葱段，然后把洗好的鱼均匀摆在上面；2、淋上料酒，入开水锅蒸制5分钟左右，再取出倒掉盘内渗出的水分，拣去葱姜，在鱼身上撒上一半葱丝，淋上李锦记蒸鱼豉油。3、起油锅，爆香干红辣椒和另一半葱丝，把热...
答：做法 1 将鱼洗净后, 擦干水份!2 取一长盘铺上葱段, 再将鱼平铺在上面!3 放入水滚的锅中, 盖上锅盖大火蒸约10分钟, 熄火续闷1分钟!4 将葱, 姜, 辣椒切丝备用,5 取出作法3蒸好的鲜鱼倒出酱汁，将作法4放在鱼上面。6 所有调味料煮至沸腾，淋在入作法5的鲜鱼上即可!【3】材料 鱼1条葱（...
答：方法一：1、蒸鱼豉油：生抽、冰糖加点儿水煮开，试味， 如觉得不够鲜可加少许鸡粉。2、蒸鱼：是否新鲜的?如是,先将鱼洗净沥水上碟,水开蒸8分钟后将鱼水倒掉(这里记得如果是冰鱼,则要放姜丝铺鱼面上蒸,时间一样)。铺上姜丝、葱丝、淋豉油。3、锅热放油，油开淋在鱼上即可。方法二： （怕...
答：清蒸鲽鱼的做法一：材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量 步骤：1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟...
答：清蒸海鱼的做法 将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水 姜切丝；葱弄丝卷 将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜丝 将蒸鱼碟摆在蒸架上，灒入米酒，加盖，大火隔水蒸8～10分钟 取出蒸好的海鱼，去掉姜丝，倒掉蒸鱼汁 将葱卷摆在鱼身上，淋上热豉油 锅内适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌 ...
答：1. 腌制鱼时，可以将腌制料按照个人口味进行调整，例如加入花椒、辣椒等调料；2. 蒸鱼时，可以在锅中加入一些香菜、红枣、枸杞等食材，增加口感和营养价值；3. 如果家里没有蒸锅，可以用大盘子覆盖在锅上，水开后放入鱼即可。清蒸海鱼是一道营养丰富的家常菜，具有滋补养生、健脾开胃、清热解毒等功效。
答：1.准备食材：（barramundi澳洲肺鱼）海鱼、姜、蒜、葱。2.将姜蒜剁碎、葱切段。3.鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。4.座上锅注入适量清水，放入蒸架大火烧开。5.（原来的碟子太长无法放入锅内所以蒸之前换另一碟子）将装着鱼的碟子放上，盖上锅盖大火蒸。6.八分钟后熄火打开...
