古代西域都有哪些食品
唐代的长安就是当时世界文化的中心，中国逐渐形成为一个民族众多的国家，这就为各民族饮食文化的交流与融合提供了便利。西域的特产先后传入内地，大大丰富了内地民族的饮食文化生活；而内地民族精美的肴馔和烹饪技艺也逐渐西传，为当地人民所喜欢。
今天我们日常吃的蔬菜，大约有160多种。但在比较常见的百余种蔬菜中，汉地原产和从域外引入的大约各占一半。在汉唐时期，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。与此同时，西域的烹饪方法也传入中原，如乳酪、胡饼、羌煮貊炙、胡烧肉、胡羹、羊盘肠雌解法等都是从西域传入中原地区的。
唐代外来饮食最多的是“胡食”，“胡食”是出自汉代人对从西域传入的食品的一种说法。胡食在汉魏通过丝绸之路传入中国后，至唐最盛。《新唐书·舆服志》说：“贵人御馔，尽供胡食。”唐代的胡食品种很多，面食有餢飳、毕罗、胡饼等。餢飳是用油煎的面饼，慧琳《一切经音义》中说：“此饼本是胡食，中国效之，微有改变，所以近代亦有此名。”毕罗一语源自波斯语，一般认为它是指一种以面粉作皮、包有馅心、经蒸或烤制而成的食品。唐代长安有许多经营毕罗的食店，有蟹黄毕罗、猪肝毕罗、羊肾毕罗等。胡饼即芝麻烧饼，中间夹以肉馅。卖胡饼的店摊十分普遍，据《资治通鉴·玄宗纪》记载，安史之乱，唐玄宗西逃至咸阳集贤宫时，正值中午，“上犹未食，杨国忠自市胡饼以献。”西域的名酒及其制作方法也在唐代传入中国，据《册府元龟》卷九百七十记载，唐初就已将高昌的马乳葡萄及其酿酒法引入长安，唐太宗亲自监制，酿出八种色泽的葡萄酒，“芳辛酷烈，味兼缇盎。既颁赐群臣，京师始识其味”，并由此产生了许多歌咏葡萄酒的唐诗。唐代还从西域引进了蔗糖及其制糖工艺，使得中国古代饮食又平添了几分甜蜜，其意义不亚于葡萄酒酿法的引进。
张骞从西域传过来的物产还有鹊纹芝麻、胡麻、无花果、甜瓜、西瓜、安石榴、绿豆、黄瓜、大葱、胡萝卜、胡蒜、番红花（藏红花）、 胡荽、胡桃、酒杯藤，还有很多药剂等，不仅丰富了高高在上的统治者生活，也让下层民众得到一些实惠。尤其是一些产量高价格便宜的蔬果。
这里面鹊纹芝麻、胡麻产自大宛，区别于中国的大马，所以叫胡麻。
扩展资料：
有些调味的香料可以确定是张骞从西域带来的，充实了人们饮食的口味。苜蓿（光风草）、连枝草，可以 食用，多作为牲畜的优质饲料。胡荽，别名香菜，现在也用的特别多，很多人爱但也有很多人不喜 欢。 胡蒜就是大蒜了， 比小蒜辛味更重，适合调味。还有印度的胡椒也是熟悉的。
汉代人们对异国异地的物产有种特别的嗜好，从上到下都是这有这样的风气，汉武帝专门在都城长安以西的上林苑修建离宫，喂养狮子、孔雀、大象、骆驼、汗血宝马这些奇珍异兽，后又建立扶荔宫，用来栽培各种花草蔬果。统治阶级都这样，可想带起来的民间风气了。
参考资料来源：百度百科-张骞出使西域
粮食：小麦、青麦、粟
肉类：牛肉、羊肉、马肉、骆驼肉
水果：西瓜、葡萄（葡萄干）、黄瓜、芝麻、石榴、大枣、杏、梅子
蔬菜：大葱、大蒜、核桃、芫荽、菠菜、韭菜、橄榄、豌豆、绿豆、小豆
不太完善，望见谅。
建议你看下《大唐西域记》，简称《西域记》，不是《西游记》哈，此书为唐代著名高僧唐玄奘口述，门人辩机奉唐太宗之敕令笔受编集而成。《大唐西域记》共十二卷，成书于唐贞观二十年(646年),为玄奘游历印度、西域旅途19年间之游历见闻录。其中，包括玄奘游学五印，大破外道诸论的精彩片段，高潮迭起。 《大唐西域记》系唐太宗钦定，玄奘亲自编撰，由弟子辩机整理而成。贞观二十年（公元646年）秋七月，玄奘在翻译出佛经的同时，终于完成了著名的《大唐西域记》，于十三日进表于太宗。言道：“所闻所历一百二十八国，今所记述，有异前闻，皆存实录，非敢雕华，编裁而成，称为《大唐西域记》共十二卷。”据悉，该书记述128个国家和地区的都城、疆域、地理、历史、语言、文化、生产生活、物产风俗、宗教信仰，此外还记述了其他十余国家的情况。本书是继晋代法显之后又一取经游记巨著。书中除生动描述了阿富汗巴米扬大佛、印度雁塔传说、那烂陀学府以及诸如佛祖成道、佛陀涅磐等无数佛陀圣迹，还有很多佛教传说故事。内容全面系统，详实生动，先后被译为英、法、德、日等国文字广为传播，是研究中外文化交流、佛教历史及交通史、民族史的珍贵资料。《大唐西域记》实际是一部玄奘西行的实录。在西行求法的征程中，经历了数年时光，所到国家上百，山河城关成千上万，观礼佛寺宝塔成千上万，亲历事故和接触的人物不计其数，而《大唐西域记》里连同他每走一地所处方位、距离多少里、国体民情、风俗习惯、气候物产、文化历史都写得清清楚楚，就连哪个寺院所奉某乘某宗，僧众多少，是何人讲什么经，多少卷等，都写得十分详尽，准确无误。这些记载又被后来的历史文献和文物考古所佐证。依据玄奘所撰《大唐西域记》记载提供的线索，对著名的印度那烂陀寺、圣地王舍城、鹿野苑古刹等遗址进行考古发掘，出土了大量的文物古迹，成为考古史上一大奇迹。这些都充分证明，玄奘当年在险恶艰难的求法途中，将所经历的大量信息和各类资料准确无误地记录在案。
粮食：小麦、青麦、粟
肉类：牛肉、羊肉、马肉、骆驼肉
水果：西瓜、葡萄（葡萄干）、黄瓜、芝麻、石榴、大枣、杏、梅子
蔬菜：大葱、大蒜、核桃、芫荽、菠菜、韭菜、橄榄、豌豆、绿豆、小豆
葡萄，核桃，苜蓿，石榴
答：张骞出使西域，为汉朝与西域之间的交流打开了大门。在他的努力下，丝绸之路得以建立，促进了东西方文明的交流。他不仅带回了有关西域各国的宝贵信息，还引进了一些重要的植物资源。其中包括了汗血马这一珍贵的动物品种，以及葡萄、苜蓿、石榴、胡桃、胡麻等植物。这些植物中，有的成为了重要的食材，丰富了...
答：胡萝卜、胡椒、葡萄、核桃、哈密瓜、西瓜、番石榴。凡是前面以胡字开头的食物，基本都是西域传来的
答：例如加拿大龙虾、欧洲西班牙火腿儿、挪威三文鱼、意大利黑松露，亚洲有印度咖喱、泰国香米等等。第三次浪潮的特点，一是以食材成品为主，种子引进为辅。二是物流发达，24小时门对门运输，三是品种丰富，遍及世界。四是品质优良，环保健康。主要引进食物的来历 『小麦和大麦』在直到春秋战国时期，汉族人华夏族...
答：1. 葡萄和核桃：这些食品是西域地区的主要农作物，因其独特的风味和营养价值而受到广泛欢迎。葡萄的种植技术从西域传入中原地区，丰富了当地的食品和酿酒业。2. 胡萝卜：作为一种根茎类蔬菜，胡萝卜在西域地区有着悠久的种植历史。其营养价值高，口感独特，逐渐传播到其他地方。3. 胡椒：作为一种重要的...
答：1. 张骞自西域引进了葡萄，丰富了中国的水果种类。2. 苜蓿的引入，对中国的畜牧业发展产生了积极影响。3. 胡桃（核桃）的引入，为中国的食品文化增添了新的味道。4. 石榴的引进，使得中国的水果园更加多彩。5. 胡麻（芝麻）的引入，为中国的食用油和烹饪提供了新的选择。6. 胡瓜（黄瓜）的引进，...
答：”胡桃原产于伊朗和阿富汗，后经过丝绸之路传入中国。《日华子》说：“此果本出羌胡，汉张骞使西域还，得其种植之秦中，后渐生东土，故曰陈仓胡桃，薄皮。”李时珍《本草纲目》释为：“羌桃、核桃。”今陕西关中地带之核桃仍为果类上品，为营养丰富的食品和药物。无花果，又称底称实。《酉阳杂俎》卷...
答：将西域的食品带到中国，如葡萄，核桃，石榴，蚕豆，黄瓜，芝麻，无花果等。
答：张骞出使西域成为汉夷之间的第一次文化交融。西域的核桃、葡萄、石榴、蚕豆苜蓿等十几种植物，逐渐在中原栽培。
答：张骞出使西域后，我国输往中亚、西亚和欧洲的技术有( 养蚕、缫丝、冶铁、造纸、凿井、灌溉 )等；中亚、西亚和欧洲输入我国的食品有( 葡萄、核桃、蚕豆、黄瓜、芝麻、无花果)等，动物有(狮子、犀牛、良马)等。
答：2、简介 “丝绸之路”是连接中国腹地与欧洲诸地的陆上商业贸易通道，形成于于公元前2世纪与公元1世纪间，直至16世纪仍保留使用，是一条东方与西方之间经济、政治、文化进行交流的主要道路。汉武帝派张骞出使西域形成其基本干道。它以西汉时期长安为起点（东汉时为洛阳），经河西走廊到敦煌。从敦煌起分为...
