这叫什么鱼，身体扁平象带鱼，但没带鱼长，嘴里很多尖尖的小牙齿
鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称。分布于全世界大部分水区，从热带到近北极水域，从浅海到2700米以下的深水处。共9属，分3科。鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部；有些种类具有尖吻，由颅部突出的喙软骨形成。体单色或具有花纹，多数种类脊部有硬刺或棘状结构，有些尾部内有发电能力不强的发电器官。就现在所知，全部鳐类鱼均为卵生，其卵又称“美人鱼的荷包”，常见于海滩，长方形，有革质壳保护。
扁平鱼，别称为银鲳、平鱼等，鲳亚目鲳科动物。分布于中国江浙一带，系名贵的海产食用鱼类之一，肉质细嫩且刺少。
扁鱼体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩；背鳍与臀鳍同形，稍长，无腹鳍，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶长于上叶；体披细小的园鳞，颜色银白。
分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之，东海与南海较多。主要渔场有黄海南部的吕泗渔场，可形成较大的渔汛。产季：渔期自南往北逐渐推迟，广东及海南岛西部渔场为3~5月份；闽南渔场4~8月份。
扁鱼当然也是一种可以食用的鱼啦，这种鱼类是属于鲳亚目鲳科鱼类。整体的体型侧偏。呈卵圆形，银灰色。头偏小，唇部圆形，头跟胸相连，口和眼睛都是属于比较小的。这种鱼是属于近海暖温中下层的鱼类，平时都是栖息在潮流缓慢水深5米到100米的水域当中，不甚活跃，喜欢在阴处成群。这种鱼类在每个地方叫法都不一样，有平鱼，白鲳，车片鱼，鲳鱼，镜鱼，白仑，扁鱼。
扁鱼是什么鱼？“扁鱼”应该是叫“鳊（bian）鱼”吧，比如毛爷爷最喜欢吃的武昌鱼，就是鳊鱼中的一种。
准备：素扁鱼1条（约重一斤），生姜、葱、食盐、酱油、番茄果醋、白糖、植物油各适量。
步骤：
1、素扁鱼放在热油锅里面两煎至金黄色。
2、锅内放少许熟油，油热放入适量生姜末、葱花，略煸炒，加入酱油、清水少许、盖上盖焖一下。
3、焖至卤汁将干，放些白糖和番茄果醋。将鱼翻个身，等卤汁稍收干即成。
特点：色红，味浓，鲜嫩。功用为调胃气，助消化，散寒散表，止呕行水。用于胃寒不和、风寒感冒、消化不良、呕吐等症。
长颌鲚，俗称长江刀鱼、毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等，为鍉科鲚属洄游性鱼类，平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。
宝刀鱼科 Chirocentridae 宝刀鱼属 Chirocentrus 鱼类
下图为 宝刀鱼 Chirocentrus dorab
肉食性，攻击并掠食其他鱼类。两腭具大牙，以捕捉并咬紧猎获物。体长形银色，尾鳍叉状。体型较大，平均长约1.5公尺，而且具掠食习性，可侵害很多种鱼类。
这是秋刀鱼，不过秋刀鱼和沙丁鱼有点像，但秋刀鱼体型比沙丁鱼大，这就是最大的区别，另外，口感方面也会有些不同，沙丁鱼经常被做成罐头，而秋刀鱼好像是经常被做成生鱼片的说。。。
秋刀鱼
应该是秋刀鱼
秋刀鱼，内脏有毒的，要洗干净点哦
答：宝刀鱼科 Chirocentridae 宝刀鱼属 Chirocentrus 鱼类 下图为 宝刀鱼 Chirocentrus dorab 肉食性，攻击并掠食其他鱼类。两腭具大牙，以捕捉并咬紧猎获物。体长形银色，尾鳍叉状。体型较大，平均长约1.5公尺，而且具掠食习性，可侵害很多种鱼类。
答：扁扁的大片鱼是鲳鱼，这种鱼的身材是扁平状的，头胸是相连接的，眼睛和嘴巴都比较小，看起来好像是被重物压扁的。我们常见的鲳鱼多数是银鲳鱼，在很多沿海城市也把鲳鱼叫做扁鱼、平鱼等等。鲳鱼的颜色和其他的鱼是完全不一样的，它的颜色和带鱼比较相似，都是一种有光泽的银白色，但是它的长度是没有...
答：长颌鲚，俗称长江刀鱼、毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等，为鍉科鲚属洄游性鱼类，平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。
答：带鱼又叫刀鱼，它的外形和黄带鱼可就差远了。带鱼的体型特别的扁好像带子一样，呈银灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼的头部比较尖，至尾部逐 渐变细，全长1米左右。主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布。这和黄带鱼差别可就真的...
答：平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼
答：刀鱼，也称带鱼、牙带等，是一种常见的海鱼，因其身体扁平、形似带状而得名。刀鱼肉嫩味鲜，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多家庭餐桌上的常客。下面介绍几种家常做法：红烧刀鱼 红烧刀鱼是一道色香味俱佳的家常菜。首先将刀鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段。在鱼身上均匀撒上盐...
答：1. 带鱼，鲈形目带鱼科的一种，以其扁平的体型而著称，体表银灰色，背鳍和胸鳍呈浅灰色，点缀着细小的斑点，尾鳍黑色，形状像渣。带鱼头部尖锐，口大，从头部到尾部逐渐变细，身体高度是头部的两倍，全长大约1米。2. 带鱼性格凶猛，以毛虾和乌贼为主要食物。它们分布在西太平洋和印度洋，中国从黄海、...
答：下图为 军曹鱼 Rachycentron canadus（海鲡），俗名海竺鱼、锡腊白、海干草 、海丽仔、懵仔鱼、鱼仲、懵仲 体延长而近圆柱状，头部平扁而宽；眼小有狭脂性眼睑。口裂水平位，开于吻端。上下颌有宽绒毛状齿带；锄骨、腭骨及舌面均具微细之齿。体被小圆鳞，埋在厚皮肤之下；侧线在前...
答：平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼
答：1. 军曹鱼（海鲡）属于军曹鱼科（海鲡科），学名为Rachycentron canadus。2. 军曹鱼的体形延长且近似圆柱状，头部平坦且宽广；眼睛较小，具有狭长的眼睑。3. 军曹鱼的口裂水平，位于吻端。上下颌带有宽大的绒毛状齿带；锄骨、腭骨及舌面均分布有微小的齿。4. 军曹鱼体表覆盖着小而圆的鳞片，这些...
