煮粽子的方法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
粽子怎么煮 煮粽子的几个方法介绍


冷水下锅煮即可。
一般家里普通的锅煮粽子需要煮2个小时左右,煮开以后需要转小火慢慢煮,如果使用高压锅,一般上蒸汽后煮30分钟就可以,但无论是用哪种锅煮,这里的糯米都是提前浸泡5个小时以上的,如果是生的米直接包的粽子,烹煮时间会延长大约50%。

煮粽子之前把包好的粽子先整齐的码放在锅中,粽子不能太少。粽子和粽子之间不要有太多的空隙,否则加水煮的时候粽子会在锅里翻滚,有可能会造成粽叶散开,糯米漏出,成了一锅“米汤”。
要想煮出来的粽子不露馅,包的粽子一定要紧实。不管包的形状如何,是三角粽、四角粽还是大长粽,边角处一定要收紧不能露馅,最后裹粽子时也要用绳子缠结实,这样才能保证万无一失。
以上内容参考 百度百科-粽子

2-3个小时。
煮粽子大约需要2-3个小时。粽子要煮多长时间要看糯米浸泡多久,如果浸泡时间较长,在10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果糯米浸泡的时间比较短,就要煮3个小时。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新沸腾以后再用小火煮2个小时左右即可。另外,煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等,这些因素都会影响煮粽子的时间长短。例如在高压锅煮粽子,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。并且粽子在加工前的浸泡,可以使水分充分进入糯米内,这样浸泡后粽子相对好煮些。

 怎样煮粽子 粽子煮多久
  如用铁锅煮粽子,水要超过粽子四五厘米,锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候,稍等一会就可以美美的享用了。
  怎样煮粽子 煮粽子的小窍门
  煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
  怎样煮粽子 煮枧水粽的方法
  枧水粽,是广西、广东地区的特色,其特点就是糯米颜色呈现棕黄色,晶莹剔透,咬劲儿十足,Q弹爽滑,吃起来有一种独特的枧水味道。  粽子摆入锅中,放入浸没粽子的冷水。如果粽子漂浮在水面,可以用一个盘子将粽子压在水中。枧水的最传统的做法是将草木灰和水一同煮沸,静置沉淀后取上层清液而来,呈碱性。以广东顺德陈村盛产此溶液,因而也叫陈村枧水。枧水在成分上有别于碱水,用碱水代替枧水效果会有少许不同。煮过粽子的水,也可以用来煮鸡蛋,用这种汤汁煮过的鸡蛋软嫩Q滑,非常美味。
  怎样煮粽子 微博炉煮粽子的方法
  1、先准备材料,粽子最好也是新鲜的,当然超市里那种速冻的也行,在饭盒里装好开水。
  2、再把买来的粽子外包装拆开(如果你是自己动手包的就没这一步了)
  3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。
  4、都弄好后,把饭盒放进微波炉。
  5、关好微波炉,调到高温,时间设置为5-8分钟。
  6、等微波炉自动跳了后,把饭盒从微波炉拿出来。
  7、把粽子从饭盒拿出来,然后剪掉在粽子外层的线和去掉包在外面的粽叶打开,我们就可以看到香喷喷的粽子啦。
  粽子的三种煮食方法
  1.使用微波炉:
  粽子置于加盖容器中,撒少量水于粽叶上,上高火加热3分钟即熟。
  2.水煮:
  粽子放入沸水中,水位浸没粽子,待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。
  3.锅蒸:
  粽子置于笼屉上,隔水蒸20分钟即熟。



  • 粽子怎么煮 煮粽子的几个方法介绍?
    答:平时自己在家包的粽子,可以用高压锅来煮制,在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中,然后加入足量的清水,清水一定要没过粽子5到10厘米。2、隔水蒸制 粽子除了放在水中煮熟以外,还可以放在锅中隔水蒸熟,这种方法类似于,平时人们蒸米饭,可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉,然后把粽子摆放在蒸...
  • 怎么样煮粽子
    答:煮粽子的方法:1、将白砂糖、盐、白酒加入切成块的五花肉中,并将调料与肉抓匀,放入冰箱冷藏过夜。2、在肉快要腌好的时候开始准备糯米,将白砂糖、盐、甜酱油加入到糯米中。3、准备好材料就可以开始包了:取两片粽叶,剪掉根部,折成漏斗状,填米加入五花肉即可。4、将所有粽子都包好放入锅中,加...
  • 煮粽子怎样煮
    答:煮粽子所需物品:粽子,高压锅,沸水。方法如下:1、将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内,如下图所示。2、摆好后向锅内加入沸水,漫过粽子,如下图所示。3、然后盖锅盖,开大火加热,如下图所示。4、当高压锅发出蒸汽声时,改用中小火进行蒸煮约半小时,如下图所示。5、时间到后,关火,让...
  • 粽子怎么煮会软 煮软粽子的方法
    答:1、冷水下锅。把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。2、水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因...
  • 煮粽子最正确的方法
    答:煮粽子最正确的方法是冷水下锅煮;大火烧,小火煮,关火焖;不要清水煮,加盐和小苏打。1、冷水下锅煮 冷水煮粽是一个渗透的过程,热水状态下,水分子比较活跃,不容易渗透到粽芯,而冷水在升温过程中,可以慢慢渗透到粽芯,受热性也比较均匀,因此热水煮容易出现外面熟,有硬芯的现象,所以要冷水...
  • 用高压锅粽子怎么煮?
    答:按煮饭键即可。高压锅煮粽子的方法,准备材料:红豆250克、糯米1000克、粽叶50片。1、糯米提前用清水浸泡一晚,红豆用清水清洗干净备用。2、粽叶用清水清洗干净,然后捞出来沥干水分备用。3、取两片洗干净的粽叶叠在一起,然后卷成尖角,如图所示。4、粽叶卷好后,放上适量的糯米和红豆。5、糯米和红豆...
  • 怎么煮粽子
    答:将粽子放入锅中,锅里加冷水,水要完全淹没粽子,最好水超过粽子两厘米。等到大火煮沸后,转小火慢煮一个半小时,这期间要时不时看一下,防止锅里水煮干。一个半小时后,关火,盖好锅盖,再焖半小时即可。除此之外,还可以用高压锅煮粽子,比较节约时间,具体做法是:高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出...
  • 煮粽子的方法
    答:怎样煮粽子 微博炉煮粽子的方法 1、先准备材料,粽子最好也是新鲜的,当然超市里那种速冻的也行,在饭盒里装好开水。2、再把买来的粽子外包装拆开(如果你是自己动手包的就没这一步了)3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。4、都弄好后,把饭盒放进微波炉。5、关好微波炉,调到高温,...
  • 普通锅煮粽子的方法与步骤
    答:普通锅煮粽子的方法与步骤如下:工具/原料:包好的粽子、锅、清水、重物。1、把粽子放入锅内,加冷水,水要超过粽子。2、在上面压一个重物,这样煮出来的粽子才不会散。3、煮2-3个小时,再焖半个小时。(煮的时间取决于米泡了多久,如果泡了10小时,那么煮2个小时就好了,如果米泡的时间比较短,...
  • 煮粽子的正确方法
    答:冷水下锅煮即可。一般家里普通的锅煮粽子需要煮2个小时左右,煮开以后需要转小火慢慢煮,如果使用高压锅,一般上蒸汽后煮30分钟就可以,但无论是用哪种锅煮,这里的糯米都是提前浸泡5个小时以上的,如果是生的米直接包的粽子,烹煮时间会延长大约50%。煮粽子之前把包好的粽子先整齐的码放在锅中,...