从古普洱府到皇家古茶园
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
说困鹿山皇家古茶园之前，先说说古普洱府。清代医药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道：“普洱茶，出云南普洱府。”古普洱府城所在即今日宁洱县城。清雍正七年（1729年），云南总督鄂尔泰推行“改土归流”政策，在此设普洱府控制普洱茶的购销权利，并在府城建立贡茶厂，推行“岁进上用芽茶制”，选取最好的女儿茶制成团茶、散茶和茶膏敬贡朝廷。
普洱府的设置及贡茶厂的建立，让普洱成为滇南重镇的同时，也让始终于汉、兴于唐宋、盛于明清的普洱茶走向鼎盛。普洱府辖地包括今普洱市、西双版纳州全境及临沧市部分地区，几乎囊括了普洱茶的主产区。史料载“普洱府年产普洱茶八万担”，当时的普洱茶制作、交易可谓空前鼎盛，普洱府城一时成为名扬天下的普洱茶集散地，也是四通八达的茶马古道汇聚点。现在人们对普洱茶的称谓由来和等级划分，仍以“原产普洱府辖地，并以普洱这一原产地和集散地而得名”为重要依据。
离宁洱县城30来公里的困鹿山是莽莽无量山的一支余脉，为澜沧江水系和红河水系的分水岭，海拔1410米—2271米，中心地段南北延伸十几里，东西宽数里。山中峰峦叠翠，古木参天，云遮雾罩，雨量充沛。继1986年在困鹿山发现1939亩半栽培型（过渡型）茶树群落后，2004-2006年中国农业科学院等权威机构组织多批专家，相继对困鹿山茶树群落进行了三次重点科学考察，并得出了权威结论：“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史，其半栽培型（过渡型）茶树已超过1000年以上。”这一结论，证明了困鹿山处于茶树植物的起源中心范围内。
现已发现的困鹿山古茶树群落总面积为10122亩，地跨凤阳、把边两个乡，由东、南、西、北四个部分组成，其中分布在把边乡团结村的中寨、新寨、丫口寨境内8183亩，凤阳乡宽宏村境内有1939亩。困鹿山附近的凤阳乡、把边乡、黎明乡境内还有大片的人工栽培型、过渡型的古茶树群落，而这些茶树与景谷、镇源两县的古茶树群落是一脉相承的。
对困鹿山的过往历史颇有了解的普洱茶（贡茶）制作技艺传承人李兴昌介绍说，困鹿山古茶园有东园、南园、西园、北园之分，清朝年间每到大茶林春茶采摘时节，官府都会派兵上山监督茶叶的采摘和生产制作，并把所有制作好的人头茶、七子饼茶、砖茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓根本喝不到这里上好的春茶。在这种情况下，产量和制作工艺都极其保密。正是基于这些渊源，现今困鹿山村的村民大都能做一手好茶，特别是早盛行于清雍正年间的人头茶和方砖茶。
尽管已经不是第一次探访古茶山，但困鹿山带给我的感觉依旧是清新而温暖的。村庄已与茶园融为一体，村前的古茶园中单是数百年的古茶树就有数百棵，因为古老，棵棵古茶树都虬劲峥嵘，嶙峋的枝干上长满了苍绿的树苔。古茶树的树身高度都在五、六米以上，采茶时得爬上树，或者是搭把梯子才能采到茶叶。
老社长薛金强告诉我们，仅在困鹿山周围地带，已经普查出的古茶树就多达372棵，树龄基本都在400年以上。这些古茶树每年只能产出300到400公斤的干毛茶，弥足珍贵，每年春节一过，尚未采摘上市的春茶就早已被外地客商抢定一空。
现在村里对这些古茶树实施了农户认养保护的方式，古茶园附近居住的村民，每个家庭都认养了几株古茶树，从4棵到20余棵不等，他们每天除了从事农事劳作，还把部分精力放在古茶采摘和简单打理上。“我们对自己认养的古茶树进行经常护理，这些树可是宝贵的东西。”
说话间薛金强抓了一把从百年古茶树上摘下的茶叶放在火塘前的陶罐里煨烤，琥珀色的茶水盛于粗陶盏里，他边烤边介绍说：“我们平常每天都喝茶，一天只在陶罐里烤一把茶叶，喝干了以后把剩茶再放到火上烤一遍，然后续水，反复冲泡茶味还是很浓。”这种随手而来的茶生活方式，已经深深融入到许多茶农的血脉中。
由于困鹿山一直保持着良好的生态系统，再加上传统的手工加工方式，所产的普洱茶不仅天出自然，而且品位独佳，香型独特。同行者中有一位挑剔的老茶客，近年来对困鹿山的茶情有独钟。他对困鹿山茶的评价是“茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。”对于早已被香烟熏坏了舌头和口腔的我来说，评价中的有些词语感觉玄之又玄，但能得到资深茶客如此高的评价，困鹿山无愧皇家古茶园的称谓。
就在困鹿山四周的莽莽原始森林里，还散落着上万亩野生型、过渡型和栽培型的古茶树群落，其中树龄最大的据考证已经2000多年了。这些布满了雨苔风锈的古茶树延续进化为云南大叶种茶的轨迹清晰可见，虽然经历过数千年的沧桑，依旧傲然挺立，年年吐着新蕊，恩泽着守护它们的子民。
2003年7月，在海拔2100多米、坡度达70多度的山坡上，经台湾著名资深茶商黄传芳先生牵线搭桥，著名影星张国立出资认养了三号古茶树。这棵困鹿山三号茶树，胸径2.53米，树高25米左右，分枝三杈，是目前发现的株型较为完好的、最大的栽培型古茶树。
从古普洱府到皇家古茶园
答：说困鹿山皇家古茶园之前，先说说古普洱府。清代医药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道：“普洱茶，出云南普洱府。”古普洱府城所在即今日宁洱县城。清雍正七年（1729年），云南总督鄂尔泰推行“改土归流”政策，在此设普洱府控制普洱茶的购销权利，并在府城建立贡茶厂，推行“岁进上用芽茶制”，选取...
从古普洱府到皇家古茶园
答：总之，从古普洱府到困鹿山，普洱茶的历史与文化深深植根于这片土地，成为云南乃至中国茶业的重要瑰宝。这里不仅是历史的见证者，也是现代茶艺的源泉，充分体现了皇家古茶园的美誉。
困鹿山:皇家茶园探秘
答：困鹿山的历史与皇家有着不解之缘。据传，清朝时期，官府会在每年春茶开采时派兵驻守，监制贡茶，送往皇宫，使之成为清代普洱府的贡茶基地之一，因此有了"皇家古茶园"的美誉。古茶园的神秘色彩源于其严格的保密性，仅限于皇宫贵族享用，鲜少被记录在史册中。探访困鹿山皇家茶园，我们穿越蜿蜒山路，古树参...
“皇家古茶园”之喻【困鹿山茶区】
答：困鹿山培养型古茶园。坐落普洱县城北31公里的凤阳乡宽宏村。据当地白叟说过每年春茶挖掘时，官府要派兵进驻，监制贡上贡给皇帝。困鹿山茶成为清代普洱府的贡茶基地之一，因此才有了“皇家古茶园”这一说法。困鹿山古茶园有两大特色。一是与寨子共生，构成茶树在村中，村在茶园中的人与自然调和共处的画...
2011年普洱茶山行:困鹿山皇家古茶园
答：2011年的普洱茶山之旅，我有幸探访了传说中的困鹿山皇家古茶园，这处有着两百多年历史的皇家御用茶园，曾是清政府鄂尔泰总督时期的重要贡茶产地。春天时节，官府会派遣军队上山监督春茶采摘与制作，贡品只供朝廷享用，普通百姓难以品尝到其珍贵的春茶。困鹿山古茶园因此充满了神秘色彩，其历史鲜见于文献，...
皇家古茶园——困鹿山古茶园普洱茶
答：传说中，困鹿山是神农氏发现和驯化野生茶的地方。据《世界茶乡，普洱茶都》记载，神农在山中偶然发现了一种具有神奇效果的绿叶，这便是茶叶的起源。自那时起，这片土地上便繁衍出大片的古茶园，其中一部分甚至成为清政府的皇家御用茶园，已有两百多年的历史，始于雍正七年（1729年）。当时，云南总督...
搜茶记丨普洱皇家古茶园——困鹿山
答：尽管资源稀有，但仍需面对市场选择。每一次探访，都是一次与自然和历史的对话，每一次品茶，都是对困鹿山独特魅力的深度体验。在下山的途中，困鹿山的茶香与自然风光交织，仿佛在诉说着皇家古茶园的昔日辉煌与今日新生。尽管曾经的皇家神秘已渐渐褪去，但那一抹新芽，依然在为世人吟唱普洱茶的传奇故事。
皇家古茶园——困鹿山古茶园普洱茶
答：据专家考证：困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的历史（即清雍正七年公元一七二九年）。当年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂，精选当年最好的春芽女儿茶，精制成团条砖和茶膏，仅贡朝廷，云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。“普洱茶名遍天下，味最...
探秘困鹿山南麓皇家古茶园
答：困鹿山因其千年古茶园，被誉为“茶之天然博物馆”，尤其是“金瓜贡茶”因其采摘和制作的独特工艺，以及来自少女怀抱的珍贵芽茶，更显其皇家御用的尊贵。普洱茶因此在皇宫中备受青睐，也使得“普洱茶”名声大噪，享有“夏喝龙井冬饮普洱”的美誉。然而，皇家贡茶园的特殊地位使得寻常百姓难以品尝到其珍品...
搜茶记丨普洱皇家古茶园——困鹿山
答：因此,这一古茶园便给世人增添了神秘的色彩。清政府灭亡后,皇家古茶园和贡茶也彻底从大家视野里消失。100多年的时间,贡茶几乎处于停滞状态,昔日显赫一时的皇家贡茶和御用古茶园藏在深山无人知。近几年,在普洱山头茶的火爆潮流带动下,这一历史上的贡茶重见天日,以贡茶和皇家古茶园双重身份亮相,身价倍增,尽管很多茶...
普洱府的设置及贡茶厂的建立，让普洱成为滇南重镇的同时，也让始终于汉、兴于唐宋、盛于明清的普洱茶走向鼎盛。普洱府辖地包括今普洱市、西双版纳州全境及临沧市部分地区，几乎囊括了普洱茶的主产区。史料载“普洱府年产普洱茶八万担”，当时的普洱茶制作、交易可谓空前鼎盛，普洱府城一时成为名扬天下的普洱茶集散地，也是四通八达的茶马古道汇聚点。现在人们对普洱茶的称谓由来和等级划分，仍以“原产普洱府辖地，并以普洱这一原产地和集散地而得名”为重要依据。
离宁洱县城30来公里的困鹿山是莽莽无量山的一支余脉，为澜沧江水系和红河水系的分水岭，海拔1410米—2271米，中心地段南北延伸十几里，东西宽数里。山中峰峦叠翠，古木参天，云遮雾罩，雨量充沛。继1986年在困鹿山发现1939亩半栽培型（过渡型）茶树群落后，2004-2006年中国农业科学院等权威机构组织多批专家，相继对困鹿山茶树群落进行了三次重点科学考察，并得出了权威结论：“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史，其半栽培型（过渡型）茶树已超过1000年以上。”这一结论，证明了困鹿山处于茶树植物的起源中心范围内。
现已发现的困鹿山古茶树群落总面积为10122亩，地跨凤阳、把边两个乡，由东、南、西、北四个部分组成，其中分布在把边乡团结村的中寨、新寨、丫口寨境内8183亩，凤阳乡宽宏村境内有1939亩。困鹿山附近的凤阳乡、把边乡、黎明乡境内还有大片的人工栽培型、过渡型的古茶树群落，而这些茶树与景谷、镇源两县的古茶树群落是一脉相承的。
对困鹿山的过往历史颇有了解的普洱茶（贡茶）制作技艺传承人李兴昌介绍说，困鹿山古茶园有东园、南园、西园、北园之分，清朝年间每到大茶林春茶采摘时节，官府都会派兵上山监督茶叶的采摘和生产制作，并把所有制作好的人头茶、七子饼茶、砖茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓根本喝不到这里上好的春茶。在这种情况下，产量和制作工艺都极其保密。正是基于这些渊源，现今困鹿山村的村民大都能做一手好茶，特别是早盛行于清雍正年间的人头茶和方砖茶。
尽管已经不是第一次探访古茶山，但困鹿山带给我的感觉依旧是清新而温暖的。村庄已与茶园融为一体，村前的古茶园中单是数百年的古茶树就有数百棵，因为古老，棵棵古茶树都虬劲峥嵘，嶙峋的枝干上长满了苍绿的树苔。古茶树的树身高度都在五、六米以上，采茶时得爬上树，或者是搭把梯子才能采到茶叶。
老社长薛金强告诉我们，仅在困鹿山周围地带，已经普查出的古茶树就多达372棵，树龄基本都在400年以上。这些古茶树每年只能产出300到400公斤的干毛茶，弥足珍贵，每年春节一过，尚未采摘上市的春茶就早已被外地客商抢定一空。
现在村里对这些古茶树实施了农户认养保护的方式，古茶园附近居住的村民，每个家庭都认养了几株古茶树，从4棵到20余棵不等，他们每天除了从事农事劳作，还把部分精力放在古茶采摘和简单打理上。“我们对自己认养的古茶树进行经常护理，这些树可是宝贵的东西。”
说话间薛金强抓了一把从百年古茶树上摘下的茶叶放在火塘前的陶罐里煨烤，琥珀色的茶水盛于粗陶盏里，他边烤边介绍说：“我们平常每天都喝茶，一天只在陶罐里烤一把茶叶，喝干了以后把剩茶再放到火上烤一遍，然后续水，反复冲泡茶味还是很浓。”这种随手而来的茶生活方式，已经深深融入到许多茶农的血脉中。
由于困鹿山一直保持着良好的生态系统，再加上传统的手工加工方式，所产的普洱茶不仅天出自然，而且品位独佳，香型独特。同行者中有一位挑剔的老茶客，近年来对困鹿山的茶情有独钟。他对困鹿山茶的评价是“茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。”对于早已被香烟熏坏了舌头和口腔的我来说，评价中的有些词语感觉玄之又玄，但能得到资深茶客如此高的评价，困鹿山无愧皇家古茶园的称谓。
就在困鹿山四周的莽莽原始森林里，还散落着上万亩野生型、过渡型和栽培型的古茶树群落，其中树龄最大的据考证已经2000多年了。这些布满了雨苔风锈的古茶树延续进化为云南大叶种茶的轨迹清晰可见，虽然经历过数千年的沧桑，依旧傲然挺立，年年吐着新蕊，恩泽着守护它们的子民。
2003年7月，在海拔2100多米、坡度达70多度的山坡上，经台湾著名资深茶商黄传芳先生牵线搭桥，著名影星张国立出资认养了三号古茶树。这棵困鹿山三号茶树，胸径2.53米，树高25米左右，分枝三杈，是目前发现的株型较为完好的、最大的栽培型古茶树。
答：说困鹿山皇家古茶园之前，先说说古普洱府。清代医药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道：“普洱茶，出云南普洱府。”古普洱府城所在即今日宁洱县城。清雍正七年（1729年），云南总督鄂尔泰推行“改土归流”政策，在此设普洱府控制普洱茶的购销权利，并在府城建立贡茶厂，推行“岁进上用芽茶制”，选取...
答：总之，从古普洱府到困鹿山，普洱茶的历史与文化深深植根于这片土地，成为云南乃至中国茶业的重要瑰宝。这里不仅是历史的见证者，也是现代茶艺的源泉，充分体现了皇家古茶园的美誉。
答：困鹿山的历史与皇家有着不解之缘。据传，清朝时期，官府会在每年春茶开采时派兵驻守，监制贡茶，送往皇宫，使之成为清代普洱府的贡茶基地之一，因此有了"皇家古茶园"的美誉。古茶园的神秘色彩源于其严格的保密性，仅限于皇宫贵族享用，鲜少被记录在史册中。探访困鹿山皇家茶园，我们穿越蜿蜒山路，古树参...
答：困鹿山培养型古茶园。坐落普洱县城北31公里的凤阳乡宽宏村。据当地白叟说过每年春茶挖掘时，官府要派兵进驻，监制贡上贡给皇帝。困鹿山茶成为清代普洱府的贡茶基地之一，因此才有了“皇家古茶园”这一说法。困鹿山古茶园有两大特色。一是与寨子共生，构成茶树在村中，村在茶园中的人与自然调和共处的画...
答：2011年的普洱茶山之旅，我有幸探访了传说中的困鹿山皇家古茶园，这处有着两百多年历史的皇家御用茶园，曾是清政府鄂尔泰总督时期的重要贡茶产地。春天时节，官府会派遣军队上山监督春茶采摘与制作，贡品只供朝廷享用，普通百姓难以品尝到其珍贵的春茶。困鹿山古茶园因此充满了神秘色彩，其历史鲜见于文献，...
答：传说中，困鹿山是神农氏发现和驯化野生茶的地方。据《世界茶乡，普洱茶都》记载，神农在山中偶然发现了一种具有神奇效果的绿叶，这便是茶叶的起源。自那时起，这片土地上便繁衍出大片的古茶园，其中一部分甚至成为清政府的皇家御用茶园，已有两百多年的历史，始于雍正七年（1729年）。当时，云南总督...
答：尽管资源稀有，但仍需面对市场选择。每一次探访，都是一次与自然和历史的对话，每一次品茶，都是对困鹿山独特魅力的深度体验。在下山的途中，困鹿山的茶香与自然风光交织，仿佛在诉说着皇家古茶园的昔日辉煌与今日新生。尽管曾经的皇家神秘已渐渐褪去，但那一抹新芽，依然在为世人吟唱普洱茶的传奇故事。
答：据专家考证：困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的历史（即清雍正七年公元一七二九年）。当年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂，精选当年最好的春芽女儿茶，精制成团条砖和茶膏，仅贡朝廷，云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。“普洱茶名遍天下，味最...
答：困鹿山因其千年古茶园，被誉为“茶之天然博物馆”，尤其是“金瓜贡茶”因其采摘和制作的独特工艺，以及来自少女怀抱的珍贵芽茶，更显其皇家御用的尊贵。普洱茶因此在皇宫中备受青睐，也使得“普洱茶”名声大噪，享有“夏喝龙井冬饮普洱”的美誉。然而，皇家贡茶园的特殊地位使得寻常百姓难以品尝到其珍品...
答：因此,这一古茶园便给世人增添了神秘的色彩。清政府灭亡后,皇家古茶园和贡茶也彻底从大家视野里消失。100多年的时间,贡茶几乎处于停滞状态,昔日显赫一时的皇家贡茶和御用古茶园藏在深山无人知。近几年,在普洱山头茶的火爆潮流带动下,这一历史上的贡茶重见天日,以贡茶和皇家古茶园双重身份亮相,身价倍增,尽管很多茶...
