宝宝可以吃的深海鱼有哪些

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-22
用鱼肉给宝宝做辅食,深海鱼和淡水鱼哪个更好?

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今天我们就来讨论一下,用鱼肉给宝宝做辅食,深海鱼和淡水鱼哪个更好?
两种鱼都有营养,但有不同的侧重,深海鱼营养更丰富一些,淡水鱼口感和鲜美度更高,两种鱼可以互相交叉的摄入。深海鱼多摄入一些对人体更有好处。
下面我们来详细的说一说。

第一 鱼肉属于精致 蛋白质 ,易被人体吸收,而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各有利弊。海水鱼中的 DHA (俗称"脑黄金")含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要。

第二 淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。淡水鱼肉质比较细腻,较易吸收,比例较为合适。海水鱼肉质较为粗糙,但是脂溶性维生素、DHA的含量相对多一些。各有利弊,应该均衡摄入。

第三 清蒸最健康。为了最大限度的保证鱼肉中的蛋白质和脂肪不被破坏,清蒸则是最合适的烹饪方法,温度低、用油少。而有些人喜欢吃生鱼片,要注意只有对原料来源足够明确放心,部分鱼才能生吃,避免其带有的寄生虫危害肠胃、肝脏等健康。

总结
吃鱼的时候,鱼刺对孩子来说都是个大问题。太小的孩子一定要把鱼刺完全挑出来才能吃。这一点非常重要。这是父母必须要注意的点。另外把带鱼煎着吃,或者做带鱼汤都是不错的选择,之所以推荐它,就是因为它的鱼刺规整更容易挑出。

宝宝长得越大能够吃的食物和摄取的营养就变得多了,而且以便身体健康成长,多摄入各类的食物和营养也是十分必要的。那么,宝宝吃的深海鱼有哪些?

深海鱼含有淡水鱼少含或者没有的一些营养元素,对于宝宝的成长能够起到相当大的帮助作用。宝宝适量地食用一些深海鱼,对骨骼和大脑等的发育都有好处。

1、鳗鱼。如果宝宝体质比较瘦弱或虚弱,或者有轻微的贫血问题,那么吃鳗鱼是很好的选择。鳗鱼有补血和养虚的效果,宝宝吃了能使身体变壮。宝妈们可以煮一些鳗鱼粥给宝宝喝,利于消化以及养分摄取。

2、黄花鱼。宝宝如果缺乏碘元素,会很影响身体的发育,也容易导致出现一些甲状腺的问题。而黄花鱼含有的碘和锌都很丰富,多补锌和碘,宝宝的智力发育好,比较聪明伶俐。给宝宝吃的黄花鱼最好用清蒸或者清炖的方法,以免引起宝宝上火或难以消化。

宝宝到了一定的年纪就可以吃很多类的食物了,深海鱼对宝宝身体的好处是非常多的,所以宝宝能够吃一些是有益的。像是鳗鱼和黄花鱼等,有利于孩子的骨骼、大脑和智力发育,常吃的宝宝会变得更加聪明。

宝宝吃鱼能够补充蛋白质,那么你知道有哪些常见的海鱼能给宝宝吃吗?宝宝吃这些海鱼有些什么好处呢?
鱼肉富含优质蛋白质和矿物质,常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长,因此,建议家长日常可多给宝宝吃鱼。家长在给宝宝选购鱼肉的时候,除了考虑过敏因素、营养价值之外,最好还要挑选少刺的鱼肉。因此对于小宝宝来讲,吃海鱼更好一些。
宝宝吃什么海鱼好
1、黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼,鱼背部肉更适合孩子。
2、鲳鱼
鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老。

3、三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。给孩子吃三文鱼不能采用生鱼片的烹饪方法,必须做熟。
4、鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。现在市场上有一部分“假鳕鱼”是用油鱼冒充的,家长应通过可信赖的渠道购买鳕鱼。
5、龙利鱼
龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
7、鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,推荐宝宝吃海鲈鱼。鲈鱼周身刺少,鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。鲈鱼适合清蒸,一般1.5斤-1.8斤的鲈鱼蒸10-12分钟即熟。
考虑到汞含量问题,这海鱼不适合给宝宝常吃
鲨鱼
近几年来,因为工业废水不断地排入海洋,每年进入海洋环境的石油高达两百万吨以上,使得海水中重金属含量较高,而鲨鱼处于海洋食物链的顶端,吞食了其他鱼类后,食物中的重金属也随之进入鲨鱼体内,积累下来,因此鲨鱼体内的重金属含量十分高。不适合给宝宝食用。
旗鱼
旗鱼肉白多筋,肉质鲜美,营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。但旗鱼属于大型掠食性鱼类,体型庞大生命周期长,体内汞元素含量较高,不适合给宝宝食用。
金枪鱼
对于许多家庭都常吃到的金枪鱼,其实它体内汞含量也属于较高范围。FDA(美国食品药品监督管理局)则建议如果是罐头装的可以每周吃1~2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。
罗非鱼
它们是生命周期较长的鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。且罗非鱼属于大型养殖鱼,最好不要给宝宝多吃。
方头鱼
它们汞含量较高,所以不适合给孩子吃。
箭鱼
研究表明,箭鱼等食肉鱼因处于食物链末端,易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化,但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢神经系统会对这种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。
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  • 适合宝宝吃的鱼有哪些 推荐几款刺少营养又
    答:3.三文鱼 三文鱼又叫鲑鱼 ,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好...
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