DHA含量高的深海鱼有哪些

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-27
哪些深海鱼含dha比较高


含DHA最多的鱼有:金枪鱼、师鱼、金花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。
介绍:
DHA二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例约50%,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
拓展:
鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门,一般人把脊椎动物分为鱼类、鸟类、爬行类、哺乳类、两栖类五大类。全球现生种鱼类共有24618种,占已命名脊椎动物一半以上,且新种鱼类不断被发现,平均每年已约150种计,十多年应已增加超过1500种,目前全球已命名的鱼种约在32100种。

三文鱼,马鲛鱼,鲨鱼,带鱼和其他口感类似的鱼,除了章鱼,鱿鱼。其中头部和鱼皮里面DHA,EPA最集中。中国的营养师是这么说的。但是国外的医生好像建议孕妇不要吃海鱼的,因为海水污染,导致的深海鱼汞含量过高。孕妇或者孩子补脑吃点核桃一类足矣。老年人要软化血管的话,炒菜用橄榄油或者红花油。红花油据说是营养最好的油,不是治骨伤的那种哦。

鲔鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼。

DHA含量高的鱼类有鲔鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等等,每100克鱼中JDHA含量可达1000毫克以上。

不过,有些地区的鱼类会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。而且,鱼油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不十分符合生理要求。

值得一提的是,DHA藻油的DHA浓度远高于鱼油提取物,纯度高,稳定性强、不易被氧化,且无臭、无味,特别适合用于胎儿、婴幼儿。

扩展资料:

DHA的功效:

DHA学名二十二碳六烯酸。是大脑皮质、中枢神经系统和视网膜的重要构成成分。DHA在体内水平的高低会直接影响脑细胞的增殖、神经传导、突触的生长和发育。

如果孕妇在怀孕时缺乏DHA,将影响胎儿脑细胞成长和视网膜发育,可能会导致反应迟钝,产生弱智、弱视、失明;胎儿无法正常进行自身中枢系统控制的代谢,可能引起畸形、胎死腹中,导致早产、流产等;会影响胎儿大脑及神经系统的正常发育。

如果婴幼儿在成长阶段缺乏DHA,会导致婴幼儿和视网膜发育过程迟缓或受阻,造成智力低下,视力障碍;儿童的学习能力下降,同时患神经系统疾病的几率也较高。

参考资料来源:人民网-补充DHA,吃鱼还是“鱼油”?



含有DHA的鱼和不含有DHA的鱼,我们以100克鱼肉中含有DHA含量是否超过1克来区别。如果100克中含有DHA量是否超过1克以上,就把这种鱼叫做DHA鱼。
▲DHA鱼=100克鱼肉中含有1克以上的鱼,有:金枪鱼(肥肉部分)、师鱼、金花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。
▲含DHA量在1克以下,数百毫克以上的鱼,有:虹尊、青鱼、鲑鱼、竹荚鱼、旋胡瓜鱼、日本叉牙鱼、鸡鱼、星鳗、玉筋鱼、花鲫鱼、油予鱼、萤则鱼、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、君鱼、坚鱼等。
▲含有少量DHA的鱼,有:加级鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲽鱼、比目鱼、多鳞鳝、燕鳐鱼、香燕、大头鱼、章鱼、墨鱼、牡蛎等。

鳕鱼,

安利的深海硅鱼油

  • 什么食物DHA含量高
    答:1、水生动物:含量高的海鱼有金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼(鲐鱼)、沙丁鱼、三文鱼、鲅鱼(马鲛鱼)等,带鱼、黄花鱼、鲳鱼稍低。淡水鱼中含DHA较高的是鲈鱼。2、陆地植物和动物中,大部分食材的欧米伽3脂肪酸含量都比较低。不过,亚麻籽油和紫苏籽油里亚麻酸含量较高,达50%以上。其他一些食物也含亚麻酸,比如...
  • 什么食物含dha多
    答:深海鱼有鳗鱼、带鱼、沙丁鱼、金枪鱼以及比目鱼等。海鲜类有虾蟹,贝壳类、墨鱼等。鱼虾蟹是获取DHA最好的途径,也是最值得推荐的来源。因为这些鱼虾蟹不仅提供优质蛋白,而且维生素A、铁、锌、碘元素等也十分丰富。孕期食用DHA含量高的食物,对于自身来是不错的选择。深海鱼类虽然含有丰富的DHA,但是它们的...
  • 什么食物中含DHA比较多?
    答:富含DHA的食物很多,特别是深海鱼类,海鲜也含有丰富的DHA。深海鱼有鳗鱼、带鱼、沙丁鱼、金枪鱼以及比目鱼等。海鲜类有虾蟹,贝壳类、墨鱼等。鱼虾蟹是获取DHA最好的途径,也是最值得推荐的来源。因为这些鱼虾蟹不仅提供优质蛋白,而且维生素A、铁、锌、碘元素等也十分丰富。孕期食用DHA含量高的食物,对于...
  • 谁知道含有ARA和DHA的食物有哪些?
    答:DHA作为一种必需脂肪酸,其增强记忆与思维、提高智力等作用更为显著。如人群流行病学研究发现,体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高。DHA还有预防近视和改善视力的作用,如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA,可能会导致胎儿失明。[富含DHA的食品]深海鱼类:鲔鱼、金枪鱼(tuna)(黄鳍金枪鱼)、三文鱼(...
  • 哪些食物里面有DHA?
    答:海鱼当中深海鱼类含dha较高,带鱼,金枪鱼,鳝鱼,沙丁鱼,鲑鱼,竹荚鱼,黄花鱼均含有丰富dha;以及各种海虾,蟹类,贝类也含有较多dha。藻类当中海藻,裙带菜,海带等含dha也较高。
  • 黑鱼dha含量
    答:调查显示海水鱼比淡水鱼含dha要多,而且深海鱼又要比沿海以及近海鱼类的dha含量高。选择鱼的时候可以按照这个顺序。淡水鱼里鲥鱼、鲫鱼、黑鱼这是含dha最高的,之后还有鳜鱼、青鱼、鲢鱼等。深海鱼里面含dha最高的是金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼,可以说是真正的dha鱼,其他的还有海鳗、虹鳟、鲑鱼、鲱鱼...
  • 鳕鱼:宝宝辅食新选择
    答:如果担心自己的手艺,HT有机辅食同样值得信赖,让宝贝享受妈妈的味道!鱼刺极少鳕鱼作为深海鱼的代表,鱼刺极少,处理起来超方便,让妈妈们不再为繁琐的鱼刺而烦恼。大脑发育必备鳕鱼含有丰富的DHA,是宝宝大脑发育的必备营养素。让宝宝在品尝美味的同时,获得更多的营养。四步制作鳕鱼泥营养餐只要遵循简单四步,...
  • 孕妇适合吃哪些深海鱼
    答:女性在怀孕期间,应该广泛的摄入营养,而且还需要多吃对宝宝有益的食物,比如深海鱼。因为在深海鱼中,含有很多的dha,这是胎儿大脑发育绝对不可或缺的物质,孕妇应该有意识的进行补充。那么,孕妇适合吃哪些深海鱼呢海鳗海鳗鱼中有多种营养成分,能够起到补虚养血、祛湿的作用,而且还能够抗疲劳,所含的dha成分也很多...
  • 30种最常吃的深海鱼
    答:它肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美。鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质,对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。此外,鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是DHA含量较高。因此,鲅鱼是一种非常常见且营养丰富的深海鱼。 09带鱼 带鱼是我国常出现在餐桌上的...
  • 哪一种食用鱼类最肥?脂肪含量最高??
    答:海鱼虾特别是深海鱼类脂肪中DHA的含量是最高的,包括金枪鱼、三文鱼、小黄花鱼、面包鱼、鲅鱼、石斑鱼、海鲈鱼、鲱鱼、鳗鱼、鲷鱼、基围虾等