开咖啡店要准备些什么,?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-06
开咖啡店要准备些什么?

 (一) 咖啡厅及酒吧设备配套

  1) 咖啡类:

  意式咖啡机 美式咖啡机 专用咖啡磨 单品咖啡磨 咖啡渣桶 商用外卖咖啡磨

  2) 食品加工类:

  果汁机 搅拌机 奶昔机 制冰机 微波炉 热狗机 面包机 储冰盒 三明治机

  3) 水系统类:

  CUNO滤水设备 专用软水设备 长流水 开水器 饮水机 消毒池 洗碗机

  4) 储藏类:

  糕点柜 冰藏柜 冷冻柜 展示柜

  5) 管理系统:

  收银系统 监视系统

  6) 咖啡器具类:

  咖啡温度计 电子称 SHAKE杯 奶油枪 气弹 各式咖啡杯 酒杯 托盘

  7) 咖啡耗用物品类:

  咖啡外带杯 纸巾 吸管 搅拌棒 外带提袋

  8) 咖啡耗料:

  咖啡豆 咖啡白糖、黄糖 咖啡用植脂沫 牛奶 奶油 果汁 酒水 巧克力浆 果味糖浆 鲜果浆 冰淇淋 COCO粉 糕点

  9) 其他杂项类:

  吧台(前吧台、后吧台) 工作间 户内、外桌椅 灯箱 广告用品 耗材台 垃圾桶 更衣柜子 保险柜 配电箱 水牌 视听设备 电话 杯架

  (二)咖啡店整体开店程序

  选址 周边考察 服务对象定位 投资估算 风格出品定型 计算利润平衡点 确定投资额度

  (三)咖啡店开店审批程序

  营业执照 卫生防疫证 卫生许可证 消防 消防许可证 平面设计 出品设计 设备锁定 吧台定型 出品成本核算 好用物料选择

  以上可以根据自身情况的不同来删除。

  开咖啡厅钱的准备
  1 环保证,排污证:先找专家做环评报告(收费大概在6000左右),拿到报告后去市环保局申报,然后公示。公示通过,再通过验收就可以拿到环保两证了。(此证办理比较麻烦,建议包给环保公司办理)
  2 卫生许可证:在你施工之前拿着厨房设计图纸和室内管道(进风,排风系统)设计图纸,到市卫生防疫站进行申报,工程完工前请他们过来验收,验收通过后,再办个十几张健康证,卫生这边就过了
  3 治安管理证:去辖区公安分局治安科备案(大概就是场所面积,经营内容,法人,场所负责人的身份证复印件交一份),然后再去市局治安科盖章,领证就可以了~这个证是最容易办的,有的地方甚至不需要办。
  4 文化经营许可证:到市文化监察支队申报并公示,如果经营项目里有表演这一块就需要象征性的叫几个演员办几个演出证(一张大概300多)
  5 消防证:面积低于500平方的可到辖区公安分局消防大队申报,超过500平方的则要到市消防支队防火处申报。再请消防部门指定的消防工程公司为你做消防工程。在封顶前申请一次验收(又称隐蔽工程验收,验收内容:木质龙骨是否刷有防火涂料,各类电线是否按规定套管,等等。。)。工程完工后请支队防火处验收,验收合格后盖章,领证
  6 税务登记证:到辖区税务分局申报,开业一个月以后正式定税。(娱乐业属于特种行业,需要交纳营业额的百分之三十的营业税,各位业主在办这个证之前最好事先找好关系。)
  7 工商营业执照:开业前到辖区分局申报,把上面6个证办齐后就可以领到执照了。

以下是你需要注意的:
1,咖啡品质要过得去,不要像大学里面对付学生的,用速溶咖啡就办了。窃以为还是要学习好。像星巴克内部的咖啡大师水准,总是要有的,否则不如烤红薯了。
2,自己做,不仅可以用心营造特别的装修风格,更可以营造良好的服务氛围,这是你比连锁优越的地方。老板和顾客可以成为很好的朋友,回头客是你重要的资源。
3,要有自己的特色。记住,“没有特色,别人为什么到你这里来?”要长考哦!
4,20-30人基本就是100平米内搞定(有些带书吧的更大哈)。
5,选址要和你的经营特色相吻合。你的目标人群是学生?知识分子?白领?资本家?追求时尚的居家主妇?需要临时休息的购物者?等待看电影的闲人?还是偷情接头者?原则上,选址要接近你的目标顾客。根据位置,调查租金状况,寻找商铺。
6,投资要和你的经营目标特色相关联。在租赁之前做投入产出分析。如果投资回收期在3年之内,投资回报率在30%以上,租期在5年以上就可以做。如果达不到,尽量不要做,除非你对赔钱无所谓。
7,用较高的估计,你人均消费60元、翻台率8、30个座位,日收入约14000元(没有外带),可以承受的保本月租金约20万(如果仅是保本,你累个半死,图什么呢?),这基本就是星巴克了(当然,星巴克靠强大的品牌影响力,租金往往远低于20万,以营业额抽成的方式为主,你学不了的)。用较低的估计,你每天的营业额800元,可以承受的月租金4000元。这样说的目的是告诉你,你的店址和特色的定位,会对你的结果产生太大影响,你现在还不能说投资多少。只能说,有的店投资100平方可能200万,有的店投资100平方可能15万就搞定。

 (一) 咖啡厅及酒吧设备配套

  1) 咖啡类:

  意式咖啡机 美式咖啡机 专用咖啡磨 单品咖啡磨 咖啡渣桶 商用外卖咖啡磨

  2) 食品加工类:

  果汁机 搅拌机 奶昔机 制冰机 微波炉 热狗机 面包机 储冰盒 三明治机

  3) 水系统类:

  CUNO滤水设备 专用软水设备 长流水 开水器 饮水机 消毒池 洗碗机

  4) 储藏类:

  糕点柜 冰藏柜 冷冻柜 展示柜

  5) 管理系统:

  收银系统 监视系统

  6) 咖啡器具类:

  咖啡温度计 电子称 SHAKE杯 奶油枪 气弹 各式咖啡杯 酒杯 托盘

  7) 咖啡耗用物品类:

  咖啡外带杯 纸巾 吸管 搅拌棒 外带提袋

  8) 咖啡耗料:

  咖啡豆 咖啡白糖、黄糖 咖啡用植脂沫 牛奶 奶油 果汁 酒水 巧克力浆 果味糖浆 鲜果浆 冰淇淋 COCO粉 糕点

  9) 其他杂项类:

  吧台(前吧台、后吧台) 工作间 户内、外桌椅 灯箱 广告用品 耗材台 垃圾桶 更衣柜子 保险柜 配电箱 水牌 视听设备 电话 杯架

  (二)咖啡店整体开店程序

  选址 周边考察 服务对象定位 投资估算 风格出品定型 计算利润平衡点 确定投资额度

  (三)咖啡店开店审批程序

  营业执照 卫生防疫证 卫生许可证 消防 消防许可证 平面设计 出品设计 设备锁定 吧台定型 出品成本核算 好用物料选择

  以上可以根据自身情况的不同来删除。

  开咖啡厅钱的准备
  1 环保证,排污证:先找专家做环评报告(收费大概在6000左右),拿到报告后去市环保局申报,然后公示。公示通过,再通过验收就可以拿到环保两证了。(此证办理比较麻烦,建议包给环保公司办理)
  2 卫生许可证:在你施工之前拿着厨房设计图纸和室内管道(进风,排风系统)设计图纸,到市卫生防疫站进行申报,工程完工前请他们过来验收,验收通过后,再办个十几张健康证,卫生这边就过了
  3 治安管理证:去辖区公安分局治安科备案(大概就是场所面积,经营内容,法人,场所负责人的身份证复印件交一份),然后再去市局治安科盖章,领证就可以了~这个证是最容易办的,有的地方甚至不需要办。
  4 文化经营许可证:到市文化监察支队申报并公示,如果经营项目里有表演这一块就需要象征性的叫几个演员办几个演出证(一张大概300多)
  5 消防证:面积低于500平方的可到辖区公安分局消防大队申报,超过500平方的则要到市消防支队防火处申报。再请消防部门指定的消防工程公司为你做消防工程。在封顶前申请一次验收(又称隐蔽工程验收,验收内容:木质龙骨是否刷有防火涂料,各类电线是否按规定套管,等等。。)。工程完工后请支队防火处验收,验收合格后盖章,领证
  6 税务登记证:到辖区税务分局申报,开业一个月以后正式定税。(娱乐业属于特种行业,需要交纳营业额的百分之三十的营业税,各位业主在办这个证之前最好事先找好关系。)
  7 工商营业执照:开业前到辖区分局申报,把上面6个证办齐后就可以领到执照了。

需要准备

咖啡制作设备,比如咖啡机,冰沙机等

店内的休闲耗时间物品,比如益智玩具,比如小说杂志小人书什的

大电视投影机等影音设备

学习制作咖啡 甜点制作

机器大投入准备,意式咖啡机+磨豆机,
小投入,全自动咖啡机 最好专业点的厂家,国产货西门子伊莱克斯就不考虑

然后烤箱 微波炉 冰箱 (冰柜) 小蛋糕柜

咖啡杯 蛋糕碟 冰冷饮杯碗碟

冰沙机 以及多备一两个冰沙机斗 打不同冰沙来不及清洗

茶壶 玻璃的壶 花果茶 绿茶 好看就行

虹吸壶 三四套 提供给客人自己做咖啡玩

花式咖啡用 奶油 巧克力 可可粉 冰沙粉 调味糖酱 果酱等等

微波简餐包

加盟费都能再开个小咖啡馆了

想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开资金周转,如果需要创业贷款,一定要选择正规品牌,比如度小满有钱花,有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌,为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业,2021年8月9日至9月30日,通过度小满金融APP参加818福利活动,邀请生意好友可以获得现金奖励,最高1万元,同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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我的咖啡吧开在网吧里,用的是全自动的机器,卖现磨现煮咖啡,通宵的人喝的很多,一杯我卖五块钱,利润还行,我不卖速溶的,因为他们上网的人都不太愿意喝。咖啡杯买嘛,多少钱的都有。和北京酷咖咖啡合作的,给我们提供全套设备,教我们使用的,我们和他们合作,还是挺不错的,每个月固定从他们那边订咖啡豆,也挺便宜的。做个易拉宝之类的,让大家知道你卖咖啡就行了,晚上上网一般也比较困,所以晚上卖的比白天的更多。一晚上有时候卖的好的话,几十杯吧。投资也就一万多

其实做咖啡店,找加盟也不错,加盟省心省事省力,什么事情公司都会帮你安排,这只是本人的一点看法,祝创业成功!

  • 如何开咖啡馆-开咖啡馆的六大流程
    答:大家知道开咖啡馆应该要做什么准备吗?应该怎么开一家咖啡馆吗?下面,我为大家讲讲开咖啡馆的六大流程,希望对大家有所帮助!定位 决定咖啡馆的定位,是成功开咖啡馆的第一步。咖啡馆的经营定位,决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向,再去规划其它细节。但许多开店者...
  • 开一家咖啡店需要哪些手续
    答:1.到工商局进行咖啡店名称审核 2.名称审核通过后到卫生防疫部门办理卫生许可证,所需材料1、 申请报告书; 2、 《卫生局卫生许可证申请书》; 3、 企业名称预先核准通知书复印件; 4、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度; *5、 卫生专篇; *6、 建设项目设计图纸(四置图、平面图、通风排气系统...
  • 开一家咖啡厅需要做哪些准备?
    答:治安管理证:到辖区公安局公安分局备案(即场所区域、业务内容、法人和场所负责人的身份证复印件),然后到市局公安分局盖章领取。这个证书最容易处理,有些地方甚至不需要处理。文化经营许可证:向市文化监督支队申请并公开。如果商业项目中有演出,有必要象征性地要求几个演员申请几个演出许可证(一个大约300...
  • ...所以想请教有经验的朋友,开咖啡馆需要准备哪些?谢谢
    答:烤箱 微波炉 然后其他制作食物的东西 基本就这些 开业要备咖啡豆 奶油 牛奶 奶昔奶茶粉 果露糖浆 酒水 蛋糕坯子等等 案例……没有 开店最关键的问题是选址,地方选好了,其他的可以改进。案例别家的可能成功,位置环境地域文化都不一样 =_=! 没啥案例了就,自己去别的咖啡店喝点看看,实在不行咨询...
  • 如何开咖啡馆?有什么知识需要学习的?
    答:看着面前咖啡的香气袅袅,内心非常惬意。但是此时,最大的问题便是,我们应该如何开咖啡馆?需要准备哪些事情?比如位置应该在哪里比较好?一、考察市场以及定位 确定所在城市当前市场有没有足够的需求,以及是什么样的需求,需求的人群又是哪一类(到底是专为商业人士还是情侣,或者是大学生),这些如果你在前期...
  • 开一家咖啡店流程
    答:(2)店内装修费用。吧台,墙面,珠帘,窗帘,天花板、 地板, 贴纸、油漆费用, 楼梯,卫生间装修费用,电线安装费用,木工、电工、水泥工等费用。三,装修分为三种型式;1包工包料 2包工不包料 你得给他多少钱.对于材料就是他要什么材料你就得买什么材料> 3自己设计 自己找工人 咖啡店布局、格调及...
  • 开咖啡店需要什么手续?
    答:开咖啡店基本流程 (1)市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等。(2)经营计划:店铺地点确定,测算营业额及规模,投资预算等。(3)内部装修:包括店铺内部装修、货架订制、所有设备与经营用具、招牌制作等。(4)商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。(5)商品采购:清理进货...
  • 开一家咖啡店需要办理哪些手续 需要哪些证件和材料
    答:需要准备的证件:本人身份证原件和复印件最好准备6张。工商名称预审、卫生许可证申请书、房东的产权证复印件,房东身份证和租房协议复印件。1、需要到当地工商局办理名称预审 2、您需要到当地卫生防疫站申请卫生许可证,并办理员工最少2名健康证。 健康证如您当年有体检则免办理费但必须出示体检报告和...
  • 请高人指点,开咖啡店的流程应该是怎样的?重要的考虑因素有哪些?
    答:1、首先要定位 确定是带餐还是不带,因为涉及到设备采购 2、风格化 咖啡店的装饰装潢,环境优雅与否是影响顾客的重要因素,是选择简约时尚,还是复古休闲 3、品味 包括产品的出品和环境都是与你的定位紧密联系的 4、位置 把上面3 个问题考虑清楚,这个因素范围就会相对缩小,是自有的产权还是要租赁,...
  • 开咖啡店的步骤及流程
    答:开咖啡店的步骤及流程,咖啡店在我们的生活当中是比较常见的,而且对于很多人来说其实咖啡店的存在也是很重要的,很多的人也都是喜欢喝咖啡的,以下了解开咖啡店的步骤及流程。 开咖啡店的步骤及流程1 开咖啡店流程如下: 1、首先就是选址,咖啡店的选址不能太随意,要针对消费人群,一般办公区、写字楼附近较好,居民小...