羊肉卷有什么简单又好吃的做法？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
大家好！今天来分享一道酸菜羊肉卷做法，简单又好吃，酸香开胃，好吃的连汤也不剩，一起来看看制作方法吧。
主料：羊肉卷300克，西红柿3个，豆腐皮1张，金针菇150克，小青菜80克，蒜6瓣、葱2根、香菜10克，盐3克，生抽1勺，老抽1勺，香醋1勺，番茄酱1勺，白糖10克。
做法与步骤：
1.首先准备300克羊肉卷。
2.3个西红柿切片切丁。
3.接着准备一块干豆腐皮，切丝备用。
4.准备150克金针菇和一把青菜洗净备用。
5.接着准备一些蒜末、葱段、香菜。
6.锅中加热，倒蒜末，葱段炒香。
7.葱蒜炒香后加入西红柿丁。
8.西红柿炒软后下入清水，水开后煮上2分钟。
9.这时开始加入金针菇，豆皮翻拌均匀。
10.加入一勺盐，一勺生抽，一勺老抽和一勺香醋，然后加入番茄酱一勺，10克白糖搅拌入味，煮上1分钟。
11.下青菜烫30秒左右，下羊肉卷30秒左右，煮的时间不要过长，肉老了不好吃。
美食心得：羊肉卷鲜香开胃，连汤汁拌饭都特别香，好吃的汤也不剩。
用料：羊肉卷 一斤、小葱 2根、孜然粉 2勺、辣椒粉 2勺、熟芝麻5g-10g、盐 1勺、生抽 1勺。
做法：
1、羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半。
2、小葱切段备用。
3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟。
4、焯熟的羊肉卷捞出备用（焯水去腥 去血沫）。
5、热油爆炒葱段 炒香（全程中火即可）。
6、放羊肉卷、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了。
羊肉卷是一道口碑不错的中国传统小吃，它有着独特的肉香和酥脆口感。下面是一些简单又好吃的羊肉卷做法，希望能帮助到大家：
一、蒜蓉拌羊肉卷
所需材料：
羊肉卷、蒜头、葱花、姜片、辣椒油、生抽、白糖、盐、醋、少量水。
做法：
1. 将羊肉卷切丝，放入锅中，用开水烫熟，盖上锅盖煮大约2分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中留少许油，将蒜头、葱花、姜片爆香，加入辣椒油、生抽、白糖、盐、醋以及少量水，炒匀。
3. 将步骤2中的料酒汁浇在羊肉卷丝上，拌匀，即可出锅。
二、芝麻拌羊肉卷
所需材料：
羊肉卷、芝麻、蒜头、姜片、油、白糖。
做法：
1. 先将羊肉卷切丝，放入锅中，用开水烫熟，盖上锅盖煮大约2分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中留少许油，将蒜头、姜片爆香，把羊肉卷丝放入，加入少许白糖，翻炒均匀后，把芝麻加入，翻炒均匀即可出锅。
三、蚝油烧羊肉卷
所需材料：
羊肉卷、料酒、蚝油、生抽、蒜头、姜片、葱花、盐、白糖。
做法：
1. 将羊肉卷切丝，放入锅中，用开水烫熟，盖上锅盖煮大约2分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中留少许油，将蒜头、姜片、葱花爆香，加入料酒、蚝油、生抽、盐、白糖，炒匀。
3. 将步骤2中的料酒汁淋在羊肉卷丝上，翻炒均匀，起锅装盘即可。
娃娃菜羊肉卷
材料：
羊肉卷/娃娃菜/浓汤宝/香菜/小米椒/盐/糖/白胡椒粉/姜
做法：
1.将娃娃菜洗净撕成条状焯水、羊肉卷炒水备用。
2.烧水下浓汤宝，放娃娃菜、盐、糖、白胡椒粉，煮至入味后捞出放入盘中。
3.羊肉卷加入高汤中，稍微煮一下，连肉带汤一起倒在白菜上。
4.撒上香菜、小米椒即可。
孜然羊肉卷饼
材料：
羊肉卷/卷饼/孜然粉/盐/生菜/芝麻菜
做法：
1.速冻羊肉卷稍微解冻，无需腌制，油热后直接下锅翻炒，撒入孜然粉和盐，出锅。
2.买成品的卷饼，依次铺上生菜、芝麻菜和炒好的羊肉。
3.将饼卷好，超级简单的羊肉卷饼就好啦。
羊肉卷金针蘑
材料：
羊肉卷/金针蘑/老干妈豆豉酱/牙签
做法：
1.羊肉卷缓化，金针菇去根，热水焯熟，沥水。
2.加入老干妈豆豉酱拌均匀，腌制15分钟左右。
3.用羊肉片包裹金针菇，以牙签固定。
4.热锅热油，煎羊肉卷，每面1分钟左右，加盐和孜然粒调味，就可以吃了。
羊肉萝卜卷
材料：
羊肉卷/白萝卜/盐/糖/蒜/蚝油/生抽/黑胡椒粉/蒜苗/西红柿
做法：
1.拿出一包羊肉卷，稍微化冻后加入生抽、蒜末、盐、糖、黑胡椒粉、耗油腌制20分钟。
2.将白萝卜削皮后切薄片，然后放入锅中煮成透明状，关火备用。
3.将腌制好的羊肉卷包裹在白萝卜里，摆好盘蒸熟，再在其上撒蒜苗末，待蒜苗变成翠绿色，将准备好的西红柿削好，将西红柿片卷起弄成玫瑰花造型放在其上，就可以端出来吃喽！
原来羊肉卷可以做这么多美食，前几天朋友来家里做客，当时在楼下一个叫做我的锅里面拿的还有几盒羊肉卷还没有吃饭，明天我也试试这些做法，看看到底怎么样，学会了就可以给老婆做好吃的了，想想就开心。
答：3、然后把卷好的羊肉放入冰箱冷冻室里,想什么时候吃,直接取出来,将羊肉去除塑料膜,稍解冻,用刀一片片往下削成薄片。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题 2022-07-08 羊肉卷的家常做法 2022-05-09 羊肉卷怎么做好吃又简单 1 2020-09-24 羊肉卷的做法 2013-11-08 火锅...
答：1.碗中放入羊肉腌制5分钟。2.锅中放油,倒入腌制好的羊肉。3.炒至变色。4.翻炒出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一换 娱乐圈有哪些明显背靠资本的...
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答：15.放上胡萝卜丝 16.再放上炒好的羊肉片和熟玉米粒卷起即可
答：爆炒羊肉卷的做法 1.材料切好 请点击输入图片描述 2.锅里加入油加入葱姜蒜炒香 请点击输入图片描述 3.炒出香味 请点击输入图片描述 4.然后加入芹菜及胡萝卜 请点击输入图片描述 5.炒匀炒散加入菜椒 请点击输入图片描述 6.炒一会在加入羊肉卷 请点击输入图片描述 7.加入料酒 请点击输入图片描述 8...
答：1、葱爆羊肉卷：食物：羊肉片、小葱、油、盐、麻椒、生抽、纯粮酒、辣椒干、米酒。流程：准备好所述食物。辣椒干切条，打从斜着断开。将羊肉片解除冻结，凉水入锅。倒进米酒，火灾绰水。将肉卷焯熟。随后将羊肉片自来水清洗干净表层的白沫子。锅中下油烧至7成热，放入辣椒干，麻椒，一半的葱段进行...
答：羊肉卷是我们日常生活中很常见的食材，它不仅仅只是可以涮火锅，还可以做很多种菜品，比如爆炒羊肉卷、番茄金针菇羊肉卷汤、烤羊肉卷菜等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握 下面我分享一下这些做法，希望对您有所帮助！【烤羊肉卷菜】胡萝卜削皮切丝，...
答：好吃又简单的羊肉卷做法如下：1、水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老。2、大葱切成滚刀块。3、碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。4、锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味。5、放入羊肉卷，倒入料汁，...
答：1、用料：白菜叶适量、粉条适量、羊肉卷适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、蒜适量。2、羊肉卷适量。适量水烧开，羊肉卷放入，焯一滚儿捞出。3、洗净浮沫，控干水份备用。4、白菜叶洗净撕大片。5、锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，辣椒...
答：锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。葱爆羊肉卷的做法步骤88.下入焯好的羊肉卷。葱爆羊肉卷的做法步骤99.快速翻炒均匀。葱爆羊肉卷的做法步骤1010.倒入酱油，白酒，盐，调味。葱爆羊肉卷的做法步骤1111.下入剩余的一半葱。葱爆羊肉卷的做法步骤1212.大火快速翻炒均匀即可。
