中国有哪些传统小吃？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-25
1.龙须酥
龙须酥是我国的一道传统特色小吃，流传至今已有两千多年历史了，原名叫银丝糖，据说是古代皇帝吃的小食，这种糖细丝万缕，层次清晰，入口酥松绵甜，稍一抿就会缓缓化开，无残渣，回味甘甜，不腻口。
2.绿豆糕
绿豆糕是我国非常有特色的一道传统糕点，起源于清朝康熙年间，因为它是一种消暑小食，所以深受后宫娘娘们的青睐，也是一道名副其实的宫廷点心。它看着晶莹碧绿，小小的一块，却吃着软糯清甜，带有绿豆的清香味。
3.豌豆黄
豌豆黄是北京的一道传统小吃，更是一道传统的宫廷点心，在故宫档案馆中有张膳食单是这样记载的：“乾隆十九年三月十六日总管马国用传皇后用野意果桌的膳单中“豌豆黄”位于在其中的第十三品”，由此可见豌豆黄很早就有了。
这道点心最适合春夏季节食用，看着色泽浅黄、纯净，吃着细腻香甜，清凉爽口，口感极佳。
4.蜜饯
蜜饯现在也叫果脯，古称蜜煎，属于一种用糖蜜制的水果食品，在我国已有2000多年历史了，在东汉时期就有关蜜饯的文字记载。
现在按照风味又分为雕花蜜饯、杭式蜜饯、京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯、闽式蜜饯，深受全国各地女士和孩子们的喜爱。
5.桂花糕
桂花糕是我国的一种传统特色小吃，该美食起源于清朝，有着300多年的制作历史，主要是用桂花、糯米粉、白糖等食材为原料制成的，口感滋润松软，香甜可口，带有浓郁的桂花香味，还有着补中益气的养生功效。
6.茯苓饼
茯苓饼是北京的一道滋补性的传统名点，而这种饼的制作方法，早在800多年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”之后就是后人在此基础上不断改进，变为了现在的夹馅茯苓饼，既滋补，还清甜味美。
中国的传统食物有很多，并且由于每个民族的地域、风俗等因素，各个地方都有自己的独特的地方特色食品，下面列举几种生活中较为经典的传统食物：
月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。
1、月饼
月饼起源于唐代。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
2、油条
油条是中国传统的早点之一。宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道不错，价钱也便宜，所以吃的人就越来越多。渐渐的传到了外地，并且把这些根长条条称作了“油条”。
3、豆浆
豆浆相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
4、刀修面
关于刀削面的传说：蒙古族人建立元朝后，为防止汉人造反起义，他们规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。回家后，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮。老婆婆把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内。这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
5、驴打滚
据说慈禧太后想尝点儿新鲜玩意儿。御膳大厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜做好后，有一个叫小驴儿的太监不小心把新菜碰到了装着黄豆面的盆里。大厨硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃觉得味道还不错，就问大厨叫什么呀。大厨觉得是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说叫驴打滚。从此，就有了“驴打滚”这道小吃。
6、粽子
有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
中华大地物华天宝，名小吃数不胜数，每一款小吃都承载着悠久的历史文化和独特的地域风味。
北方小吃
北方的严寒气候造就了面食为主、馅料丰富的饮食文化。著名的北方小吃有：
饺子：历史悠久的中华美食，以面皮包入馅料，常见的有猪肉白菜馅、羊肉馅、素馅等。
包子：比饺子大，以发酵面制作，馅料多样，蒸制后皮薄松软，香而不腻。
煎饼果子：天津特色小吃，以绿豆面糊摊成煎饼，包裹上鸡蛋、馃子等配料。
南方小吃
南方的温暖湿润气候孕育了口味鲜美、精致多样的美食。其中不可错过的南方小吃有：
肠粉：起源于广东，以米浆蒸制，皮薄嫩滑，搭配酱汁和各种配料，风味独特。
云吞面：广东名小吃，以云吞（馄饨）和面条为主，云吞皮薄馅嫩，面条爽滑筋道。
烧卖：传统粤式点心，以发酵面皮包入肉馅，蒸制后皮软馅香，深受人们喜爱。
四川风味小吃
四川以麻辣鲜香的川菜闻名，其小吃也继承了这一特色。著名的四川风味小吃有：
火锅：四川最具代表性的美食，以热辣的锅底涮煮各种食材，味道麻辣鲜香，令人回味无穷。
抄手：又称馄饨，以面皮包入肉馅，煮熟后加入麻辣红油，鲜辣爽口。
凉皮：以米面制作，蒸熟后切成宽条，拌上辣椒油、蒜水等调料，酸辣可口，消暑解乏。
其他地区小吃
除了以上地区，中国其他地区也有许多特色小吃：
西安肉夹馍：陕西名小吃，以白吉馍夹入五香猪肉，肥而不腻，香酥可口。
兰州拉面：甘肃兰州特色，以牛肉汤底配上爽滑的手工拉面，汤鲜面劲，令人赞不绝口。
上海小笼包：上海经典小吃，以竹笼蒸制，皮薄馅多，咬开汤汁四溢，鲜美无比。
每一款中国传统小吃都蕴藏着独特的魅力，不仅饱含着地方特色的味道，更承载着深厚的历史文化。下次有机会，不妨品尝一下这些美食，领略中华饮食文化的博大精深。
中国著名民间小吃有哪些?
答：1，生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。3，薄饼 薄饼是广东...
中国的小吃有哪些
答：中国的小吃有很多种。一、中国小吃的概述 中国的小吃丰富多彩，历史悠久，各地特色鲜明。这些小吃不仅满足了人们的味蕾需求，更承载了各地的文化和传统。二、部分知名小吃 1. 包子与馒头：这两种食品几乎在中国的各个角落都可以见到。包子通常内馅丰富，口味多样；馒头则是一种松软的面食，常被作为早餐食用...
中国都有哪些名小吃?
答：全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼 1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生...
中国传统美食有哪些?
答：中国传统美食英语是Chinese traditional cuisine。中国传统美食：1、馄饨wonton 2、锅贴guotie (fried jiaozi)3、花卷steamed twisted rolls 4、套餐set meal 5、盒饭box lunch 6、米豆腐rice tofu 7、魔芋豆腐konjak tofu 8、米粉rice noodles 9、冰糖葫芦a stick of sugar-coated haws 10、火锅chafing ...
中国十大传统美食是什么
答：6. 宁波汤圆：汤圆是浙江宁波的特色小吃，也是中国的代表小吃之一。起源于宋朝，以黑芝麻、猪脂肪油和白砂糖为馅，外裹糯米粉，煮熟后香甜可口。宁波人在春节早晨有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。7. 广西桂林米粉：桂林米粉是广西桂林的传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。以早籼米磨浆、揣粉团煮熟、...
中国各地都有哪些名小吃?
答：畅哺优驼是新疆的特色高级营养品，富含优质蛋白、维生素、钙、铁、氨基酸、牛磺酸与叶酸等，营养价值极高。驼奶奶香浓郁，略带咸香，不齁不腻，能增强人体免疫力，延缓衰老。新疆小孩之所以不易生病，老人之所以高寿，都与驼奶的滋养有关。3. 长沙·口味虾 口味虾是湘菜系中的传统名小吃，以小龙虾为...
中国古代有哪些名小吃
答：中国古代名小吃有：1、擂茶：是一种汉族特色食品，主要流传于湖南常德、益阳等地，起于汉、盛于明清。2、饺子宴：是陕西西安地区汉族传统名小吃，正式出现于唐朝初年，是以饺子为主的宴席。3、千张：是浙江湖州传统的汉族名点，用纯精肉、开洋、干贝等作馅，豆制品千张作皮包成。4、福州肉燕：又称...
中国最有名的小吃有哪些?
答：中国传统小吃之一，又名“糖葫芦、糖墩儿、糖球”，在北方尤为常见，由山楂、糖稀制成，又酸又甜，冰冰凉凉，有开胃、养颜、清热等功效。4、肉夹馍 图片 陕西名小吃之一，因肉夹于馍中得名“肉夹馍”，集干、脆、酥、香为一体，肥而不腻，在吃肉夹馍时配上鸭片汤更是一绝，得人人夸赞，是最...
传统美食有哪些中国传统美食介绍
答：羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。10. 河南糊辣汤 糊辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳慧链县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
中国传统美食有哪些 中国传统美食简单介绍
答：1、佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的；2、驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚；3、粽子，由粽叶包裹糯米蒸...
龙须酥是我国的一道传统特色小吃，流传至今已有两千多年历史了，原名叫银丝糖，据说是古代皇帝吃的小食，这种糖细丝万缕，层次清晰，入口酥松绵甜，稍一抿就会缓缓化开，无残渣，回味甘甜，不腻口。
2.绿豆糕
绿豆糕是我国非常有特色的一道传统糕点，起源于清朝康熙年间，因为它是一种消暑小食，所以深受后宫娘娘们的青睐，也是一道名副其实的宫廷点心。它看着晶莹碧绿，小小的一块，却吃着软糯清甜，带有绿豆的清香味。
3.豌豆黄
豌豆黄是北京的一道传统小吃，更是一道传统的宫廷点心，在故宫档案馆中有张膳食单是这样记载的：“乾隆十九年三月十六日总管马国用传皇后用野意果桌的膳单中“豌豆黄”位于在其中的第十三品”，由此可见豌豆黄很早就有了。
这道点心最适合春夏季节食用，看着色泽浅黄、纯净，吃着细腻香甜，清凉爽口，口感极佳。
4.蜜饯
蜜饯现在也叫果脯，古称蜜煎，属于一种用糖蜜制的水果食品，在我国已有2000多年历史了，在东汉时期就有关蜜饯的文字记载。
现在按照风味又分为雕花蜜饯、杭式蜜饯、京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯、闽式蜜饯，深受全国各地女士和孩子们的喜爱。
5.桂花糕
桂花糕是我国的一种传统特色小吃，该美食起源于清朝，有着300多年的制作历史，主要是用桂花、糯米粉、白糖等食材为原料制成的，口感滋润松软，香甜可口，带有浓郁的桂花香味，还有着补中益气的养生功效。
6.茯苓饼
茯苓饼是北京的一道滋补性的传统名点，而这种饼的制作方法，早在800多年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”之后就是后人在此基础上不断改进，变为了现在的夹馅茯苓饼，既滋补，还清甜味美。
中国的传统食物有很多，并且由于每个民族的地域、风俗等因素，各个地方都有自己的独特的地方特色食品，下面列举几种生活中较为经典的传统食物：
月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。
1、月饼
月饼起源于唐代。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
2、油条
油条是中国传统的早点之一。宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道不错，价钱也便宜，所以吃的人就越来越多。渐渐的传到了外地，并且把这些根长条条称作了“油条”。
3、豆浆
豆浆相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
4、刀修面
关于刀削面的传说：蒙古族人建立元朝后，为防止汉人造反起义，他们规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。回家后，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮。老婆婆把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内。这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
5、驴打滚
据说慈禧太后想尝点儿新鲜玩意儿。御膳大厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜做好后，有一个叫小驴儿的太监不小心把新菜碰到了装着黄豆面的盆里。大厨硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃觉得味道还不错，就问大厨叫什么呀。大厨觉得是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说叫驴打滚。从此，就有了“驴打滚”这道小吃。
6、粽子
有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
中华大地物华天宝，名小吃数不胜数，每一款小吃都承载着悠久的历史文化和独特的地域风味。
北方小吃
北方的严寒气候造就了面食为主、馅料丰富的饮食文化。著名的北方小吃有：
饺子：历史悠久的中华美食，以面皮包入馅料，常见的有猪肉白菜馅、羊肉馅、素馅等。
包子：比饺子大，以发酵面制作，馅料多样，蒸制后皮薄松软，香而不腻。
煎饼果子：天津特色小吃，以绿豆面糊摊成煎饼，包裹上鸡蛋、馃子等配料。
南方小吃
南方的温暖湿润气候孕育了口味鲜美、精致多样的美食。其中不可错过的南方小吃有：
肠粉：起源于广东，以米浆蒸制，皮薄嫩滑，搭配酱汁和各种配料，风味独特。
云吞面：广东名小吃，以云吞（馄饨）和面条为主，云吞皮薄馅嫩，面条爽滑筋道。
烧卖：传统粤式点心，以发酵面皮包入肉馅，蒸制后皮软馅香，深受人们喜爱。
四川风味小吃
四川以麻辣鲜香的川菜闻名，其小吃也继承了这一特色。著名的四川风味小吃有：
火锅：四川最具代表性的美食，以热辣的锅底涮煮各种食材，味道麻辣鲜香，令人回味无穷。
抄手：又称馄饨，以面皮包入肉馅，煮熟后加入麻辣红油，鲜辣爽口。
凉皮：以米面制作，蒸熟后切成宽条，拌上辣椒油、蒜水等调料，酸辣可口，消暑解乏。
其他地区小吃
除了以上地区，中国其他地区也有许多特色小吃：
西安肉夹馍：陕西名小吃，以白吉馍夹入五香猪肉，肥而不腻，香酥可口。
兰州拉面：甘肃兰州特色，以牛肉汤底配上爽滑的手工拉面，汤鲜面劲，令人赞不绝口。
上海小笼包：上海经典小吃，以竹笼蒸制，皮薄馅多，咬开汤汁四溢，鲜美无比。
每一款中国传统小吃都蕴藏着独特的魅力，不仅饱含着地方特色的味道，更承载着深厚的历史文化。下次有机会，不妨品尝一下这些美食，领略中华饮食文化的博大精深。
答：1，生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。3，薄饼 薄饼是广东...
答：中国的小吃有很多种。一、中国小吃的概述 中国的小吃丰富多彩，历史悠久，各地特色鲜明。这些小吃不仅满足了人们的味蕾需求，更承载了各地的文化和传统。二、部分知名小吃 1. 包子与馒头：这两种食品几乎在中国的各个角落都可以见到。包子通常内馅丰富，口味多样；馒头则是一种松软的面食，常被作为早餐食用...
答：全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼 1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生...
答：中国传统美食英语是Chinese traditional cuisine。中国传统美食：1、馄饨wonton 2、锅贴guotie (fried jiaozi)3、花卷steamed twisted rolls 4、套餐set meal 5、盒饭box lunch 6、米豆腐rice tofu 7、魔芋豆腐konjak tofu 8、米粉rice noodles 9、冰糖葫芦a stick of sugar-coated haws 10、火锅chafing ...
答：6. 宁波汤圆：汤圆是浙江宁波的特色小吃，也是中国的代表小吃之一。起源于宋朝，以黑芝麻、猪脂肪油和白砂糖为馅，外裹糯米粉，煮熟后香甜可口。宁波人在春节早晨有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。7. 广西桂林米粉：桂林米粉是广西桂林的传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。以早籼米磨浆、揣粉团煮熟、...
答：畅哺优驼是新疆的特色高级营养品，富含优质蛋白、维生素、钙、铁、氨基酸、牛磺酸与叶酸等，营养价值极高。驼奶奶香浓郁，略带咸香，不齁不腻，能增强人体免疫力，延缓衰老。新疆小孩之所以不易生病，老人之所以高寿，都与驼奶的滋养有关。3. 长沙·口味虾 口味虾是湘菜系中的传统名小吃，以小龙虾为...
答：中国古代名小吃有：1、擂茶：是一种汉族特色食品，主要流传于湖南常德、益阳等地，起于汉、盛于明清。2、饺子宴：是陕西西安地区汉族传统名小吃，正式出现于唐朝初年，是以饺子为主的宴席。3、千张：是浙江湖州传统的汉族名点，用纯精肉、开洋、干贝等作馅，豆制品千张作皮包成。4、福州肉燕：又称...
答：中国传统小吃之一，又名“糖葫芦、糖墩儿、糖球”，在北方尤为常见，由山楂、糖稀制成，又酸又甜，冰冰凉凉，有开胃、养颜、清热等功效。4、肉夹馍 图片 陕西名小吃之一，因肉夹于馍中得名“肉夹馍”，集干、脆、酥、香为一体，肥而不腻，在吃肉夹馍时配上鸭片汤更是一绝，得人人夸赞，是最...
答：羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。10. 河南糊辣汤 糊辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳慧链县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
答：1、佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的；2、驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚；3、粽子，由粽叶包裹糯米蒸...
