米饭和面食，哪种更养胃？注意事项有哪些？
在生活当中，有些人喜欢吃米，有些人喜欢吃面，不过要说，比较养胃的主食，选择面食比较好。因为面食，更加容易消化，吸收，并且能够补充人体，所需要的碳水。加上人们做各种美味的面食，所选择的主要原材料就是小麦，这样就能够抑制，胃酸的分泌，并且能避免，胃胀现象的出现。但是在吃面食的时候，也应当注意，最好放在中午吃，不要选择夜晚吃。并且不能吃冷的面食，要多以温热为主。
很多人在夏天的时候，就喜欢买一些凉面，或者凉皮儿，凉粉，虽然能够很好的，降温降暑，但是这些食材，在制作的过程中，会加入各种，人工添加剂，会对大脑皮层，产生一定的伤害。如果长期食用的话，可能会出现心情不佳，记忆力衰退等情况。并且老年人还可能会出现，老年痴呆，所以在吃面食的时候，尽量吃温热的食物，这样对肠胃比较好。
并且在吃面食的时候，如果吃的是汤面，那么一定要既喝汤，又吃面，不能只吃面，因为面的精华，就在汤中。并且适当的，喝一些汤，也是非常养胃的。吃面食的时候，也可以遵循，荤素搭配的原则，下面的时候，可以适当的加一些小青菜，或者是鸡蛋，火腿等，来补充营养的均衡。
煮面的时候，也应当严格的，把控温度，尽量等水温80度的时候，再放面，这样就能够避免，营养的流失。很多人为了让面食的味道，更可口，于是都会选择在煮面之前，进行炝锅处理。虽然口感，能够得到提升，但是可能会过于油腻，特别是中老年群体，在饮食方面，就应当以清淡为主，少吃一些油腻的食物。
面食更养胃，面食更容易消化更容易吸收。一次性不要吃太多的面食，吃面食的时候不要太油腻，面食要软一些，应该多喝一些水促进吸收代谢，要做到少食多餐。
有一句老话叫做吃米不如吃面，指的是因为面食是比较容易消化，刺激胃酸会产生的较少一些，所以在有消化不良或者是有基础胃肠疾病的时候，面食更容易被消化掉。 北方喜欢用发酵的做法，像发酵的面饼，还有馒头等这些，因为发酵后面中产生大量的气孔，消耗掉胃肠道中的积气，同时有益于食物的消化，相比一下面食，可能更适于有基础消化疾病的患者来吃，米中含有一些酸，本身消化起来要困难一些，而且会刺激胃酸分泌，可能消化起来就会比面食稍微差一些。
我国疆域辽阔，地形差别大，气候条件也随之千差万别，人们的饮食方式也就各有不同，比如南方习惯于吃米而北方更习惯于吃面，对于吃米还是吃面更加养胃，也成为了南北之争的重要一环，众说纷纭，不同的人有不同的见解，米饭和面条到底哪个更养胃呢？
米饭含水量较高，面条含水量较低，在这个角度上来说，吃米饭似乎是较好的选择。而又有常言道“吃面养人，吃米刮人”，对于支持吃面条更养胃的人来说，有这样的观点；用面粉做出来的食物本就属于碱性的食物，它可以用来帮助中和胃酸，而且在大多数面食中都有汤，在吃面的时候喝点面汤也对胃有不错的保护作用。但是面条也并不全都是养胃的，想要面条有养胃的作用，最好的做法是使用清淡的汤底，因为如果面汤的汤底过于辛辣油腻等，那么仍然会对胃造成一定的损伤。
而米类食物本身就是含有一些酸的，并不会那么容易被消化的，同时米类食物也会刺激胃酸的分泌，对于那些有肠胃疾病的人来说，面食相比于米食， 确实可以算是更好的选择。但事情并不全都是那么绝对的，米类食物经过适当的加工处理也可以成为养胃的较好的选择，比如软烂的粥类以及醪糟类食物的都是非常容易消化的，也很适合肠道比较脆弱的人来吃。
在小编看来，其实并没有适合所有人的养胃食物，最重要的还是要看个人的生活习惯，那些习惯于吃米饭的人，没有必要去强求自己去吃面条，而那些习惯于吃面食的人，也不用强求自己去吃米饭。只有合理搭配膳食，保持一个良好的生活作息，都有助于肠胃健康。
米饭和面食相比，面食更有养胃的作用；如果胃不太好的人尽量少吃一些米饭，多吃一些比较软的热乎的食物，可以把面条煮的软一些，不要吃太过重口的面食，尽量保证饮食的清淡。
答：当然还是馒头啊。面试都知道是碱性、碱性的东西不伤胃
答：米。小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。中医认为，粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养。糯米有暖脾胃、补中益气的功能，可配合治疗胃寒弱、消渴、尿频等。谷芽有健脾消食的功效，有助于治疗食物...
答：最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
答：很多人喜欢给病人熬小米粥，熬得很稀软，更利于病人消化和吸收。熬粥时尽量用电饭煲熬，粥会熬得很软。2、面条煮得烂也可以养胃 北方人爱吃面，多爱吃手擀面，手里端着一碗面，吃得特别香。不能给病人吃手擀面，生病的人身体虚弱，胃肠功能弱，需要进食一些软烂的食物。面条中的碱性物质可以中和...
答：面食一般是好消化的食物，热量上进行比较，也是面条比米饭热量低一些，面条大多数是过水的，有一部分的碳水被过滤掉了，相比较于米饭。面食还是可以减肥的。吃面食的注意事项 1、面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。2、吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大...
答：米饭好点，面食有点难消化，最好就是粥类比较好
答：多吃面食比较好，面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。面食易消化，而且热量高，可多吃，面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。煮熟的米饭是大米在高温下水煮的产物，淀粉在高温作用下会发生变化。这里应该注意的是，虽然米饭蒸后会变软和腐烂，但在日常生活中，许多人经常控制水的添加和...
答：米饭和馒头都可以养胃。米和白面都是相当好消化的食物。如果消化能力弱，用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可；对于患胃溃疡的人来说，正常的米面主食可以吃，注意细嚼慢咽即可；胃酸过多的人，加碱的面制品是更好的选择，有助中和胃酸。很多人认为，粥和汤泡饭是养胃的好食物。但这种观点有些...
答：面食对胃好，胃不好多吃些面食好一些，但不要吃馒头片，太硬好不好，或者是油煎过的胃的消化会不好，就吃软软的馒头最好了。
