遵义特产有哪些特产?
1、仁怀三把鸡是仁怀传统名菜,厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛,故此得名。
2、刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃,制作原料主要有米皮,卷粉,大头菜等。
3、南白黄糕粑为遵义县南白镇特产,原料普通,制法独特,兼具"糕"、"粑"的特点,富有传统风味。其原料为上好的大米,糯米各一半,再加两米总和8%-10%黄豆。
4、遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃,属于黔菜系,该菜品柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,其最初由佛教素面,创制于20世纪初;遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃,以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,味道鲜香可口。
5、尚稽豆腐皮是一种汉族传统名吃。产于遵义县尚稽镇,已有100多年的历史,是豆制品家族中独具特殊风味的地方名食。这是一种经发酵制成的豆制品。
遵义特产有
1、桐梓大芸豆
桐梓大芸豆,是贵州省遵义市桐梓县特产。桐梓大芸豆分白色和杂色两种,白色芸豆光润洁白如玉,杂色芸豆为紫红、黑色相间。大芸豆具有子叶肥厚,颗粒硕大,形状如肾,粒重10克左右。
2、绥阳空心面
绥阳空心面,是贵州省遵义市绥阳县传统名特食品。绥阳空心面具有织细如丝、雪白、空心、可口、不化汤、回锅如初、易消化等特点,在古代明清时曾为贡品。绥阳空心面采用上等优质面粉,辅以食盐、菜油和天然矿泉水等手工精制而成,无任何化学添加剂外。
3、绥阳朝天椒
绥阳朝天椒,是贵州省遵义市绥阳县的特产。具有色泽油亮、整齐均匀、浓辣芳香、皮薄肉厚等特点,绥阳朝天椒还富含人体所需的多种微量元素和矿物质,是佐餐调味佳品。
4、遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
5、遵义黄粑
遵义黄粑又名黄糕粑,是一种贵州非常有名且颇有特色的美食。以遵义县南白镇所产品质为佳。
答:鸭溪凉粉是贵州遵义地区最具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃,男女老少皆宜,因产自遵义县鸭溪镇而得名,是黔北凉粉的代表。它采用优质豌豆为原料,经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后,切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄,质地细腻,吃的时候放上特制的油辣椒、酱,蒜水,风味独特。3、湄潭无花果 ...
答:1、桐梓大芸豆。桐梓大芸豆,是贵州省遵义市桐梓县特产。桐梓大芸豆分白色和杂色两种,白色芸豆光润洁白如玉,杂色芸豆为紫红、黑色相间。大芸豆具有子叶肥厚,颗粒硕大,形状如肾,粒重10克左右,富含淀粉、蛋白质和人体需要的微量元素、纤维素等微量元素,具有很高的营养价值,是国宴上的一道美味佳肴。2、...
答:1、贵州茅台酒:茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。2、凤冈富锌富硒茶:凤冈锌硒绿茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。土壤中富含17种氨基酸和锌、硒等多种微量元素。3、务川灰豆腐:是贵州务川仡佬族人民世代相传的特色食品。4、赤水金钗石斛:赤水民间使用金钗石斛早在乾隆川盐入黔年...
答:遵义特产 一、贵州茅台酒 贵州茅台酒是遵义的代表性特产,以其独特的酿造工艺和卓越的口感享誉国内外。茅台酒采用传统固态发酵技术,经过多次精心酿造、陈酿而成,其酒液色泽清澈透亮,口感醇厚丰满,具有独特的芳香和回味。二、遵义辣椒 遵义辣椒以其独特的香味和辣度而闻名。遵义地处亚热带湿润气候区,优越...
答:遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。较初由佛教素面,创制于20世纪初。遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜。遵义特产三:贵州茅台酒:茅台酒选用优质高粱为原料,小麦制曲,采用我国传统的独特工艺精心酿造,经过8次...
答:遵义特产:1. 遵义辣椒 遵义地区以其独特的辣椒种植环境,培育出了享有盛名的遵义辣椒。这里的辣椒皮厚肉鲜,色泽鲜艳,辣味适中,既可作为调料,也可烹饪出多种美味佳肴。2. 茅台酒 遵义毗邻贵州茅台镇,因此也产出了世界闻名的茅台酒。茅台酒是中国高端白酒的代表,以其独特的酿造工艺和复杂的口感著称...
答:贵州遵义特产 1. 遵义辣椒 遵义辣椒以其独特的香气、辣味和色泽著称。遵义地区的气候和土壤条件为辣椒的生长提供了优越的环境,使得这里的辣椒品种独特、口感上乘。辣椒已成为遵义的重要农产品和特色食品。2. 赤水白酒 赤水是遵义的一个著名酒乡,这里的白酒以其独特的酿造工艺和优良的口感闻名。赤水白酒酒...
答:1、遵义特产有贵州茅台酒、赤水金钗石斛、赤水乌骨鸡、黔北麻羊、凤冈富锌富硒茶等。黔北麻羊,黔北麻羊对自然生态有良好的适应性,遗传性能稳定,抗逆性强。凤冈富锌富硒茶,富含人体所需的17种氨基酸,且富含锌硒微量元素。2、茅台酒,遵义仁怀茅台镇特产,是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅...
答:遵义是贵州省的一个地级市,这里有许多具有特色的特产。以下是一些遵义的特产:1. 铜仁大赛李:遵义市铜仁县出产的李子,果实饱满多汁,味道甜美,并具有一定的药用价值。2. 黔农秧艿茶:遵义盘州市出产的一种传统的茶叶,具有清香爽口的特点,被誉为贵州名茶之一。3. 干巴菌:遵义县是贵州省重要的...
答:遵义特产一:贵州茅台酒 茅台酒选用优质高粱为原料,小麦制曲,采用我国传统的独特工艺精心酿造,经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵,并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月,一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。所产出的茅台酒酒体丰满醇白,晶莹剔透,酱香突出,幽雅细腻,低而不淡,浓而不艳,...