焙是pei还是bei？

烘焙的焙读bèi而不是péi。

一、烘焙[hōngbèi]

1、释义：用火烘干（茶叶、烟叶等）。

2、造句：

烘焙白芦笋意面配蛋蜜乳，罂粟籽火腿意式扁面。

二、“烘焙”的单字解释：

1、烘

拼音：hōnɡ，笔划：10画，部首：火五笔：oawy。

释义：用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥。

组词：烘烤、烘火、烘干（gān）、烘烤、烘焙。

烘烤[hōngkǎo]

释义：用火燥物。烤东西。

烘火[hōnɡhuǒ]

释义：烤火向火取暖。

2、焙

拼音：bèi，笔划：12画，部首：火，五笔：oukg。

释义：用微火烘烤。

组词：焙茶、焙药、焙炙、焙治、焙造、焙粉。

焙茶[bèichá]

释义：烘制茶叶。

焙药[bèiyào]

释义：烘焙药物。烘焙火药。

“烘焙”、“烘培”的读音、词意区别以及近义词：

一、读音区别

1、烘焙：[hōngbèi]

2、烘培：[hōngpéi]

二、词意区别

1、烘焙：用火烘干（茶叶、烟叶等）。

2、烘培：指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

烘培是方言，并不在汉语词语里记载，也就是说没有这个词语，但是民间有使用的，就变成了约定俗成的词了。

烘焙出处：《三国演义》第二八回：“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”

白话译文：郭常陪着关羽和孙乾在草堂里吃饭喝酒，一边用火烘烤着潮湿的行李，一边喂养着所骑的马匹。

三、烘焙的近义词：烘烤、烘干

1、烘烤

读音：[hōngkǎo]

释义：由加热作用而使其（如面包）发脆、受热、变为棕色。

出处：魏紫薇《上山下乡》：我们在帐篷旁边烧起一个火堆，一面烘烤着湿透了的衣裳，一面海阔天空地闲扯。

2、烘干

读音：[hōnggān]

释义：藉火烤干。

出处：哥伦比亚·马尔克斯《百年孤独》：平庸将你的心灵烘干到没有一丝水分，然后荣光才会拨动你心灵最深处的弦。